추천검색어
영양소
뉴스
"영양물질"(으)로 총 521건 검색되었습니다.
- "오메가-3 지방산, 중·노년기 난청 예방에 효과"연합뉴스 2023.07.27
- 연합뉴스 제공 오메가-3 지방산이 나이를 먹으면서 중년·노년기에 나타나는 노인성 난청을 예방하는 데 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 캐나다 겔프(Guelph) 대학 지방산 연구소(FARI)의 마이클 맥버니 영양학 교수 연구팀이 영국 바이오 뱅크(UK Biobank) 데이터베이스 중 40∼69세 남녀 11만5천여 명 ... ...
- [강석기의 과학카페] 목재 유전자 교정으로 친환경 종이 만든다2023.07.26
- 종이소비량이 오히려 늘고 있다. 게티이미지뱅크 제공 얼마 전 TV 뉴스에서 쓴웃음을 짓게 만드는 장면을 봤다. 야당 국회의원이 자료 열람 여부를 두고 정부 산하 기관의 한 간부를 다그치자 “화면으로는 제대로 못 볼 것 같아 프린트해서 나눠 줬다”고 반박했다. 야당 의원은 “지금이 어느 시대 ... ...
- 대체육 풍미·색감 높이는 ‘미생물 세포공장’ 전략 나왔다동아사이언스 2023.07.26
- 이상엽 KAIST 생명화학공학과 교수. KAIST 제공. 미생물을 이용하면 대체육(비동물성 고기)의 풍미와 색감을 높이거나, 식품에 향을 내는 화합물을 생산할 수 있다는 연구결과가 제시됐다. 이상엽 KAIST 생명화학공학과 특훈교수와 최경록 KAIST 생물공정연구센터 연구교수는 최근 시스템 대사공학 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 세계 최초 '세포 지도' 완성…장기와 세포 상호작용 확인동아사이언스 2023.07.22
- 네이처 제공 국제학술지 '네이처'는 이번주 표지로 3D 컴퓨터 모델링으로 구현한 장기들의 모습을 실었다. 팥 두개를 붙여놓은 듯한 신장을 비롯해 다양한 장기가 표현됐다. 표지에는 '몸의 그림(BODY IMAGE)'이란 문구가 적혀 있다. 마이클 스나이더 미국 스탠퍼드대 의대 교수 등이 참여한 국제공 ... ...
- BMI와 위장병 관계, 세포 수준에서 본다...'인체세포지도' 첫 공개동아사이언스 2023.07.21
- 3D 컴퓨터 모델링 프로그램을 사용해 작성 중인 신장의 세포지도. HuBMAP 이니셔티브 제공 과학자들이 세포가 인체에 미치는 영향을 규명하는 ‘세포 지도’를 만드는 데 성공했다. 세포가 어떻게 분포하고 다른 장기와 어떻게 상호작용하는지 알 수 있게 됐다는 것으로 단일 세포 수준에서 세포들의 ... ...
- [씨즈더퓨처] 제로슈거의 미래는...'아스파탐' 발암 가능 물질 지정2023.07.16
- 7월 14일 세계보건기구(WHO) 암연구기관인 IARC가 아스파탐을 인체 발암 가능 물질로 분류했다. 유튜브 채널 '씨즈' 캡쳐 승승장구하던 제로슈거 시장에 세계보건기구(WHO)가 연달아 제동을 걸었다. 5월 15일 제로슈거 제품을 체중 조절 목적으로 먹지 말라는 권고안을 발표한 데 이어 7월 14일 WHO의 암연 ... ...
- [강석기의 과학카페] '아스파탐' 발암 논란의 이면...'맛은 몸 전체가 느낀다'2023.07.12
- 인공감미료 아스파탐이 발암물질로 분류된다는 뉴스가 화제다. 위키미디어 제공 최근 인공감미료 아스파탐이 발암물질로 분류된다는 뉴스가 화제다. 설탕보다 200배나 더 달다는 아스파탐은 뒷맛이 쓴 사카린 등과는 달리 단맛의 질이 좋아 가장 널리 쓰이는 인공감미료다. 분자 구조도 꽤 흥미로 ... ...
- [의학사로 보는 세상] 환경 파괴가 불러온 신종 질병2023.07.11
- 최근 아프리카돼지열병 때문에 농민들은 불안에 떨고 있다. 연합뉴스 제공 ● 아프리카돼지열병과 구제역의 공통점 수년 전까지 구제역이 유행하여 돼지사육농가를 혼란에 빠뜨리더니 최근 몇 년간은 아프리카돼지열병이 농민들을 불안에 떨게 하고 있다. 이 두 가지 감염병에 걸렸다는 사람은 ... ...
- [이덕환의 과학세상] 제로음료 감미료 '아스파탐' 발암성 '진짜 의미'2023.07.04
- 제로칼로리 탄산음료에 든 감미료 ‘아스파탐’의 인체 발암성에 대한 우려가 제기되고 있다. 게티이미지뱅크 제공 인기가 뜨겁게 치솟고 있는 ‘제로 슈가’ 제품에 사용되는 대체 감미료 중 하나인 ‘아스파탐’의 인체 발암성에 대한 우려가 제기되고 있다. 세계보건기구(WHO) 산하의 국제암연 ... ...
- [강석기의 과학카페] 타우린의 재발견2023.06.14
- 타우린이 많은 굴. 게티이미지뱅크 제공 살다 보면 어떤 대상이나 상황을 대할 때 선입견에서 벗어나지 못한다는 걸 깨닫곤 한다. 생체 분자인 타우린도 그런 경우로 오징어에 많이 들어있다거나 감성을 자극하는 CF로 유명했던 한 에너지(피로회복) 드링크의 주성분이라는 걸 알았음에도 별로 궁금 ... ...
