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"성분"(으)로 총 3,270건 검색되었습니다.
- 과학으로 담그면 행복한 겁니다과학동아 l2010년 11호
- 싱싱하고 잎이 푸른 엽초를 이용하는 편이 유리하다. 생강은 진저론(gingerone)이라는 성분이 독특한 매운맛을 내는데, 김장재료로는 ‘봉상생강’ 등 중간크기 이상의 큰 품종을 쓴다. 섬유질이 연한 것을 고른다. 과제3. 실전 김치 담그기 “소금이 중요해”재료 준비가 끝났다면 본격적으로 ... ...
- “세계 비소 오염 우리가 책임집니다”과학동아 l2010년 11호
- 흡수해도 인체에 위험하다. 비소는 고대부터 독약으로 사용됐으며 임금이 내렸던 사약의 성분이기도 하다. 급성 및 만성 중독에 의해 간, 신장, 피부에 암을 일으킨다. 광주과학기술원(GIST) 환경공학부 토양환경연구실의 김경웅 교수는 토양 및 지하수의 비소 오염을 조사하고 환경을 복원하는 ... ...
- [지구과학] 지자기 탐사의 원리과학동아 l2010년 11호
- 달하고, 700km 깊이에서는 약 2000℃이다. 그리고 맨틀과 외핵의 경계부에서는 외핵의 주성분인 철의 용융점보다 높고, 맨들의 용융점보다 낮은 약 3500℃로 추정되며, 지구의 중심에서는 약 4500℃이다. 1. 다음은 지구 내부의 층상 구조, 지구 내부의 온도 변화와 구성 물질의 녹는점 변화, 자기의 영년 ... ...
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- 태양 쓰나미가 몰려온다과학동아 l2010년 10호
- 전용 위성을 쏘아올리고 있다. 현재 활동하고 있는 스테레(STEREO), SDO, 고성능우주성분탐사위성(ACE) 외에 2012년에는 방사선대 폭풍을 관측하는 방사선대폭풍관측위성(RBSP)을 더 띄울 예정이다. 스테레오는 한 쌍의 위성이 각각 태양의 반대편에서 표면적의 90%를 찍기 때문에 태양활동의 3차원 영상 ... ...
- 긍정의 힘으로 만든 나노 고분자과학동아 l2010년 10호
- 여름에는 안 되는 경우도 있었다. 온도와 습도가 달랐기 때문이다.장 교수는 물과 기름 성분에 모두 친한 성질이 있는 유화제를 실험에 사용했다. 유화제를 이루는 입자들은 일정농도가 지나면 달걀껍질처럼 구형의 틀만 남기고 속이 빠져나간다. 이 껍질 속에 단량체를 넣고 중합시키면 균일한 ... ...
- 당신이 감각에 속고 있다면?과학동아 l2010년 10호
- 거칠 때 생성되는 성분에 관심이 많았다. 발효 과정 중에는 식품 안에 원래 없었던 성분도 자연스럽게 생긴다. 여러 화학 반응이 복합적으로 작용하면서 많은 물질이 탄생하는 것이다. 그 중 하나가 연구팀에서 ‘KFRI-LHe’라 이름 붙인 짠맛 조절물질이다. 필자가 처음부터 짠맛 조절물질을 찾으려고 ... ...
- 세계가 들썩이는 산업비타민 전쟁과학동아 l2010년 10호
- 가공하는 원천기술터 확보해야 한다. 평범한 돌덩어리에서 원소를 분리해내는 제련, 성분의 순도를 높이는 ‘정련’ 과정이 여기에 속한다.이런 기술은 왜 중요할까. 산업현장에서 사용할 수 있는 형태로 쉽게 바꾸지 못하면 아무리 흔한 원소라고 해도 무용지물이기 때문이다. 희소금속의 한 ... ...
- ‘곰보 자국’이 달 과거 알려줄까과학동아 l2010년 10호
- 발견됐다”며 “이 성분은 일반적으로 달 표면에서 찾기 어렵고 오히려 지구를 구성하는 성분에 가깝다”고 설명했다. 연구팀은 오랜 시간 동안 달이 여러 가지 현상을 겪으면서 지형도 여러 번 바뀌었을 것이라고 추측했다. 규소를 많이 포함하는 지역은 과거 마그마가 흘렀다고 볼 수 있다. 두 ... ...
- ‘바이러스’의 두 가지 정의과학동아 l2010년 10호
- 커지므로 산소로 구성된 풍선의 밀도는 32보다 더 작아진다. 또한 화성 대기를 구성하는 성분은 이산화탄소 95%, 질소 3%, 아르곤 1.6%이기 때문에 화성의 평균대기 밀도는 약 43.4((44×0.95)+(28×0.03)+(40×0.02))이므로 풍선은 화성 대기보다 가벼워 뜨게 된다. 2) 기체는 확산을 하기 때문에 풍선 속 기체 ... ...
- 식물 속 천연색소를 찾아라과학동아 l2010년 10호
- 있다. 흡수된 물이 잉크와 만나면 그 잉크를 녹여서 같이 끌고 올라가는 것이다.왜 색깔 성분마다 끌려 올라가는 길이가 각기 다르게 나타날까. 색소마다 종이에 달라붙는 정도가 다르고, 전개시킬 때 사용하는 액체에 녹는 정도도 다르다. 색소의 분자량에 따라 움직이는 거리도 달라진다. 이러한 ... ...
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