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"성분"(으)로 총 3,270건 검색되었습니다.
- 두 배나 먹고 있다? 두 배나 먹고 있다?어린이과학동아 2011년 10호
- 흔히 라면국물처럼 짠 음식에만 나트륨이 들어 있다고 생각하죠? 하지만 이런 생각은 큰 오해예요. 사과나 우유식빵 같은 짜지 않은 식품에도 작은 양이지만 나트륨은 들어 있답니다.나트륨은 우리 몸의 수분량을 조절하는 중요한 영양소예요. 일상적인 식생활을 하는 건강한 사람이라면 자연스 ... ...
- 뻥! 지구에 거대한 구멍이 뚫렸다?어린이과학동아 2011년 10호
- 구멍을 ‘싱크홀’이라고 해. 대개 이런 현상은 석회암 지층에서 많이 나타나. 석회암의 성분인 탄산칼슘이 빗물이나 지하수에 잘 녹거든. 하지만 도시의 경우, 꼭 석회암 층이 아니더라도 오랜 시간 가뭄이 계속 되거나 무리하게 지하수를 끌어다 쓰면 땅 속 공간을 메우고 있던 물이 말라 버리면서 ... ...
- 꼬꼬면에 숨어 있는 맛의 비밀과학동아 2011년 10호
- 요리대회에서 선보인 꼬꼬면 속 재료를 그대로 구현하기로 결정했다. 파와 고추 같은 성분은 다른 라면의 건더기 스프 속에 들어가지만 닭고기 후레이크가 문제였다. 처음에는 다른 재료와 마찬가지로 닭고기를 그대로 건조했다. 그러나 한번 굳은 닭고기는 다시 끓여도 씹기 어려울 만큼 질기고 ... ...
- [knowledge] 고대 화장품은 현대 화장품과 다르다? 같다!과학동아 2011년 10호
- 죽는다. 때문에 줄기세포 화장품에는 줄기세포 배양액 성분 중 피부재생 효과가 뛰어난 성분만 유전공학 기술로 만들어 넣는다. 아직 안전성과 효과가 모두 밝혀지진 않았지만 소비자들의 관심이 높아 관련 상품은 계속해서 출시될 예정이다. 최근엔 먹는 화장품(이너뷰티) 같은 새로운 형태의 ... ...
- 1953년 스탠리 밀러의 초기 지구 조건에서 아미노산 합성 실험과학동아 2011년 10호
- 결과는 놀라웠다. 종이 위에 분리된 화합물들을 분석한 결과 단백질을 이루는 구성성분인 아미노산이 여럿 발견됐기 때문이다. 즉 글리신, 알라닌, 아스파르트산 같은 아미노산이 상당량 만들어졌다. 이 같은 생체분자가 이런 단순한 장치에서 만들어졌다는 건 믿을 수 없는 일이었다.무명 ... ...
- 인간단백질 백과사전 만든다과학동아 2011년 10호
- 물질로 이루어진 생물은 어디에도 없다. 모든 생물은 단백질, 탄수화물, 지방 같은 여러 성분이 복합적으로 구조를 이루고 이 물질끼리 상호작용하기 때문에 전체를 알아야 생명현상을 이해할 수 있다. 단백질 백과사전을 만드는 것도 생명현상 전체를 보려는 노력의 일부다. 전체 단백질을 정리하면 ... ...
- 위기에 처한 남태평양을 구하라!과학동아 2011년 10호
- 물질을 찾는 좋은 길잡이라고 본 것이다. 이곳 사람들이 배 아플 때 먹었던 약초의 성분을 연구한다면 획기적인 신약을 얻을지도 모른다. 무턱대고 찾는 대신 이 지역에서 천 년간 살며 쌓아온 지식을 이용하는 것이다. 이를 위해 연구센터는 웨노 섬 주위의 여러 섬을 돌며 전통의학지식을 기록했다. ... ...
- 운동하기 귀찮다면 다크 초콜릿 먹어볼까?과학동아 2011년 10호
- 느끼지 않는다.말렉 교수는 다크 초콜릿 속에 많이 들어있는 ‘에피카테킨’이라는 성분이 운동을 할 때처럼 근육세포 속 미토콘드리아의 수를 증가시킨다는 사실을 알아냈다. 쥐에게 15일간 아침 저녁으로 에피카테킨을 체중 1kg 당 1mg씩 먹였더니 근육 속 미토콘드리아의 밀도가 2배나 늘어났던 ... ...
- 황당맨의 취재수첩과학동아 2011년 10호
- 지원을 받아 타이타늄 합금으로 생체의료용 소재를 개발한 것이다. 타이타늄을 주성분으로 하고 나이오븀과 지르코늄을 합금한 소재다. 이 소재는 현재 동물실험과 인체실험까지 마치고 의료 현장에서 쓰이고 있다. 이용태 박사는 “국산화에 따른 수입대체 효과를 불러오는 동시에 생체실험 ... ...
- 제대로 알고 먹자, 영양표시!어린이과학동아 2011년 09호
- 표시됐다고 해서 반드시 좋은 음식이라는 뜻은 아니에요. 적게 먹어야 하는 영양성분이 적게 들어 있다는 의미지요. 아직은 시행된 지 얼마 되지 않아 표시된 제품이 적지만 곧 신호등 표시제를 많은 제품에서 볼 수 있게 되겠죠? 나에게 딱 맞는 간식, 영양표시로 골라요!영양표시 방법을 잘 알면 ... ...
