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끈끈하고 젖내나는 기름은 사용치 말아야
과학동아
l
1989년 12호
산패여부를 알아내는 데는 이화학적인 방법과 관능적인 방법, 2가지를 쓴다.식품위생
실험실
에서 행해지는 이 화학적인 방법으로는 이번 쇠기름파동으로 '유명해진' 산가측정법과 과산화물가 측정법이 있다.지방산+글리세롤로 이뤄진 기름이 산패돼 가수분해되면 지방산이 분리돼 나온다. 이 ... ...
PARTⅡ 센서 SENSOR
과학동아
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1989년 12호
뿐 아니라 식품공업 발효공업 등 여러 산업에서 '감초'격의 분석물이다. 현재 병원이나
실험실
에서는 포도당을 분석하기 위해 고가의 장비와 훈련된 인력을 갖추고 있으며 분석에도 많은 시간이 소요된다. 이러한 단점을 극복한 바이오센서가 바로 전류 변환기형 바이오센서.전류변환기의 특징은 ... ...
PART3. 쾌적한 조명환경
과학동아
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1989년 11호
선택하게 되어 있기 때문에 위의 조명도 범위 중 가장 낮은 조명도, 즉 5백럭스가 이 과학
실험실
의 기준 조명도가 되는 것이다. (조명도 영역 도표와 가중치도표는 지면관계상 생략. IES핸드북 참조)공기나 물이 매우 중요하지만 너무 흔하고 쉽게 얻을 수 있어 그 가치를 망각하고 사는 것과 ... ...
원예 꽃을 가꾸며 보낸 40년
과학동아
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1989년 11호
꽃에 대한 시험은 스스로 가꾸지 않고서는 제대로 할 수 없다고 말해 주었다. 젊은이들은
실험실
에 들어 앉아서 측정하고 분석하는 것만이 연구라고 착각한 듯히다. 그들은 분석의 시료가 정확해야 한다는 것은 모르고 있었다.내가 동래에 있는 우장춘박사 밑에서 공부를 해야겠다고 작정했을 때 ... ...
가장 약한 파 중력파를 찾아
과학동아
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1989년 11호
그림 5). 그러나 이때 생기는 신호는 너무 작기 때문에 여러 가지 주의가 요구된다. 먼저
실험실
주위가 진동으로부터 일체 영향을 받지 않도록 방진장치를 해야 한다. 또 전기적인 거짓 신호가 발생되지 않도록 해야 한다. 예를 들면 번개칠 때 생기는 전파, 텔리비전 등 방송 전파, 발전소에서 ... ...
과학기술대 첫 졸업생들의 얘기
과학동아
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1989년 11호
한번 제대로 만져보지 못한 정도니까 오죽 했겠습니까. 지금은 많이 변했지만은 처음엔
실험실
에 정이 가질 않았어요.사─이왕 얘기가 나온김에 자신들의 적성이 과학기술 분야에 맞는다고 생각하는지 이야기를 해보죠. 혹시 동료들 중에 적성이 맞지 않아 고민하는 학생은 없습니까.전─제 ... ...
껌처럼 늘어나는 금속의 마술사 슈퍼플라스틱 금속
과학동아
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1989년 11호
한대당 절약효과가 약 3백19만7천달러(2억2천2백만원).슈퍼플라스틱 합금은 이제는
실험실
의 호기심의 대상이었던 '이상한' 금속의 범주를 탈피하고 있다. 이미 구미 선진국에서는 이 경이로운 금속재료의 활용도가 급속하게 증가하고 있다. 슈퍼플라스틱 합금과 SPF/DB기술은 항공 우주 산업분야에서 ... ...
눈치빠른 원숭이
과학동아
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1989년 11호
일이 있었다.그는
실험실
을 마치 일류호텔과 같이 꾸미고 침팬지가 생활하도록 했다. 또
실험실
에 식당과 목욕탕과 오락실을 만들고 침실엔 침대, 식당엔 식탁까지 모두 갖추어 주고 침팬지의 생활을 면밀히 관찰했다.침팬지 부부는 처음 이 호화판 생활공간에 어리둥절했으나 점차 잠재능력을 ... ...
원자시계란 무엇인가?
과학동아
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1989년 11호
있다. 우리나라에도 10여대 도입되어 이용되고 있으며 표준연구소에서는 광여기형
실험실
세슘원자시계를 개발중에 있다.●─ 메이저와 레이저의 차이한편 세슘원자시계 보다 정확도는 떨어지나 초소형으로 제작이 가능한 루비듐원자시계도 전세계에 널리 사용되고 있다. 예를 들면 인공위성에 ... ...
문제 투성이의 학습자료와 학습방법 흥미있는 지구과학이 지루한 과목으로…
과학동아
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1989년 11호
직접 탐구를 허용하지 않는다. 탐구학습이라는 미명아래 제대로 갖춰지지 않은
실험실
에서의 단순실험이 고작이다. 더욱이 지구과학과 관련한 실험은 야외에서의 활동이 강조될 수 밖에 없는 일인데, 이러한 탐구활동이 제대로 되려면 많은 경비가 든다. 이런 저런 이유로 참된 과학 학습은 ... ...
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