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"물질"(으)로 총 8,140건 검색되었습니다.
- 마블링이 전부가 아닌, 소고기 맛의 비밀과학동아 l2020년 02호
- ~25mm)를 구울 때 주로 과일향을 내는 알데히드 계열과 버섯향을 내는 알코올류 휘발성풍미물질이 많이 나왔고, 가장 낮은 2등급 돼지고기(등지방두께 15mm 미만)는 구웠을 때 양파와 유사한 향을 내는 황화합물의 함량이 높았다. doi: 10.5713/ajas.18.0965그밖에 지방은 고기의 씹는 맛 즉, 조직감과 ... ...
- 수소로 달리다...과학동아 에너지 원정대과학동아 l2020년 02호
- 공기를 정화시키는 차. 넥쏘 1만 대가 도로를 달리면 경유차 2만 대가 내뿜는 오염물질을 정화하며, 나무 60만 그루를 심는 효과를 낸다고. 수소차가 ‘달리는 공기청정기’라는 얘기다. 수소차에 오르기 전 사진을 찍어 스마트폰으로 친구들에게 전송했다. 한창 차에 관심이 많을 30대여서인지 즉각 ... ...
- 과학 인포그래픽 만들기, 태양계 행성과 운동과학동아 l2020년 02호
- 핵을 제외한 대부분이 기체(가스)로 이뤄진 목성형 행성으로 나뉩니다. 행성 각각의 구성 물질과 밀도가 판이하게 다르기 때문에 구체적인 내용은 다양한 서적과 자료를 통해 추가로 얻을 수 있습니다. 아래는 실제로 개원중 2학년 학생들이 제출한 태양계 인포그래픽 만들기의 결과물입니다. ... ...
- [한페이지 뉴스] ‘별의 요람’ 위치는 우리은하 나선팔과학동아 l2020년 02호
- 고밀도의 성간 물질이 파도 모양으로 연결된 형태였다. 실처럼 길쭉하게 보이는 성간 물질이 은하 원반부를 오르내리는 것처럼 관측됐다. 가스 구조물은 길이가 9000광년, 너비가 400광년으로 거대했다. 가스의 무게는 태양의 300만 배에 달했다. 연구팀은 이 구조물에 ‘래드클리프 파(Rad cliffe wave ... ...
- [천리안 2B] 환경탑재체 총괄 이승훈과학동아 l2020년 02호
- 성능을 보유해야만 한다. 이 책임연구원은 “전자광학 기술이 발전하면서 대기 오염물질을 관측할 수 있는 수준의 광학 센서들이 개발됐다”며 “그중에서도 최고 성능을 나타내는 장비들로 환경탑재체를 구성했다”고 말했다.환경탑재체는 망원경, 분광기, 전자부 등 세 부분으로 구성된다. 국내 ... ...
- 위험한 달콤함, 초콜릿의 이중성과학동아 l2020년 02호
- 둘러싼 세포층인 뇌혈관장벽(BBB)이 있어 포도당이나 산소 같은 뇌에 필요한 극히 일부 물질을 빼고는 뇌에 바로 전달될 수 없으니까요. 초콜릿을 먹고 기분이 좋아지는 진짜 이유는? 그렇습니다. 결국 당 때문입니다 ... ...
- [퀀텀닷 완전정복] 총천연색 차세대 발광 소자, 퀀텀닷과학동아 l2020년 02호
- 된다. 물론 이 두 종류로 끝나는 것은 아니다. 입자의 표면을 안정화하는 부가적인 물질들이 필요하다. 입자의 크기가 작아질수록 입자 표면의 영향은 커지기 때문이다. 예를 들어 한 변의 길이가 10cm인 정육면체는 부피와 겉넓이의 비가 10:6이지만, 한 변의 길이가 1cm인 정육면체는 그 비율이 1:6으로 ... ...
- [SF에 묻는다] 프로스트와 베타 vs. 트랜센던스과학동아 l2020년 02호
- 나노입자를 개발합니다. 현대의학으로 고칠 수 없는 환자를 살리기도 하고, 세상의 공해 물질을 제거할 수도 있습니다. 심지어는 무선 통신을 이용해 나노입자가 들어있는 사람을 윌의 뜻대로 조종할 수도 있습니다. 이런 모습까지 보고 나자 에블린도 점점 윌의 능력을 두려워하게 됩니다 ... ...
- [융복합 파트너@DGIST] 뉴바이올리지전공, 잘 고른 항체로 새로운 항암제 만든다과학동아 l2020년 02호
- 분리 기법을 이용해 작용제 항체 치료제를 개발하는 게 목표”라며 “최근 암 치료 물질로 주목받는 엑소좀(exosome) 등에도 항체를 접목할 계획”이라고 밝혔다 ... ...
- [천리안 2B호] 총괄 최재동과학동아 l2020년 02호
- 개발된 대기 감시 전용 위성은 모두 저궤도위성으로 정지궤도위성이 대기 오염물질을 추적하는 건 천리안 2B호가 세계 최초”라며 “한반도만 바라보기 때문에 우리나라의 대기와 해양 환경의 변화를 실시간으로 감시할 수 있다”고 말했다 ... ...
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