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"지기"(으)로 총 1,666건 검색되었습니다.
- 2. 음식 속에 숨은 영양소 어떻게 알아내나과학동아 l199702
- 적어도 걱정땅콩을 씹으면 고소한 맛이 나고 삼겹살을 구우면 기름이 우러나온다. 날씬해지기를 원한다면 이런 음식들을 피해야 한다. 생활에너지로 이용되고 남은 것들이 피하지방으로 저장되기 때문이다. 육류, 우유, 버터, 그리고 치즈 등에 들어있는 지방을 동물성 지방, 식물의 씨앗이나 ... ...
- 빵 반죽·발효·굽기의 3박자과학동아 l199702
- 때문에 반죽이 더욱 부푼다. 그런 다음 반죽은 중심부터 온도가 올라가 빵이 구워지기 시작한다. 이스트가 활성을 잃게 되는 온도 55℃가 되면 전분입자가 녹기시작해 겔을 형성하고 65℃ 정도에서 완전히 익게 된다. 동시에 글루텐은 전분이 익으면서 수분을 빼앗아 가기 때문에 응고, 변성한다. ... ...
- 1. 뜨거운 물이 빨리 어는 이유과학동아 l199702
- 때문이다. 바람이 분다고 해서 기온이 내려가는 것은 아니다. 그러나 땀의 증발이 활발해지기 때문에 그 기화열로 인해 시원하게 느끼는 것이다. 바람이 부는 날 체감온도가 낮아져서 실제 기온보다 더 춥게 느껴지는 이유는 여기에 있다.한편 인디언 사냥꾼은 사슴이 눈치채지 않도록 맞바람을 ... ...
- Ⅰ. 현지취재, 미국 라인연구센터과학동아 l199701
- PK에 대한 과학적인 연구 역시 라인 교수로부터 시작됐다. 그가 행한 방법은 주사위 던지기. 보통의 경우 한 면이 나올 확률은 6분의1이다. 그런데 어느 면이 나오라고 마음을 먹을수록 그 면이 나올 확률이 통계적으로 유의미하게 높아졌다. 특히 PK능력이 뛰어난 사람은 거의 마음먹은대로 주사위를 ... ...
- 적외선 탐지기로 질병추적과학동아 l199701
- 아래 부위의 점막이 손상을 입어 통증이 나타나는 질병이다. 이때 통증이 가슴에서 느껴지기 때문에 환자들은 심장에 이상이 생기지 않았나를 먼저 의심한다. 하지만 심장을 검사하면 정상 판정이 나온다.현재 이 질병을 진단하는 방법은 식도와 위의 연결 부위에 염산을 떨어뜨려 환자가 가슴의 ... ...
- 재활용 개인 우주선과학동아 l199701
- 교미할 때까지의 행동 교미 상대를 찾기까지의 행동, 암수가 서로 만나 반응이 이뤄지기까지의 행동, 그리고 교미 중 행동 등으로 나눌 수 있다동물 특히 곤충이 체외로 분비하는 미량의 물질 동료에게 성적 유인을 포함한 어떤 행동을 일으키게 한다 예를 들어 개미가 동료에게 먹이가 있는 곳이나 ... ...
- 적외선으로 보는 세상과학동아 l199701
- 형사(윌리엄 볼드윈)에게 정확히 총을 겨눈다. 그러나 형사가 샤워를 하자, 적외선 감지기에 그의 모습이 사라진다. 샤워기에서 나온 물분자들이 적외선을 흡수해버렸기 때문이다. 벽 뒤의 사람이 내는 적외선까지도 감지할 수 있는 투시경은 현재 미국에서 만들어지고 있는데, 유사시에 매우 ... ...
- 백상어 보호 작전 개시과학동아 l199701
- 구분될 때 콘트라스트가 강하다고 말한다 콘트라스트가 강하면 노출 관용도는 좁아지기 때문에 보다 정확히 노출해야 한다생물이나 물체가 발하는 열을 감지하는 특수 필름이다 원래 식물의 분포를 관측하거나 군사적인 목적으로 항공촬영을 할 때 사용됐다 보통의 컬러 필름처럼 3개의 유제층이 ... ...
- 통합소재 공략이 중요과학동아 l199612
- 형성하는 능력이 떨어지기 때문에⑤세포의 생명현상에 관계하는 효소의 기능이 떨어지기 때문에앞의 두 문제는 인문,자연,예체능 수리탐구문제이다.주어진 상황이나 질문의 방향은 다르지만 효소의 기능과 작용을 묻는다는 점에서 같다.24번 문제는 교과서에서 직접 다뤄지는 것이 아니지만 7번 ... ...
- 마르스96 지구로 돌아오다과학동아 l199612
- 현무암질 용암이 분출될 때는 머리카락처럼 가늘고 긴 섬유상의 화산모(火山毛)가 만들어지기도 한다강한 상호작용을 나타내는 말 소립자 사이의 기본적인 상호작용의 하나이다 원자핵 내에 있는 핵자(nucleon) 사이에 작용하는 특수한 힘인 핵력이나 다른 하드론(강입자라고 한다 강한 상호작용의 ... ...
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