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"커피"(으)로 총 521건 검색되었습니다.

[Issue] 애벌레로 비닐봉지 분해, 플라스틱 라이프과학동아 l2018년 07호

함께한 기자의 24시간을 추적했다.  아이스커피는 ‘포도당 플라스틱’ 잔에(AM 10:00 커피 한잔으로 아침을 시작했다. 투명한 플라스틱 컵에 담긴 아이스 아메리카노가 햇빛에 갈색으로 반짝였다.)  일반적으로 카페에서 뜨거운 음료는 종이컵에, 차가운 음료는 플라스틱 컵에 담아준다. 플라스틱 ... ...

어느 수학자의 하루 - 커피, 맥주, 거품, 소음수학동아 l2018년 06호

높여주는 좋은 소음이 있다는 걸 모르는 사람들이나 하는 말이다. 창밖의 빗소리, 커피 내리는 소리, 책장 넘어가는 소리 등이 섞여있는 잡음을 일컫는 말이 있다. ‘백색소음’이다. 백색소음은 진동수가 제각각인 여러 소리 파동이 규칙성 없이 섞여있는 것을 뜻한다. 음폭이 넓지만, 규칙이 없는 ... ...

Part 1. 찰떡궁합 음식 찾는 푸드페어링수학동아 l2018년 04호

화학 성분만 공유합니다. 공유하는 화학 성분이 많을수록 향미가 비슷하다는 뜻이니 커피를 좋아하는 사람은 맥주도 좋아할 가능성이 큽니다. 이런 원리에 따라 지역별로 요리를 분석했습니다. 동아시아, 북아메리카, 라틴아메리카, 서유럽, 남유럽 다섯 지역의 요리에서 자주 쓰이는 재료와 조합을 ... ...

Part 3. 집에서도 즐기는 인생맛집수학동아 l2018년 04호

이 과정까지 단 1분도 걸리지 않으니 언제든 편하게 마실 수 있지요. 매스토랑은 커피 외에 어린이를 위한 생과일주스를 만드는 기능까지 개발 중입니다.   ▼관련기사를 계속 보시려면? Intro. 매스토랑, 수학 담긴 요리Part 1. 찰떡궁합 음식 찾는 푸드페어링Part 2. 극과 극, 두 지역의 요리Part 3. ... ...

Part 2. 수학, 과학을 바꾸다!수학동아 l2018년 04호

시상식이었다면 베이글을 들고 나온 의도를 쉽게 눈치 챘을지도 모릅니다. 베이글과 커피잔은 ‘위상수학’을 설명할 때 나오는 단골메뉴거든요. 시상식에 베이글이 등장한건 수상자가 위상수학을 물리학에 접목해 양자홀 효과가 일어나는 이유를 이론적으로 규명했기 때문이에요. 양자홀 효과는 ... ...

[Issue] 다이어트? 굶는 건 절대 안 돼요~과학동아 l2018년 03호

 날씬한 몸매를 위한 다이어트는 학생들도 예외가 아니죠. 특히 새학기를 앞두고 겨울철에 바짝 다이어트를 시도하는 학생들이 많습니다. 운동할 시간은 없으니까, 대 ... 정말 살을 빼고 싶다면, 소량이라도 균형 잡힌 식사를 하면서 가장 먼저 달콤한 커피를 끊어야 한다는 얘기입니다 ... ...

[Culture] 기계공학자의 눈으로 본 라테, 위스키 그리고 와인과학동아 l2018년 02호

증발속도가 빠르다. 상대적인 증발속도 차이에 의해 커피가 마르는 동안 녹아 있는 커피입자들이 가장자리에 몰린다. 반면 위스키는 균일한 퇴적 모양을 남긴다. 필자가 속한 연구팀은 유리판에 3mm 지름의 위스키를 떨어뜨린 뒤 위스키가 어떻게 마르는지 현미경으로 실시간 관찰했다. 그 결과 ... ...

[2018 태국탐사대] 우리는 느리게 걷자수학동아 l2018년 02호

소수민족에게 국적을 주고 교육과 보건 서비스를 보장했습니다. 양귀비 대신 차와 커피를 재배하도록 도왔죠. 왕족과 주민이 힘을 합쳐 일궈낸 땅이 지금의 도이 퉁입니다. 대비가 세상을 떠난 지금도 주민들은 대비의 생일인 9월 20일이면 손님에게도 음식을 나눠준다고 합니다.  도이 퉁 외에도 ... ...

[Culture] 혼밥족을 부탁해, 3대 간편식 분석과학동아 l2018년 01호

유명 커피회사인 라바차(Lavazza)는 ISS에서 에스프레소를 맛볼 수 있도록 우주 커피 ‘이스프레소(ISSpresso)’를 개발해 ISS로 올려 보냈고, 2015년 이탈리아 우주인 사만다크리스토포레티가 첫 시음의 영예를 얻었다. 러시아 우주식은 300종이 넘는다 ... ...

[Culture] 과학동아가 선정하는 이달의 책과학동아 l2018년 01호

 또 이들 동물의 행동을 인간이 이용하기도 한다. 코끼리 똥으로 만든 종이, 사향고양이 커피 등이 그렇다. 저자는 대변의 순환과정을 통해 톱니바퀴처럼 맞물려 돌아가는 세상을 관찰하라고 권한다. 대변은 자연계를 구성하는 하나의 작은 부분일 뿐이지만 세상이라는 큰 그림의 일부를 엿볼 수 ... ...

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