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- [킁킁과학] 따뜻한 핫초코 냄새의 비밀과학동아 2024.12.14
- 발표했다. (doi: 10.1021/acs.jafc.8b06183) 연구팀은 동네 슈퍼마켓에서 90%와 99% 다크 초콜릿 두 종류를 사와서 화학물질을 분석했다. 그 결과 가장 많은 양이 검출된 물질은 아세트산이었다. 아세트산은 식초의 톡 쏘는 향과 신맛을 내는 물질이다. 매우 적은 양으로도 강한 냄새를 내는 정도를 고려했을 ... ...
- 설탕보다 위험한 과당…간에서 종양세포 성장시킨다동아사이언스 2024.12.09
- 점에서도 차이가 있다. 과당은 대사되는 과정에서도 포도당 대사를 위한 효소와는 다른 종류의 효소가 필요하다. 이어진 실험에서 암세포가 성장하는 환경에서 과당이 체내에서 일으키는 변화를 확인했다. 제브라피쉬와 생쥐, 간 세포에 성장한 인간의 암세포가 활용됐다. 분석 결과 실험 ... ...
- 위암에 영향 미치는 두 세포 간 상호작용 규명동아사이언스 2024.12.02
- 데 유용한 기술이다. 연구팀은 암 조직의 미세환경에서 중요한 역할을 하는 두 종류의 세포를 찾아냈다. CCL2 단백질을 만드는 섬유아세포와 STAT3 단백질이 활성화된 대식세포다. 연구팀은 두 세포가 서로 신호를 주고받으며 위암 진행에 큰 영향을 미친다는 사실을 확인했다. 두 세포의 ... ...
- '흑백요리사' 열풍으로 재조명된 미슐랭의 세계 어린이과학동아 2024.11.30
- 놓인 음식을 맛보고 종이에 무언가를 쓰고 있었어요. 맛 평가단이 활어회를 이루는 맛의 종류를 익히고 있었어요. 우리가 음식을 먹으면서 느끼는 맛은 혀로 맛보는 미각과 피부에 닿는 촉각, 온도뿐만이 아니라 코로 들이마시는 향과 눈에 보이는 모습, 귀로 들리는 소리도 맛에 포함됩니다. ... ...
- 산샤댐 녹조 오염 발견·세월호 인양 지원…33년 성과 남기고 퇴역하는 '이어도호'동아사이언스 2024.11.29
- 최첨단 장비를 사용해 인양 작업을 도왔다. 조류의 방향이나 세기, 해저퇴적물의 종류 및 수온 분포를 확인하는 등 최첨단 장비를 통해 열악한 환경을 극복했다. 세월호 사고 때는 인양을 돕기 위해 팽목항에서 일주일 동안 인근 2km 구간의 해저 지형 조사 및 퇴적물 채취를 진행했다. 이어도호의 ... ...
- '박테리아 조준 미사일 칵테일'…항생제 안 듣는 '슈퍼박테리아' 새 사냥법동아사이언스 2024.11.28
- 혼합 칵테일 원리와 유사한 방식으로 ‘파지 칵테일’을 설계했다. 파지 칵테일은 여러 종류의 파지를 한데 섞은 것으로 박테리아 세포 표면의 다양한 수용체들을 동시에 표적으로 삼는다. 연구팀은 '김치(KIMCHI) 칵테일‘이라는 별명을 가진 ’KIM-C1‘ 등의 파지 칵테일을 설계했다. 김 연구원은 ... ...
- [동물do감] 꽃과 꿀로 '디저트' 즐기는 늑대동아사이언스 2024.11.28
- 핥고 있는 에티오피아 늑대. Adrien Lesaffre 제공 늑대 종류 중 일부는 먹이를 먹고난 후 꽃과 꿀을 간식처럼 먹는다는 연구결과가 나왔다. 이러한 늑대의 행동은 식물의 수분을 도울 수 있다는 분석이다. 28일 학계에 따르면 산드라 라이 영국 옥스퍼드대 교수 연구팀은 이같은 내용을 담은 연구 ... ...
- 실명 유발'황반병성', 주사 대신 점안 치료 물질 개발 동아사이언스 2024.11.28
- 한다. 건성 황반변성 치료제는 2023년 최초로 미국식품의약국(FDA) 승인을 받은 두 종류의 주사제가 전부다. 문제는 안구 주사는 합병증을 일으킬 우려가 있고 시력 회복에 대한 효과가 기대만큼 크지 않다는 점이다. 65세 이상 노인층에서 가장 흔한 실명의 원인은 '황반변성'이다. 황반변성은 ... ...
- 무중력 우주에서도 흩어지지 않는 컵라면·카레 만드는 일본동아사이언스 2024.11.28
- 우주식 메뉴를 동양식으로 다양화하는 측면도 있다. 나카자와 연구원은 "우주식 종류는 현재 300가지 정도"라며 "음식 성분을 골라 먹을 수 있어 비건이나 할랄, 알레르기 여부에도 문제가 없을 것"이라고 전했다 ... ...
- "전자담배 합성니코틴 유해물질 많다"…정부 '담배규제 적용' 확정동아사이언스 2024.11.27
- 합성니코틴 원액에서 많은 유해물질이 검출되는 것은 니코틴 합성 과정에서 여러 종류의 반응물질과 유기용매를 사용하기 때문으로 보인다. 연구 보고서는 합성니코틴 원액에 다수 유해물질이 있다는 점을 들어 "합성니코틴도 연초니코틴과 동일하게 규제할 필요가 있다"고 지적했다. 특히 ... ...
