d라이브러리
- PART 2 도대체 어떻게 벌었나?과학동아 1987년 09호
- 남기려면 세금을 내지 않아도 되게끔 하는 수밖에 없읍니다."오래전 마쓰시타씨가 요리집에서 팁을 1천엔 주었었다. 이것을 받은 여성이 "사장님, 너무 적은 액수군요"라고 하자, "무슨 소리인가, 여기에 지불한 세금을 합치면 1만엔인데"라고 대답을 했다고 한다. 마쓰시타씨 정도의 수입이라면 ... ...
- 욕심장이 생화학자 월터 길버트과학동아 1987년 06호
- 듬뿍 갖고 있던 셰퍼는 나름대로의 '올 스타'과학자명단을 만들어 어느날 보스턴의 중국요리집에 길버트를 초대했다. 오찬을 함께 들면서 그가 길버트에게 보여준 명단에는 츄리히 대학의 '찰즈 바이스만' 에딘버러대학의 '키니스 머레이', 뮌헨의 막스플랑크 생화학연구소의 '피터-한스 ... ...
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어린이과학동아
- 숫자가 들어간 여러 가지 상품들과 음식들기사 20231114
- 예를 들어 고기와 비계의 구분이 아름다운 3겹살, 다섯 가지 잡곡으로 만든 5곡밥, 아홉 가지 칸으로 나눠진 9절판 등이 있고, 중화요리집에서는 세 가지 재료가 더해진 3선짜장, 다섯 가지 향신료를 넣은 5향장육, 그리고 여덟 가지 귀한 재료를 볶은 8보채를 만날 수 있죠. (사진출처: 네이버 블로그) 또, 바삭바삭한 퍼프 페이스트리 커스터드 ...
- (챌린지) 나비박사 석주명기사 20230701
- 석주명 선생은 1908년 10월 17일 평앙(지금의 서울)에서 태어나셨답니다. 석주명의 아버지는 평양 시내에 종업원이 100여 명에 달하는 요리집을 운영할 정도로 부유한 사업가라고 알려저 오는데, 사업으로 번 돈으로 독립운동을 지원할 만큼 민족의식이 뚜렷하다네요. 아마도 석주명선생도 이점을 볻받은 것 같네요. 정말 대단십니다. 석주명 선생의 ...
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