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뉴스

전기차 화재 예방 실마리 찾았다...난연성 전해액 개발동아사이언스 l2023.07.10

90도 올라간 121도다. BMEC는 고온 노출 시 기존 전해액 대비 가연성 기체 발생이 37%, 발연이 62% 감소했다. 시간당 1암페어(Ah)급 리튬이온전지에 적용해 500회 이상 안정적으로 구동해 호환성도 검증했다. 연구팀은 "70% 정도 충전한 4Ah급 리튬이온전지의 관통시험으로 화재 및 열폭주가 억제된다는 점도 ... ...

차례상 모둠전 맛있는 이유는…"전·튀김에는 올리브유 안돼"동아사이언스 l2023.01.22

전을 부치는 동안 탄수화물과 단백질이 분해되며 화학반응이 일어나 다양한 풍미를 낸다. 게티이미지뱅크 노릇노릇한 모둠전을 기대하며 설 ... 생성될 수 있다. 만약 올리브유를 전이나 튀김 요리에 사용하고 싶다면 엑스트라 버진 대신 발연점이 약 240도인 퓨어 올리브유를 사용하면 된다. ... ...

독감 백신 접종 사망 의심 사례 추가 발생...美 CDC "알레르기 심하면 맞지 말아야"동아사이언스 l2020.10.20

이중 수거 및 회수 대상 백신 중에서 이상반응이 일어난 사례는 80건이다. 국소 반응 32건, 발연 17건, 알레르기 12건, 두통 및 근육통 6건, 복통 및 구토 4건이다. 10대 고등학생과 같은 의료기관에서 같은 백신을 맞은 사람은 30여명이며, 현재까지 이들한테 이상반응은 나타나지 않은 것으로 조사된다.  ... ...

생명의 암호 교정하는 도구 만든 여성화학자 2명 올해 노벨화학상(재종합)2020.10.07

학위를 받았다. 1996년부터 미국 록펠러대, 뉴욕대, 세인트주드 어린이병원, 뉴욕 스커발연구소, 오스트리아 비엔나대, 스웨덴 우메아대 등을 거친 후 2015년부터 막스플랑크연구소 교수로 일했다.   다우드나 교수는 1964년 미국 워싱턴DC에서 태어났다. 이후 7살 때 하와이로 옮겨 가 자연에 대한 ... ...

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스페셜

독감 백신 접종 사망 의심 사례 추가 발생...美 CDC "알레르기 심하면 맞지 말아야"동아사이언스 l2020.10.20

이중 수거 및 회수 대상 백신 중에서 이상반응이 일어난 사례는 80건이다. 국소 반응 32건, 발연 17건, 알레르기 12건, 두통 및 근육통 6건, 복통 및 구토 4건이다. 10대 고등학생과 같은 의료기관에서 같은 백신을 맞은 사람은 30여명이며, 현재까지 이들한테 이상반응은 나타나지 않은 것으로 조사된다.  ... ...

노벨 화학상 수상한 50대 여성 화학자들, 그들은 누구동아사이언스 l2020.10.07

학위를 받았다. 1996년부터 미국 록펠러대, 뉴욕대, 세인트주드 어린이병원, 뉴욕 스커발연구소, 오스트리아 비엔나대, 스웨덴 우메아대 등을 거친 후 2015년부터 막스플랑크연구소 교수로 일했다.   샤르팡티에 교수는 2016년 한국분자세포생물학회 기조강연 연사로 초청돼 방한한 후 가진 ... ...

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d라이브러리

추석 모듬전, 고소한 맛의 비결은?과학동아 l2020년 10호

대두유 등은 발연점이 200℃ 이상이므로 부침에 적당하다. 반면 올리브유는 170℃로 발연점이 낮아 부침이나 튀김 요리에는 사용하지 않도록 주의한다.     임두원 서울대에서 고분자공학 박사 학위를 받았다. 졸업 후 기업에서 연구 개발을 하다가 과학기술부로 자리를 옮겨 과학기술 정책 ... ...

[Culture] 물 분자와 기름의 자리 교체 ‘치느님’ 프라이드 치킨과학동아 l2018년 06호

스며들도록 150~160도에서 튀겨야 하는 약과나, 160~170도에서 튀기는 깻잎 등 야채는 이보다 발연점이 낮은 기름을 사용해 빠른 시간에 튀기는 것이 맛있습니다. 참고로 감자처럼 전분 함량이 많은 재료를 튀기면 독성물질인 아크릴아마이드가 많이 발생하는 경향이 있습니다. 따라서 이런 재료는 약 16 ... ...

[아파트] 외벽타고 상승하는 불, 불연성 외장재가 해답과학동아 l2018년 02호

피어오르기 시작했다. 가스레인지에 올려 둔 프라이팬 식용유(대두유)가 18분 만에 발연점인 261도를 넘어 불이 붙은 것. 잠시 뒤 창문이 깨지고, 화염은 발코니를 타고 순식간에 위층으로 옮겨 붙었다. 집 안은 연기로 가득 찼다. 불이 거실에 있는 커튼, 책장으로 차례차례 옮겨 붙으면서 화염의 ... ...

불꽃 속에 화학 있다어린이과학동아 l2013년 20호

크고 아름다운 불꽃에는 화학이 숨어 있답니다. 불꽃은 황, 숯 등으로 만든 화약과 원소, 발연제, 색화제를 넣어 만든 ‘성’으로 이루어져 있어요. 화약은 불꽃을 터뜨리는 역할을 하고 성은 색과 모양을 결정하지요. 성에 들어 있는 다양한 원소가 아름다운 불꽃색을 만들어 낸답니다.원소에 불을 ... ...

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어린이과학동아

[호불호 끝판왕, 민트초코는 어디서 유래되었을까?]기사 l20220104

효능이 있다'라고도 적혀 있듯이 약효가 적진 않습니다.     실제로 적당량의 박하를 섭취하면 스트레스로 인한 불면, 두통, 오한, 발연 등등의 증상들을 완화시킬 수 있다고 하네요.                 하지만! 이 '초코'는 설탕, 분유, 향료, 버터 등의 고열량 물질들이 섞여 만들어진 혼합식품이기 때문에 둘이 합쳐진 민트초코는 많이 ...

버드히어로 - 210917 - 3탐사기록 l20210917

예산 발연 휴먼시아 아파트 방음벽2구역미동정 충돌흔 2개체 발견했습니다.각 위치는4-5/2단/미동정 충돌흔7-8/3단/미동정 충돌흔이었습니다.주변 환경은 아파트 화단 정원수와 방음벽 외측의 가로수가 있었습니다. ...

버드히어로 - 210917 - 2탐사기록 l20210917

 예산 발연 휴먼시아 방음벽1구역흔적 5개체 확인했습니다.5개체 중 2개체는 멧비둘기로 확인되었습니다.각각의 위치는5-6/2단/미동정 충돌흔12-13/2단/멧비 충돌흔, 깃털21-22/3단/미동정 충돌흔34-35/2단/미동정 충돌흔36-37/2단/멧비 충돌흔이었습니다.주변은 아파트 화단의 정원수가 있었습니다. ...

버드히어로 - 210905 - 3탐사기록 l20210905

예산 발연휴먼시아 아파트 (6-7)충돌폐사체 솔새 1개 ...

버드히어로 - 210905 - 2탐사기록 l20210905

예산 발연 휴먼시아 아파트4-5충돌흔 (1)개 ...

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