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"열"(으)로 총 4,727건 검색되었습니다.
- [최신이슈] '제로 슈가’ 전성시대 대체 감미료, 직접 먹어봤습니다과학동아 l2023년 10호
- 0~600)는 열에 강해 빵이나 쿠키를 만들 때 사용할 수 있다. 반면 아스파탐(감미도 150~200)은 열에 약하지만 산성 환경에서 안정적이라 탄산음료에 들어간다. 이렇게 다양한 면면에도, 대체 감미료 개발에는 공통된 궁극의 목표가 있다. 대체 감미료를 연구하는 니콜 연구원은 그 목표가 “대체 감미료 ... ...
- [SF소설] 완벽한 돌봄과학동아 l2023년 10호
- 배변패드부터 갈아주고 닭가슴살을 굽는데, 어디선가 사이렌 소리가 들려왔다. 현관문을 열고 마당에 나가니, 박의 집 앞에 하얀 구급차가 서 있는 게 보였다.“무슨 일 있소?”담 너머로 묻자, 하얀 천에 싼 뭔가를 안고 있던 직원이 대답했다.“여기 사시던 박군호 어르신이 오늘 아침 갑작스런 ... ...
- [제로슈거] 음료부터 과일, 약까지 점령!어린이과학동아 l2023년 09호
- 때문에 껌이나 젤리처럼 시원한 느낌을 내면 좋은 음식에 많이 활용할 수 있지요. 하지만 열을 가했을 때 설탕처럼 갈색으로 변하며 풍미를 더하는 ‘캐러멜화 반응’이 일어나지 않아 빵이나 쿠키 등에 활용하기는 어렵습니다. 오덕근 교수는 “알룰로스와 타가토스 등의 감미료가 설탕과 비슷한 ... ...
- [가상 인터뷰] 제임스 웹, 최초로 외계 행성 온도 측정!어린이과학동아 l2023년 09호
- 온도는 230℃였어. 이건 이 행성에 대기가 없다는 걸 뜻해. 연구팀은 대기가 있었다면 열이 분산돼 이보다 100℃는 낮았을 것이라고 설명했어. 멀리 있는 행성의 온도를 망원경으로 측정할 수 있다니! 크기가 작고 온도가 낮은 외계 암석 행성에서 방출되는 빛을 포착한 것은 이번이 처음이야. ... ...
- 우주에서 친환경 에너지 생산하고 지구에서 쓴다!수학동아 l2023년 09호
- 이산화탄소가 온실가스 역할을 하면서 지구가 밤의 우주로 뿜는 열보다 조금 더 많은 열을 지구 대기 안에 축적하기 때문에 지금과 같은 온난화 현상과 그로 인한 기후변화가 나타난다. 현재 문제가 되는 이산화탄소는 대부분 화석 연료를 연소해 나온 것이고, 화석 연료는 지구의 생명 퇴적물들이 ... ...
- [5년 후, 과학은] 탄소중립으로 가는 확실한 지름길 수전해 수소 생산 기술과학동아 l2023년 09호
- 양극과 음극에 사용할 때, 물 수분해 반응을 위해 각각의 전극에 가해야하는 전압의 합은 열역학적 최소 필요 전압보다 0.39V가 커서 에너지 손실도 존재합니다. 촉매 성능이 낮으면 이 에너지 손실은 훨씬 커지죠. 또 백금과 이리듐 같은 귀금속은 가격이 비싸 산업에 활용하는 데 한계가 있습니다. ... ...
- 최상위 포식자 ‘메가로돈’ 영화와 실제 화석은 얼마나 비슷할까과학동아 l2023년 09호
- 한국경제신문을 거쳐 현재 동아일보에서 과학기자로 활동하고 있다. 과학동아의 열혈 독자다. jwchoi@donga.co ❋이 콘텐츠는 과학기술진흥기금 및 복권기금의 재원으로 운영되고, 과학기술정보통신부와 한국과학창의재단의 지원을 받아 수행된 성과물로 우리나라의 과학기술 발전과 사회적 가치 ... ...
- Part1. 별 탄생의 순간을 엿보다과학동아 l2023년 09호
- 원시별은 질량이 낮아 홀로 빛을 낼 수 없다. 이 교수는 원시별의 중력 포텐셜 에너지가 열에너지로 바뀌면서 만들어진 미약한 적외선을 방출하는 게 전부라고 설명했다. “태양의 표면 온도가 약 5770K(켈빈〮5770K는 약 5496。)인데 원시별의 표면 온도는 겨우 2000~4000K입니다. 태양 질량의 8%가 될 ... ...
- [4컷 만화] 아미노산으로 생분해성 유리개발!어린이과학동아 l2023년 08호
- 만드는 기존 방법을 그대로 적용해 일반 유리처럼 투명하고 입자가 불규칙적으로 배열된 고체가 만들어지는 것을 확인했어요. 아미노산과 펩타이드는 자연에서 완전히 분해되어 생태계에서 다시 사용될 수 있습니다. 중국과학원 얀 셰하이 연구원은 “아세틸아미노산으로 만든 유리는 퇴비 ... ...
- [SF 소설] 라스트 찬스과학동아 l2023년 08호
- 이젠 상관없었다. 진은 아이사의 눈을 바라봤다. 아이사는 조금도 변하지 않았다. 한때 열망했던 깊고 검은 눈. 그 눈이 지금 진을 보고 있었다. 천천히, 진은 레버에 손을 올렸다.“원해?” 진이 물었다. 중력의 영향으로 우주선의 속력이 빨라지기 시작했다.‘다시 알립니다. 블랙홀 영향권 안에 ... ...
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