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"세포"(으)로 총 4,737건 검색되었습니다.
- Part 4. 맛의 비법어린이과학동아 l2015년 22호
- 밑간 작업으로 빛나는 속살판매되는 치킨의 살은 백숙이나 전기통닭보다 촉촉하고 부드러워요. 또 시간이 지나도 뻣뻣하게 굳지 않지요. 그 비결은 흔히 ‘염지’라고 부르는 ‘밑간’ 작업에 있어요. 밑간 작업은 닭고기의 노린내를 없애고 단백질을 부드럽게 풀어 주는 역할을 해요. 또 고기에 ... ...
- Intro. 오! 나의 '치느님' 공룡에서 치킨이 되기까지어린이과학동아 l2015년 22호
- 온가족의 맛있는 간식이자 든든한 영양식, 바삭한 껍데기와 짭짤 달콤 쫀득한 속살의 기막힌 조화….우리가 모두 사랑하는 그 이름은 바로 치킨!먼 옛날 우렁찬 소리로 아침을 알렸던 닭이 이제는 *‘치느님’이라 불릴 정도로 많은 사람들의 사랑을 받게 됐어요. 닭은 언제부터 우리 곁에 살게 된 ... ...
- Part 2. 닭의 진화어린이과학동아 l2015년 22호
- 숲에 사는 늠름한 조상님, 적색야계전세계에서 키우는 닭의 품종은 약 250여 종에 달해요. 하지만 이들의 조상은 동남아시아의 열대우림에 사는 야생 닭인 ‘적색야계’(아래 사진)예요. 적색야계가 인간과 함께 살기 시작한 것은 기원전 5000~6000년 경으로 알려져 있어요. 2012년 호주 뉴잉글랜드대학 ... ...
- 별별 치킨 백과어린이과학동아 l2015년 22호
- 날카로운 이빨로 지구를 지배하던 수각류 공룡이 인기 음식인 ‘치느님’이 되기까지 약 6500만 년의 긴 모험을 마쳤어요. 어때요? 쉽게 접하고 가볍게 먹는 치킨 하나에 동물의 진화와 사회 변천사, 경제와 의학까지 숨어 있다는 사실이 놀랍지 않나요? 이제 치킨을 먹게 되면, 그 치킨이 어디서 왔 ... ...
- [과학뉴스] 자라나라, 머리카락!어린이과학동아 l2015년 22호
- 같은 성분으로, 세포가 신호를 전달하는 것을 방해해요. 그러면 모낭을 공격하는 세포의 작용이 억제된답니다.우선 연구팀은 발모제의 효과를 알아보기 위해 쥐의 털을 면도기로 깎은 뒤, 부분적으로 발모제를 발라 주었어요. 그러자 8일 후부터 발모제를 바른 부위에서만 털이 자라나기 시작했고, ... ...
- 한눈에 보는 치킨 경제학어린이과학동아 l2015년 22호
- ▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 오! 나의 '치느님' 공룡에서 치킨이 되기까지한눈에 보는 치킨 경제학Part 1. 조류의 진화Part 2. 닭의 진화Part 3. 치킨의 변화Part 4. 맛의 비법별별 치킨 백과 ...
- Part 3. 치킨의 변화어린이과학동아 l2015년 22호
- 치느님은 언제 ‘기름세례’를 받으셨나?역사에 남아 있는 가장 오래된 ‘닭튀김’은 중세시대 이탈리아에서 등장했어요. 당시 기름에 닭을 조리해 먹었다는 기록이 남아 있거든요. 하지만 우리가 먹는 ‘프라이드 치킨’은 18~19세기, 미국의 남부 지방 농장에서 일하던 흑인 노예들이 만들었다고 ... ...
- Part 1. 조류의 진화어린이과학동아 l2015년 22호
- 닭의 DNA는 공룡과 같다?닭은 꿩과 닭목 닭속에 속하는 조류예요. 그 근원은 바로 중생대에 지구를 누볐던 공룡이랍니다! 티라노사우루스, 벨로시랩터 등 두 발로 걷고 날카로운 발톱을 자랑하는 ‘수각류’가 조류의 직접적인 조상이지요.지난해 12월, 서울대학교 농업생명과학부 김희발 교수가 참 ... ...
- 세상을 바꾼 과학, 과학을 빛낸 노벨상어린이과학동아 l2015년 21호
- 만들어진 살충제로, 곤충의 신경세포에 들어가 나트륨이 세포막을 이동하는 것을 막아 세포를 파괴하지요. 딱정벌레와 무당벌레 등 농사를 지을 때 방해가 되는 해충이나 파리와 모기 벼룩 등 전염병을 옮기는 해충들을 없애는 데 효과가 컸어요.하지만 살충제를 사용할수록 해충들이 이 약에 내성 ... ...
- 닥터 그랜마와 함께하는 漢(한)字(자) 과학 (科學)풀이어린이과학동아 l2015년 21호
- 후각 세포가 차지하는 넓이는 150$C{m}^{2}$나 돼요. 이에 비해 사람은 약 500만 개의 후각 세포가 약5$C{m}^{2}$로 분포해 있지요. 개는 뛰어난 후각 능력을 활용해 폭발물이나 마약 같은 것을 찾도록 훈련받기도 한답니다.‘맡을 후(嗅)’는 원래 ‘냄새 취(臭)’와 ‘코 비(鼻)’를 더해 만들어진 한자예요. ... ...
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