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고추 vs. 마라 韓中 매운맛 대결
과학동아
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2019년 09호
고추장, 고춧가루 등 우리에게 익숙한 매운맛은 주로 고추에서 온다. 고추의 매운맛을
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하는 성분은 캡사이신(capsaicin)이다. 캡사이신은 알칼로이드(자연적으로 존재하면서 질소 원자를 염기로 가지는 화합물)의 일종으로 불타는 듯한 화끈거리는 매운맛을 낸다. 산쇼올과 캡사이신은 둘 다 ... ...
26개 뼈와 33개 관절의 정교한 하모니
과학동아
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2019년 09호
형성돼 발바닥 부분의 족저근막과 연결된다. 3개월 된 태아의 발을 보면 앞뒤 그리고
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로 오목한 구조임을 확인할 수 있다. 출생 후 수 개월까지도 신생아의 발은 뾰족한 요족에 가깝다. 그러나 이후 성장하면서 발 모양이 서서히 달라진다. 서서 걷기 시작하면 발을 벌리고 서는 자세를 취하는데 ... ...
[DGIST 신물질과학전공] 카테콜 작용기의 마술
과학동아
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2019년 09호
기반 소재다. 홍 교수는 “전혀 다른 소재처럼 보이는 홍합의 접착 단백질과 피부색을
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하는 멜라닌은 공통적으로 카테콜 작용기라는 화학 구조를 갖고 있다”며 “카테콜 작용기의 작동 원리를 알아내고 이를 이용해 자연모사 유기 신소재를 개발하는 것이 목표”라고 말했다. 접착력과 발색 ... ...
기회는 지금이야 당장 달려볼까
과학동아
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2019년 09호
실시했다. 코어근력테스트는 기계에 하반신을 고정한 뒤, 기계가 동서남북 상하
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8가지 방향으로 기울 때 상체 힘으로 얼마나 버틸 수 있는지 측정한다. 흔들리는 기계 위에서 고전한 김 군은 “평소 운동을 좋아하는데도 생각보다 버티기 힘들었다”며 어려움을 토로했다. 코어근력테스트에서 ... ...
스냅챗? 알고 보면 ‘數’냅챗! 아기 얼굴 만드는 비결
수학동아
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2019년 08호
눈 주위는 대부분 움푹 들어가 있어 눈의 위아래 영역보다 어둡고, 툭 튀어나온 코는
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의 세로 영역보다 밝습니다. 이런 특징을 토대로 4단계를 거쳐 얼굴의 각 부위를 찾아냅니다. 얼굴의 위치를 정확하게 찾으려면 되도록 많은 하르로 검증해야 합니다. 그런데 하르가 많고, 화질이 좋아 ... ...
'과학덕후'에게 추천하는 세계 워터파크 4
과학동아
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2019년 08호
잃는다. 따라서 깔때기 슬라이드에서도 튜브와 슬라이드의 마찰을 최소화해야 튜브가
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로 더 크게 움직일 수 있다. 이를 위해 슬라이드 표면에 끊임없이 물을 흘려보낸다 ... ...
모기, 너란 놈... 며칠 듯이 잡고 싶다
과학동아
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2019년 08호
어떻게 그 얇디얇은 날개와 몸으로 기상천외한 움직임을 선보일 수 있는 걸까. 상하
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! 모기만의 비행 기술 여기에 영국의 한 연구팀이 답을 제시했다. 리차드 봄프리 영국왕립수의대 교수팀은 모기만의 특수한 비행 능력을 공기 역학 원리로 밝혀내 국제학술지 ‘네이처’ 2017년 4월 6일자 ... ...
질서┃우주 동결
과학동아
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2019년 07호
슈밋 교수는 노벨 물리학상을 수상했다.암흑에너지는 등장과 동시에 우주의 미래를
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하는 주요 변수가 됐다. 암흑에너지가 지금과 동일한 밀도를 유지하며 우주를 계속 팽창시킨다면 어떻게 될까? 암흑에너지가 지금보다 훨씬 늘어난다면 어떻게 될까? 반대로 줄어든다면 어떻게 될까?우선 ... ...
후보3. 소수의 비밀 열쇠는 닭의 눈
수학동아
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2019년 07호
감지하는 3종류의 원추세포가 무작위로 배열돼 있고, 물고기는 3종류의 원추세포가
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간격이 같게 배열돼 있죠. 반면 우리 닭은 크기가 서로 다른 5종류의 원추세포가 언뜻 보면 무작위지만, 따져 보면 고르게 나타납니다. 그게 뭐 어쨌냐고요? 원추세포에서 발견한 ‘초균일성’우리 눈에 있는 ... ...
걱정이던 자율주행차 안전 '힐베르트 문제'로 해결!
수학동아
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2019년 07호
경로로 가기도 하지만 상황에 따라서는 경로를 바꾸기도 하죠. 같은 방향으로 가더라도
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차선에 차량이 많이 없으면 차선을 바꿉니다.자동차가 자율주행하려면 이 모든 것을 변수로 삼은 함수를 계산해야 합니다. 쉽게 말해 변수가 여러 개인 다변수 함수를 풀어야 하죠. 함수의 최고 차수가 2차 ... ...
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