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그것이 알고 싶다! 소시지는 발암물질?
어린이과학동아
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2015년 23호
결국 썩어버려요. 가공하지 않은 고기는 상온에서 12시간이 지나면 색이 검게 변하고,
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의 물기가 줄어 탄력이 눈에 띄게 줄어들지요. 따라서 사람들은 고기를 오랫동안 보관해서 먹을 수 있는 가공육을 고민하기 시작했어요. 이 고민은 아주 오래전 원시시대에서부터 시작됐답니다 ... ...
물이 변하면 지구도 변한다?! 울퉁불퉁 지형의 비밀!
어린이과학동아
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2015년 23호
이유는 바로 물이에요. 물이 대체 무슨 일을 하고 있는 건지 함께 알아볼까요?1. 지구의
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은 어떻게 변화할까?지표에 노출된 암석이 작게 부서지거나 성질이 변하는 과정을 ‘풍화’라고 해요. 풍화 작용은 암석의 입자가 잘게 부서지는 ‘기계적 풍화’와, 암석이 녹거나 화학적 변화가 일어나는 ... ...
연꽃잎으로 메타물질 만든다
어린이과학동아
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2015년 23호
힘을 가진답니다. 이 힘은 물체 사이의 거리가 멀수록 약해지지요. 따라서 달이 지구
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에서 가까운 지역을 더 세게 잡아당겨 이 지역의 해수면이 상승해요. 같은 원리로 화성과 포보스 사이에도 조석력이 존재한답니다.연구팀은 조석력이 포보스에 미치는 영향을 컴퓨터 시뮬레이션을 통해 ... ...
열 한 번째 대결 높이 높이 날아라~! 나만의 비행기 만들기
어린이과학동아
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2015년 22호
각도를 ‘받음각’이라고 해요. 비행기가 앞으로 움직이면 날개 윗부분과 아랫부분의
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을 따라 공기가 흘러요. 그런데 날개의 앞쪽이 위로 들려 있기 때문에 수평으로 움직이던 공기가 날개를 만나면 아래쪽으로 방향이 바뀐답니다. 날개가 공기 흐름의 방향을 바꿔 준 거예요.친구들은 뉴턴의 ... ...
빛으로 꿈꾸다! All Light! All Right!
어린이과학동아
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2015년 22호
쪽으로 가장 빨리 이동할 수 있는 통로를 말해. 벌레가 파먹은 구멍을 통해 가면 사과
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을 기어가는 것보다 빨리 갈 수 있다는 점에서 착안해 지은 이름이란다. 웜홀은 아직 존재가 확인되지 않은 수학적인 이론이라고 해. 웜홀이 실제로 있다면 순간이동이나 시간여행이 가능할 수도 있겠지 ... ...
[가상인터뷰] 바나나로 바이러스 치료제 만든다!
어린이과학동아
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2015년 22호
세포 분열을 촉진하는 기능을 갖고 있어요. 하지만 연구팀은 반렉 단백질을 가공해
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의 분자 구조를 바꿨지요. 이렇게 변형된 반렉 단백질은 세포 분열을 촉진하는 기능이 거의 사라졌답니다.실제로 반렉 단백질이 섞인 동물의 혈액에 C형 간염, 독감, 에이즈 바이러스를 반응시켜 본 결과 감염이 ... ...
Part 4. 맛의 비법
어린이과학동아
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2015년 22호
‘크리스피 치킨’은 튀김옷을 입힐 때 세 단계를 거쳐요. 먼저 밑간 작업이 끝난 닭의
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에 전분과 양념을 섞은 가루를 입혀요. 이 위에 물과 튀김가루를 섞은 촉촉한 반죽을 다시 한 번 바르지요. 이 과정을 ‘베터링’이라고 해요.베터링에서 가장 핵심 재료는 전분이에요. 전분은 포도당 ... ...
태양빛을 조절한다! 편광 선글라스
어린이과학동아
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2015년 21호
방향으로 반사되는 빛을 차단할 수 있는 거야.이런 원리로 편광 선글라스를 끼면 바닷물
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에서 반사된 빛이 보이지 않으면서 바다 속이 훨씬 더 잘 보이게 된단다. 스키용 고글에도 편광렌즈를 사용해서 눈에 반사되며 편광된 빛을 막지. 실내에서는 안경, 밖에서는 선글라스실내에서는 ... ...
좌우를 바꾸고, 크기를 키우고~ 거울과 렌즈의 비밀!
어린이과학동아
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2015년 21호
빛의 성질은 바로 곧게 나아가는 ‘직진’이에요. 빛이 직진하기 때문에 물체의
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에서 반사돼 우리 눈에 들어올 수 있으니까요. 물체를 중심으로 빛의 반대편에 생기는 그림자 역시, 직진하던 빛이 물체에 가로막혀 생기지요.이 밖에도 빛은 몇 가지 성질을 가지고 있어요. 아주 작은 구멍에 ... ...
[대결~! 섭섭박사를 이겨라!] 스르륵~
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장력으로 가는 배
어린이과학동아
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2015년 20호
정확하게 알코올을 떨어뜨려야 한다는 거예요. 배의 뒷 부분에 알코올이 섞이면서
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장력이 달라져 앞으로 나아가야 하는데, 배의 옆에 알코올이 떨어지면 배가 앞으로 나가지 못한답니다. STEP➌ 누구의 배가 가장 빠를까?본격적인 대결에 앞서 예선전이 치러졌어요. 2명씩 대결을 해서 이긴 ... ...
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