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"지방"(으)로 총 3,121건 검색되었습니다.
- 아침에 고단백 우유 한 잔으로 혈당-식욕 조절한다동아사이언스 l2018.08.20
- 물을 마신 사람보다 상대적으로 적었다. 우유에는 단백질 성분인 카세인과 단백질 및 지방 성분을 뺀 나머지를 일컫는 유장(乳漿)이 들어 있다. 이 중 카세인은 소화가 천천히 이뤄지도록 돕는 위 호르몬을 분비한다. 반대로 유장은 소화가 빨라지게 하는 위 호르몬 분비를 촉진한다. 고프 교수는 ... ...
- [과학 읽어주는 언니] '빨간약' 포비돈 요오드, 진짜로 만병통치약이다?동아사이언스 l2018.08.16
- 필수인 효소나 구조단백질이 파괴돼 미생물이 버티지 못하고 죽는다. 마지막으로 지방산에서 탄소의 이중결합을 깨고 세포벽, 세포막, 세포질을 박살낸다. 미생물 입장에서는 잔혹하고 극악무도한 살인마와 다를 바 없다. 요오드의 소독 효과는 1829년 프랑스 의사 장 루골이 처음 발견했다 ... ...
- 대장암 예방, 브로콜리를 먹어라동아사이언스 l2018.08.15
- 나온 I3C 물질이 쥐의 생체에서 AhR의 역할을 대신해 장건강을 유지시킬수 있다”며 “지방 함량이 높고 야채가 적은 서양식 식단이 장에 암을 일으킨다는 기존 통념을 입증하는 증거”라고 설명했다. 이번 연구에 대해 영국 암연구소 팀 키 교수는 “비록 쥐를 통한 결과지만, 야채를 더 많이 ... ...
- [강석기의 과학카페] 갈색지방 속 ‘숙신산’서 다이어트 효과 찾았다2018.08.07
- 체온을 쉽게 빼앗길 수 있고 따라서 갈색지방조직이 잘 발달해 있다. 반면 사람은 갈색지방조직이 상대적으로 적어 물 대신 숙신산 음료를 마시더라도 생쥐만큼 효과가 날지는 미지수다. 그럼에도 조만간 사람을 대상으로 실험이 진행될 것이다(어쩌면 이미 실시되고 있을지도 모른다). 지금까지 ... ...
- [사이언스 지식IN] 폭염 장기화 원인, 제트기류 못 움직이게 한 ‘북극진동’은 무엇?동아사이언스 l2018.08.02
- 보통 양의 북극진동이 발생하면 극지방의 제트기류는 빠르고 거세지고, 중위도 지방의 제트기류는 약해져 대기가 정체됩니다. 김동준 과장은 “올해는 공교롭게도 고기압의 세력이 커진 여름에 양의 북극진동이 겹쳐졌다”며 “(이것이) 대기를 정체시켜 폭염을 가중시키는 방향으로 작용한 ... ...
- 화성 이주 현실화하려면?...“화성에 온실가스 CO2 농도 높여야”동아사이언스 l2018.07.31
- CO2와 수증기를 만드는 방법을 강구 중”이라고 말했다. 연구팀은 실험을 통해, 화성 극지방 표면온도인 약 영하 70도 상황에서 광물이 머금을 수 있는 CO2 양을 측정했다. 그 결과 현무암은 그램(g) 당 0.002g, 물과 CO2가 많은 환경에서 생성되는 현무암 계열 광물 파라곤나이트는 0.015g, 점토광물로 ... ...
- [강석기의 과학카페] 고기를 향한 무서운 열망... 어떻게 해결할까? 2018.07.24
- 매기는 방법도 있다. 실제 덴마크는 2011년과 2012년 식품의 포화지방 함량에 따라 ‘포화지방 세금’을 매겼다. 그 결과 소고기값이 15% 인상됐고 소비량이 줄었다. 다만 반발이 심해 이 제도는 1년 만에 폐지됐다. 위의 예들이 사람들의 의식에 영향을 미치는 넛지라면 무의식에 작용하는 좋은 ... ...
- 이상한 애들은 다 모였다, 특이한 식충식물 BEST 3어린이과학동아 l2018.07.23
- 식충식물 BEST 3를 소개합니다! ● 1. 가장 오래된 식충식물 2005년, 중국의 동북부 지방에서 특이하게 생긴 식물 화석이 발견되었다. 1억 2500만 년 전 백악기 전기 지층에서 발견된 ‘아르카에암포라 롱기케르비아(Archaeamphora longicervia)’라는 이 식물의 잎은 긴 항아리 모양으로, 윗부분에는 ... ...
- [표지로 읽는 과학-사이언스] 파푸아뉴기니 열대피부병, 고칠 약이 없다? 돈이 없다?동아사이언스 l2018.07.21
- science 제공 7월 셋째주 학술지 ‘사이언스’ 표지는 그로부터 30년 이상 잊혀진 열대 지방의 아픔을 다시 떠올리게 만든다. 잘 사는 국가들이 이를 책임져야 할 지에 대해선 이견이 있을 수 있지만, ‘잊혀진 짐(fogotten burden)'이라는 표제처럼 사이언스의 입장은 분명하다. 매종을 앓거나 잠재적 ... ...
- [여기에 과학] 더 길고 뜨거워진 폭염, 지구온난화 때문인가요?동아사이언스 l2018.07.20
- 두 개의 고기압이 겹쳐져 더위가 심해졌다는 것입니다. 전 지구적으로도 적도와 중위도 지방에 걸쳐 이같은 고기압이 대기권에 생겨 지붕을 이루는 ‘열돔’이 관측돼 폭염이 덮쳤다는 설명입니다. 폭염은 앞으로 최소 보름에서 한달 가량 지속될 것으로 예상됩니다. 티베트 고기압과 ... ...
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