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곡물 게놈 해독이 동물 것보다 복잡할까?동아사이언스 l2013.04.25

인류는 병과 식물들을 작물화하는데 성공함으로써 정착했고 문명을 꽃피웠다. 대표적인 벼과 식물의 개통수에 밀의 작물화 역사를 재구성해 봤다. 오늘날 밀(밀빵)이 꽤 복잡한 과정을 통해 탄생했음을 아수 있다. - 강석기 제공 지난 수십 년 동안 우리나라 사람들의 쌀 소비량은 줄어들고 있고 ... ...

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