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"좌우"(으)로 총 1,815건 검색되었습니다.
- 누구나 먹을 수 있는 빵을 만들려면?어린이과학동아 l2019년 17호
- 같은 빵이라도 밀가루로 만든 빵과는 식감이 완전히 다르답니다. 글루텐이 빵의 식감을 좌우하기 때문이에요. 그렇다면, 셀리악병이 있는 사람은 밀로 만든 쫄깃쫄깃한 빵을 못 먹는 걸까요? 맛있으면서도 알레르기 줄인 빵 만든다지난해 8월, 68개국 2400여 명의 과학자들이 참여한 국제 공동 ... ...
- 빵이 부푸는 원리를 이해하라!어린이과학동아 l2019년 17호
- 반죽할 때 효모를 넣고 기다리는 발효시간이 필요해요. 빵의 ‘폭신폭신함’과 ‘향’을 좌우하는 건 효모의 발효예요. 효모는 미생물로 산소가 없는 환경에서는 반죽 속 당을 분해해 이산화탄소와 알코올을 만드는 무산소호흡을 해요. 이때 이산화탄소는 반죽을 부풀리고, 알코올은 빵의 향에 ... ...
- [프리미엄 리포트] ‘소부장’ 구하러 UST 드림팀이 뜬다과학동아 l2019년 12호
- 박막이 들어가는데, 박막을 구성하는 물질과 두께가 반도체나 연료전지의 전기 전도도를 좌우한다. 현재 손 교수팀은 PCEC용 박막을 1~2μm(마이크로미터· 1μm는 100만분의 1m) 두께로 기판에 덮어 성능을 시험하고 있다. 그는 “앞으로는 반도체 칩 하나에 더 많은 기능을 담아야 하고 이를 위해 성능을 ... ...
- [서술형 완전정복] 이차함수의 최대 최소수학동아 l2019년 12호
- 아래와 같이 울타리를 만들어 직사각형 모양의 화단을 만들고, 가운데에 울타리를 세워 좌우의 넓이가 같게 하려고 합니다. 쓸 수 있는 울타리의 길이가 총 48m일 때, 화단의 최대 넓이를 구하세요. (서술형 완전정복의 도전문제 정답 및 풀이는 2019년 12월 1일 수학동아 블로그에서 확인하세요 ... ...
- [과학뉴스] NASA, 블랙홀 영상 공개과학동아 l2019년 11호
- 생기는데, 블랙홀에서 가까울수록 회전 속도가 빠르다. 강착원반에서 나오는 빛은 좌우가 비대칭이다. 도플러 효과 때문에 지구로 향하는 빛은 파장이 길어져 다소 밝게, 지구에서 멀어지는 빛은 그 반대가 된다. 연구를 주도한 제레미 슈니트만 연구원은 “중력이 시공간의 구조를 왜곡시킨다는 ... ...
- 두려움에 맞서자!어린이과학동아 l2019년 11호
- ‘삐’ 소리만 들어도 전기 자극에 대한 공포를 느꼈지요. 그 다음 쥐에게 빛을 이용해 좌우 안구 운동을 시켰어요. 이후 ‘삐’ 소리로 쥐에게 공포를 줘도 공포 반응이 줄었지요.연구팀은 쥐의 행동을 관찰하면서 뇌의 신경세포 활동을 측정해 안구 운동이 공포 반응을 줄이는 이유를 찾았어요. ... ...
- 50년 만에 첨단 CG로 부활한 거대 타조공룡 데이노케이루스과학동아 l2019년 11호
- 빈 부분에 이리저리 끼워 넣으며 채울 수 있었다. 좌우 한쪽만 보존된 화석은 CG 상태에서 좌우 반전시키는 것만으로 손쉽고 정확하게 복구할 수 있었다. 도굴됐다가 몽골로 반환된 두개골과 발 골격도 사진과 연구자료를 이용해 뼈 하나하나를 모델링했다. 다만 두개골은 짓눌려서 변형이 심한 ... ...
- 韓 토종 박사의 美 퀄컴 입사기과학동아 l2019년 10호
- 라고 불리는 반도체 회로가 연구 대상이었다. 이 회로는 5G 통신의 품질과 속도를 좌우하는 아날로그 신호인 반송주파수(carrier frequency)를 생성한다. 반도체 회로 설계 분야는 산업과 아주 밀접하게 연결돼 있다. 다른 분야와 달리 실험하고 논문을 쓰는 데 그치지 않고, 대학 연구실에서 개발한 ... ...
- ‘핵인싸’의 발차기 병뚜껑 챌린지도 과학입니다과학동아 l2019년 10호
- 된 병뚜껑 챌린지. 홍석철 고려대 물리학과 교수의 도움을 받아 병뚜껑 챌린지의 성공을 좌우하는 물리학적 포인트 세 가지를 정리해봤다.Point 1 돌림힘의 크기를 따져라 병뚜껑 챌린지 성공을 위한 첫 번째 팁은 돌림힘(토크·torque)이다. 돌림힘은 물리학적으로는 회전 운동을 일으키는 ... ...
- 개와 고양이의 눈빛에 '심쿵' · · ·비밀은 눈 근육에 있다과학동아 l2019년 09호
- 짙은 색의 털을 가진 경우 등 각각이 특유의 매력이 된다. 동물의 털 색깔을 가장 크게 좌우하는 건 유전자다. 기본적으로 개는 8개, 고양이는 7개의 유전자가 털 색깔을 결정하는 데 관여하는 것으로 알려져 있다. 한 가지 재밌는 사실은, 수컷이든 암컷이든 모든 털 색깔을 가질 수 있는 개와 달리 ... ...
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