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- 곡물 게놈 해독이 동물 것보다 복잡할까?동아사이언스 2013.04.25
- 않지만 당시 필자는 감명 깊게 이 책을 읽었고 뒤이어 출간된 야콥의 ‘커피의 역사’도 깊은 인상을 받았다. 야콥의 책들에 대한 국내 독자들의 평가는 필자만의 것이 아닌지, 10여년이 지난 지금도 절판되지 않고 스테디셀러로 남아있다. 서두에 나온 파브르의 말은 ‘빵의 역사’ 제1장에서 ... ...
