어린이과학동아
- 오리온 카스타드에서 식중독균이 검출되다?기사 l20240105
- 안녕하세요~ 강민호 기자에요~ 오늘은 최근에 일어난 오리온 카스타드 식중독균 검출 사건에 대해서 써보려고 해요. 함께 알아볼까요? (사진출처: 매일신문) 시중에 판매중인 과자 오리온 카스타드에서 식중독균인 황색포도상구균이 검출되었어요. 해당 카스타드는 오리온 제4 청주 공장에서 2023년 12월 22일 생산된 것이었죠. 황색포도상구균은 포도송이 모양의 균으 ...
- 짜잔~홈메이드 치즈! (카제인이 산을 만나 응고가 되는 현상)기사 l20230126
- 안녕하세요. 이다윤 기자입니다. 저는 방학을 맞이하여 간단한 홈메이드 치즈를 만들어 보았습니다. 준비물로는 우유, 레몬즙, 면보, 모양틀, 소금, 냄비 등이 필요합니다. 먼저 우유 200ml와 레몬즙 1~2 큰술, 소금 약간을 넣고 끓여줍니다. 중불로 가열하고 천천히 저어주세요. 순두부처럼 응고가 되면 면보로 꼭 짜서 액체를 제 ...
- 빨간색 식용 색소 원료의 비밀기사 l20230117
- 이 기사는 인터넷 정보와 오무라이스 잼잼이라는 책을 바탕으로 만들어졌습니다. 여러분, 혹시 빨간색 식용 색소 원료가 무엇인지 아시나요? 물론 토마토,비트,홍국색소 같은 것도 있지만 이 기사에서 다뤄볼 것은 바로 "코치닐"입니다. 출처:sedaily 출처:먹거리x파일 위의 사진을 보시면 아시겠지만 선인장에 기생하는 연지벌레라는 곤충에서 추출한 빨간색 염료입 ...
- GMO 식품, 과연 안전한 걸까?포스팅 l20220612
- 안녕하세요! 신승준 기자입니다! 여러분은 GMO 식품에 대해 들어보신 적이 있나요? GMO 식품이란 유전 공학 기술을 사용해서 다른 생물체의 유전자를 결합한 식품을 의미합니다. 그렇다면 이러한 GMO는 과연 안전한 걸까요? 오늘은 이러한 GMO에 관해 알아보도록 합시다. 먼저, GMO에 대한 찬성과 반대에 대해 알아보겠습니다. 출처: https://n.n ...
- 실리카겔에 대해서 알아보자!기사 l20211205
- 안녕하세요^^ 정민지 기자입니다! 여러분은 시중에 판매되고 있는 김을 먹다 플라스틱그릇 바닥에 하얀 종이가 있고 그 안에 작은 알갱이들이 들어 있는 것을 본 적이 있나요? 대부분 다 보셨을 거예요. 하지만 이것을 더 알고 싶다면 저와 함께 알아보러 가봅시다!! 먼저, 이 알갱이들이 바로 실리카겔 입니다! 이제 역할을 알아볼까요? 이 알갱이들은 건조된 김이 ...
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