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"조금"(으)로 총 5,920건 검색되었습니다.
- [이달의사물] 송편과학동아 2018년 09호
- 것이 특징입니다. 떡에는 보통 점도가 높은 찹쌀을 쓰죠. 그래서 송편은 다른 떡에 비해 조금 퍽퍽한 편입니다.멥쌀이 찹쌀보다 점도가 낮은 이유는 아밀로펙틴의 양 차이 때문입니다. 멥쌀은 아밀로오스가 20~25%, 아밀로펙틴이 75~80%를 차지하는 반면 찹쌀은 대부분 아밀로펙틴으로 이뤄져 있습니다. ... ...
- [Culture] 커피콩으로 와인 세계 첫 제조, 진짜 오리지널 제주 커피 재배기과학동아 2018년 09호
- 당분이 10% 정도 함유돼 있다. 커피 생두의 당도를 측정한 결과 커피열매 껍질보다 조금 높은 26브릭스로 측정됐다. 커피열매 껍질로 와인을 만들 때와 마찬가지로 생두를 발효시켰더니 알코올 도수 11%인 와인이 탄생했다. 이 기술은 국내 기술 특허 뿐 아니라 국제 특허도 받았다. 커피 생두로 와인을 ... ...
- [Culture] 미오신과 물 분자의 ‘밀당’ 스테이크과학동아 2018년 09호
- 먹습니다. 어떤 부위를 먹느냐에 따라 요리 방법은 달라집니다. 부위별로 구성 성분이 조금씩 다르기 때문입니다. 동물은 움직일 때 사용하는 부위에 따라 근육의 결 구조와 지방 함량이 큰 차이가 납니다. 다리와 목처럼 운동량이 많은 부위는 근육이 잘 발달한 대신 지방 함량이 적습니다. ... ...
- 신과람 교사가 직접 들려주는 교내 R&E 활동, 어떻게 해야 할까?과학동아 2018년 09호
- R&E를 시작했지만 어떻게 해야 잘 할 수 있을지 막막한 학생들에게 길잡이가 될 수 있도록 조금 더 구체적인 정보를 제공하고자 합니다. 1. 연구 주제 선정... 선행 연구 확인 어떤 일이든 첫 단추가 중요합니다. R&E의 첫 단추는 기획이라고 할 수 있습니다. 기획을 얼마나 잘 하느냐에 따라서 ... ...
- Part 4. [우리의 노력 2] 1회용품 사용을 줄이자!어린이과학동아 2018년 09호
- 플라스틱 사용!어린이날 선물로 손꼽히는 레고! 그런데 지난 3월, 조금 특별한 레고 블록이 공개됐어요. 바로 식물성 플라스틱으로 만들어진 친환경 레고지요. 이번에 공개된 친환경 레고는 사탕수수로 만들어졌어요. 사탕수수에서 녹말만을 추출해 물과 섞어 압축하면 바이오 플라스틱의 재료가 ... ...
- [통합과학 교과서] 게임 속 낯선 사람의 등장!어린이과학동아 2018년 09호
- ”수호가 주위를 둘러보며 말했어요. 두 사람이 떨어진 곳은 동굴 안이었어요. 마침 조금 떨어진 곳에서 한 무리의 사람들이 돌을 이용해 무언가를 만들고 있었어요.“우리 석기시대로 떨어졌나 봐! 저기요!”수호가 사람들에게 손을 흔들어 보였어요. 그런데 그때, 수호와 채윤이를 발견한 사람들이 ... ...
- [수학 잡지 독자가 만든 문제] 삼각형으로 정사각형 쪼개기수학동아 2018년 09호
- 정할 때 좌표가 유리수이면 쉽게 색을 정할 수 있습니다. 하지만 좌표가 무리수일 때는 조금 더 어려운 이론을 사용합니다. 그런데 그런 어려운 이론을 쓰는 풀이만 있다고 하니 신기할 노릇이지요.이 증명은 독일의 두 수학자 마틴 아이그너와 권터 지글러가 쓴 책 ‘하늘책의 증명(Proofs of THE BOOK ... ...
- [Future] Touch the Sun! 인류 첫 태양탐사선 파커과학동아 2018년 09호
- 달라질 수 있다. 라우아피 박사는 “파커가 태양의 궤도에서 움직이는 모습을 보면서 조금씩 수정할 예정”이라고 밝혔다.이런 이유로 파커의 속도는 위치에 따라 다르다. 지구에서는 초속 10km 정도로 출발하지만, 태양 가까이에서는 태양 중력을 받아 초속 180km를 넘긴다. 1시간 만에 64만8000km 이상을 ... ...
- Part 3. 과학으로 되살린 화려한 조선 옷감과학동아 2018년 09호
- 변신한 모습도 무척 신선합니다. 과학적인 요소가 부각되지 않는 점은 제 입장에서는 조금 아쉽네요. 그래도 기사를 읽고 영화를 본 독자들은 조상들이 얼마나 과학적인 방법으로 아름다운 옷감을 짰는지 느낄 수 있을 겁니다. 더불어 명맥이 끊어진 전통 무늬 옷감과 금사 제작 기법을 되살리기 ... ...
- Intro. 메이드 인 스페이스, 우주공장이 온다!어린이과학동아 2018년 09호
- 난 우주 배달부야. 혹시 친구들이 이 택배의 주인이니? 그럼 조금만 더 기다려 줄래? 지금 막 우주공장에서 만들어진 제품을 지구로 배달할 거거든. 아, 그런데 왜 우주에서 제품을 만들었냐고? 그럼 우선 날 따라와. 우리 우주공장을 소개할게! ▼관련기사를 계속 보시려면? Intro. 메이드 인 ... ...
