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그것이 알고 싶다! 소시지는 발암물질?
어린이과학동아
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2015년 23호
결국 썩어버려요. 가공하지 않은 고기는 상온에서 12시간이 지나면 색이 검게 변하고,
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의 물기가 줄어 탄력이 눈에 띄게 줄어들지요. 따라서 사람들은 고기를 오랫동안 보관해서 먹을 수 있는 가공육을 고민하기 시작했어요. 이 고민은 아주 오래전 원시시대에서부터 시작됐답니다 ... ...
연꽃잎으로 메타물질 만든다
어린이과학동아
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2015년 23호
힘을 가진답니다. 이 힘은 물체 사이의 거리가 멀수록 약해지지요. 따라서 달이 지구
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에서 가까운 지역을 더 세게 잡아당겨 이 지역의 해수면이 상승해요. 같은 원리로 화성과 포보스 사이에도 조석력이 존재한답니다.연구팀은 조석력이 포보스에 미치는 영향을 컴퓨터 시뮬레이션을 통해 ... ...
물이 변하면 지구도 변한다?! 울퉁불퉁 지형의 비밀!
어린이과학동아
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2015년 23호
이유는 바로 물이에요. 물이 대체 무슨 일을 하고 있는 건지 함께 알아볼까요?1. 지구의
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은 어떻게 변화할까?지표에 노출된 암석이 작게 부서지거나 성질이 변하는 과정을 ‘풍화’라고 해요. 풍화 작용은 암석의 입자가 잘게 부서지는 ‘기계적 풍화’와, 암석이 녹거나 화학적 변화가 일어나는 ... ...
빛으로 꿈꾸다! All Light! All Right!
어린이과학동아
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2015년 22호
쪽으로 가장 빨리 이동할 수 있는 통로를 말해. 벌레가 파먹은 구멍을 통해 가면 사과
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을 기어가는 것보다 빨리 갈 수 있다는 점에서 착안해 지은 이름이란다. 웜홀은 아직 존재가 확인되지 않은 수학적인 이론이라고 해. 웜홀이 실제로 있다면 순간이동이나 시간여행이 가능할 수도 있겠지 ... ...
열 한 번째 대결 높이 높이 날아라~! 나만의 비행기 만들기
어린이과학동아
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2015년 22호
각도를 ‘받음각’이라고 해요. 비행기가 앞으로 움직이면 날개 윗부분과 아랫부분의
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을 따라 공기가 흘러요. 그런데 날개의 앞쪽이 위로 들려 있기 때문에 수평으로 움직이던 공기가 날개를 만나면 아래쪽으로 방향이 바뀐답니다. 날개가 공기 흐름의 방향을 바꿔 준 거예요.친구들은 뉴턴의 ... ...
[가상인터뷰] 바나나로 바이러스 치료제 만든다!
어린이과학동아
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2015년 22호
세포 분열을 촉진하는 기능을 갖고 있어요. 하지만 연구팀은 반렉 단백질을 가공해
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의 분자 구조를 바꿨지요. 이렇게 변형된 반렉 단백질은 세포 분열을 촉진하는 기능이 거의 사라졌답니다.실제로 반렉 단백질이 섞인 동물의 혈액에 C형 간염, 독감, 에이즈 바이러스를 반응시켜 본 결과 감염이 ... ...
Part 4. 맛의 비법
어린이과학동아
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2015년 22호
‘크리스피 치킨’은 튀김옷을 입힐 때 세 단계를 거쳐요. 먼저 밑간 작업이 끝난 닭의
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에 전분과 양념을 섞은 가루를 입혀요. 이 위에 물과 튀김가루를 섞은 촉촉한 반죽을 다시 한 번 바르지요. 이 과정을 ‘베터링’이라고 해요.베터링에서 가장 핵심 재료는 전분이에요. 전분은 포도당 ... ...
태양빛을 조절한다! 편광 선글라스
어린이과학동아
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2015년 21호
방향으로 반사되는 빛을 차단할 수 있는 거야.이런 원리로 편광 선글라스를 끼면 바닷물
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에서 반사된 빛이 보이지 않으면서 바다 속이 훨씬 더 잘 보이게 된단다. 스키용 고글에도 편광렌즈를 사용해서 눈에 반사되며 편광된 빛을 막지. 실내에서는 안경, 밖에서는 선글라스실내에서는 ... ...
좌우를 바꾸고, 크기를 키우고~ 거울과 렌즈의 비밀!
어린이과학동아
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2015년 21호
빛의 성질은 바로 곧게 나아가는 ‘직진’이에요. 빛이 직진하기 때문에 물체의
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에서 반사돼 우리 눈에 들어올 수 있으니까요. 물체를 중심으로 빛의 반대편에 생기는 그림자 역시, 직진하던 빛이 물체에 가로막혀 생기지요.이 밖에도 빛은 몇 가지 성질을 가지고 있어요. 아주 작은 구멍에 ... ...
[대결~! 섭섭박사를 이겨라!] 스르륵~
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장력으로 가는 배
어린이과학동아
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2015년 20호
정확하게 알코올을 떨어뜨려야 한다는 거예요. 배의 뒷 부분에 알코올이 섞이면서
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장력이 달라져 앞으로 나아가야 하는데, 배의 옆에 알코올이 떨어지면 배가 앞으로 나가지 못한답니다. STEP➌ 누구의 배가 가장 빠를까?본격적인 대결에 앞서 예선전이 치러졌어요. 2명씩 대결을 해서 이긴 ... ...
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