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"대신"(으)로 총 5,629건 검색되었습니다.
- Part 2. 탐식에 빠진 TV : 쿡방, 왜 재밌을까 촬영공식3과학동아 l2015년 08호
- 평소에 먹어보지 못한 음식이 대부분이라 시청률엔 크게 도움이 되지 않는다. 이 PD는 “대신 맛과 모양을 아름답게 전달하기 위해 촬영에 각별히 신경을 쓴다”고 말했다. 한 예로 그는 촬영을 할 때 마치 영화를 촬영하는 것처럼 카메라의 심도를 낮춘다. 심도를 낮추면 피사체가 입체적으로 보일뿐 ... ...
- 삼시세끼 맛있는 쌀 유전자 발견과학동아 l2015년 08호
- 감소시키지 않는다는 점이다. 인도에서 인기있는 쌀인 바스마티 품종은 맛이 좋아진 대신 생산량이 14%나 줄었는데, 이와 대비된다. 연구팀은 “어떤 계열의 쌀에 도입하든 GL7은 쌀의 맛을 향상시킬 수 있다”고 밝혔다. 연구는 ‘네이처 유전학’ 7월 6일자에 실렸다 ... ...
- 달콤한 소주 전성시대과학동아 l2015년 08호
- 처음 개발할 때부터 소주처럼 맑게 만드는 것이 목표였기 때문에 색이 나는 과즙 대신 투명한 청징농축액을 사용했다”고 말했다.혹시 이런 첨가물 때문에 일반 소주보다 숙취가 더 심하지는 않을까. 답은 “아니오”다. 강 박사는 “알코올이 분해되는 과정에서 생기는 아세트알데히드가 숙취를 ... ...
- 평면적이지 않은 평면이야기수학동아 l2015년 07호
- 준답니다.아주 오랫동안 사람들은 평면적으로 그림을 그렸어요. 진짜 보이는 모습 대신, 자신이 믿거나 보고 싶은 대상을 상상해서 그렸기 때문이죠. 고대의 이집트 벽화나 오래된 성당의 성화를 떠올려 보세요. 한 눈에 봐도 진짜 풍경처럼 느껴지지는 않아요.시간이 지나 원근법이 유행하기 ... ...
- 매운 맛, 통증완화제 개발 길 열다과학동아 l2015년 07호
- 연구진이 캡사이신이 통각 수용체와 결합하는 부위를 원자 수준에서 밝혀, 캡사이신을 대신해 진통 작용을 할 수 있는 새로운 통증완화제를 개발할 수 있는 가능성을 열었다. 연구진은 “이 연구를 통해 캡사이신보다 통각 수용체와 더 강하게 결합할 수 있는 물질을 찾아낼 수 있을 것”이라고 ... ...
- [Life & Tech] 혀를 중독시킨 붉은 마약과학동아 l2015년 07호
- 있어야 한다. 그것이 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛, 감칠맛 등 5가지 기본 맛이다(감칠맛 대신 매운맛을 기본 맛으로 오해하는 사람들이 많지만 감칠맛이 5가지 기본 맛이다). 이외에 다른 맛은 기본 맛에 향기와 식감이 더해진 ‘합성된 맛’이다. 그런데 매운맛은 느끼는 방식이 전혀 다르다. 50~100여 개의 ... ...
- [지식] 근의 공식과 평양냉면수학동아 l2015년 07호
- 표절혐의로 고소했지만, 절대반지는 이미 그의 손을 떠난 뒤였습니다. 카르다노는 자기 대신 제자 로도비코 페라리를 앞세웠습니다. 페라리는 카르다노가 페로의 다른 제자 나베에게서 근의 공식을 배웠다고 주장하며, 오히려 타르탈리아가 페로의 아이디어를 훔쳤다고 비난했습니다.마침내 1548년 ... ...
- 함께 나누는 수학 놀이 청주 중앙여중 파이(π)수학동아 l2015년 07호
- 있어 신기했어요.” 2학년 이수현 학생의 말이다. 머리 아픈 계산과 골치 아픈 수학 문제 대신 즐겁고 유익한 수학 놀이에 관심을 가지면서 저절로 수학에 대한 흥미도 높아진다. 자체적으로 만든 수학 학습지에는 교과서에 없는 이야기가 가득했다. 전에 없던 수학동아리가 생겨난 덕분에 청주 ... ...
- 세월호 인양7가지 질문과학동아 l2015년 07호
- 맺고 공동으로 입찰에 참여한 코리아쌀베지의 류 대표는 “크레인과 플로팅도크를 쓰는 대신 바지선 세 척을 이용해 인양하는 방법을 제안할 계획”이라고 밝혔다. 쿠르스크호를 인양할 때와 비슷한 방법을 제안하겠다는 말이다. 인양업체는 7월 중순에 최종선정된다. 어떤 업체가 뽑힐지는 알 수 ... ...
- 놀이하는 동물, ‘꽃보다 악어’과학동아 l2015년 07호
- 아무 기대 없이 시작한 일이었지만 효과는 놀라웠다. 피그페이스는 자신의 피부를 뜯는 대신 수면 위에 떠있는 공을 쫓아다니거나 후프를 머리로 밀어내는 등 다양한 행위를 즐기기 시작했다. 결국 놀이에 정신 팔린 피그페이스는 자연스럽게 스트레스를 풀 수 있었고, 동시에 건강까지 되찾게 됐다 ... ...
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