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"(으)로 총 2,783건 검색되었습니다.
피지 사탕수수 기행
과학동아
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2009년 11호
만드는 데 에너지가 덜 들어가므로 백설탕보다 더 친환경적임이 분명하다.원심
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기를 빠져 나간 시럽 찌꺼기(폐당밀)에도 채 결정화되지 않은 당분이 있기 때문에 발효시켜 에탄올을 얻는다고 한다. 이래저래 사탕수수는 버릴 게 하나도 없는 식물이란 생각이 또 한 번 들었다.“사탕수수 9t에서 ... ...
사칙연산에 새겨진 영어
수학동아
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2009년 11호
디스)와 ‘
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된’을 의미하는 viders(비델스)에서 유래했다. 다시 말해서, 따로 떨어뜨려
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시키는 것을 의미함을 알 수 있다. ‘29를 3으로 나누다’에서 ‘나누다’는 영어로 divide라고 한다. 나눗셈의 몫을 나타내는 quotient는 how many의 의미인 quot(쿼트)에 ient를 붙여 만들어진 단어로 나눠진 .. ...
아시아 최초 슬로시티 태평염전에 가다!
과학동아
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2009년 10호
있어 다른 미네랄 성분은 거의 없다. 정제염 또한 바닷물에서 나트륨 이온과 염소 이온을
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추출해서 만든 거의 순수한 염화나트륨이다. 천일염이라고 해서 모두 미네랄을 함유하고 있는 것도 아니다. 호주나 멕시코에서 생산되는 천일염은 대규모 염전에 해수를 가둔 뒤 1~2년에 한 번씩 소금을 ... ...
혈액형 진실게임
과학동아
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2009년 10호
보면 O형이 가장 많은 혈액형이다. 혈액을 원심
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하면 크게 세포성분인 혈구부분과 액체성분인 혈장으로 나뉜다. 이때 혈장에서 혈액응고에 관여하는 피브리노겐(섬유질) 성분을 제거하면 혈청을 얻을 수 있다. 혈청은 오줌 색깔과 비슷한 옅은 노란색을 띤다. ... ...
맛있는 세계 면류 총집합
과학동아
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2009년 09호
알아야 한다. 밀의 속껍질은 쌀과 달리 여러 겹의 단단한 층으로 이뤄진 탓에 간단히
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할 수가 없다. 알맹이를 상하지 않게 꺼내기가 만만찮아 사람들은 차라리 낟알을 잘게 쪼개어 안에 붙은 밀가루를 채취하는 현재의 다단식 제분방식을 찾아냈다. 즉 밀은 낟알을 크게 부수는 파쇄 공정, 배젓 ... ...
얼굴 없는 범인 잡는 심리수사기법
과학동아
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2009년 09호
형사들의 추궁에도 불구하고 이들은 끝내 대답하지 않는다. 결국 신류는 이들을 서로
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된 조사실에 넣은 뒤 ‘죄수의 딜레마’ 상황에 처하게 한다.죄수의 딜레마는 유죄를 인정할 경우 형량이 줄어드는 상황. 공범 중 1명이 범행을인정하고 다른 1명은 범행을 부인할 경우 범행을 인정한 사람은 ... ...
나로 호, 우주강국 ‘궤도 진입’ 실패
과학동아
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2009년 09호
신뢰성을 점검해야 한다는 인식도 나온다.서울대 기계항공공학부 여재익 교수는 “
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제어시스템은 순수 국내 기술인만큼 실전에서 시험해본 적이 없다”며 “예상치 못했던 문제가 생겼을 수 있다”고 말했다.또 다른 전문가도 “각종 장비가 높은 고도를 가정한 환경에서 제대로 작동하는지 ... ...
로드킬, 환경 오염 없는 경춘고속도로
과학동아
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2009년 09호
일으키도록 설계됐다. 이때 생기는 원심력으로 비교적 무거운 오염물은 빗물과
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된다.물이 투과하는 방향과 오염물이 여과되는 방향이 다르기 때문에 물이 역류하는 현상을 막을 수 있다. 또 이 빗물처리시설을 이용하면 크기가 200μm(마이크로미터, 1μm=10-6m)에서 1mm까지인 오염물을 95% 이상 ... ...
면발의 힘 글루텐
과학동아
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2009년 09호
끊어지지 않는 이유는 글리아딘 때문이다.글루텐에서 글리아딘과 글루테닌을 따로
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해 반죽을 만들어 보면 이런 특징의 차이를 명확히 알 수 있다. 글리아딘 반죽은 풀처럼 찍찍 늘어난다. 글리아딘 단백질끼리는 화학결합을 하지 않고 물리적으로만 상호작용해 쉽게 변형될 수 있기 때문이다. ... ...
신종 플루 팬데믹 공포, 한반도 피해는 이제 시작!
과학동아
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2009년 09호
죽는 것에 비하면 신종 플루의 병원성은 크지 않다”면서도 “증상이 경미한 환자에게서
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한 바이러스이기 때문일 것”이라고 말했다.미국질병통제예방센터(CDC) 테렌스 텀페이 박사팀은 병세가 다른 3명에게서 얻은 신종 플루 바이러스로 동물실험을 했다. 증세가 경미한 아이에서 얻은 ... ...
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