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곡물 게놈 해독이 동물 것보다 복잡할까?
동아사이언스
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2013.04.25
있는 밀과는 사뭇 달랐다. 그것은 초기 재배종인 엠머밀(emmer wheat)이었다”라며 “고대
로마
인은 이 최초의 밀과 다른 밀을 교배하여 얻은 개량품종을 이집트 전역에 심었다”라고 썼다. 우리가 밀이라고 알고 있는 식물은 이 개량품종으로 보통밀 또는 빵밀(bread wheat)이라고 부른다. 오늘날 엠머밀은 ... ...
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