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"혼합"(으)로 총 952건 검색되었습니다.
- 등심, 안심, 우족 맛이 서로 다른 이유과학동아 200902
- 이다.쇠고기가 포함하고 있는 글루타민산나트륨은 감칠맛을 내는 효소 작용을 돕고 당과 혼합해 고소한 향을 만든다. 이노신산은 쇠고기가 숙성하는 동안 만들어져 감칠맛을 내는 역할을 한다.쇠고기의 감칠맛을 즐기는 데는 고기가 수분을 얼마나 유지할 수 있는지도 중요하다. 맛 성분은 쇠고기 ... ...
- 유도다기능줄기세포, 광우병 논란 1위 선정돼과학동아 200901
- 비싸 상용화가 불가능했다. 하지만 미국MIT 대니얼 노세라 교수팀은 값싼 코발트와 인의 혼합물로 물에서 수소를 뽑아내는 새로운 시스템을 개발했다.배아 동영상 촬영독일의 유럽분자생물학연구실 필립 켈러 박사팀이 레이저를 이용한 현미경으로 수십 시간에 걸쳐 일어나는 배아발생과정을 ... ...
- [화학]화학결합으로 구성된 물질과학동아 200901
- 주성분인 탄화수소는 대부분 석유에서 공급된다. 석유는 끓는점이 다른 다양한 성분의 혼합물로 분별증류 장치를 통해 석유가스, 나프타, 등유, 경유, 중유 등 여러 가지 연료로 분리된다.- 고등학교 화학Ⅰ교과서(나) 탄소화합물 중 화학식이 같으면서 성질이 다른 물질을 이성질체라고 부른다. ... ...
- [생물]혈액형 유전자과학동아 200812
- 현상입니다. 완충 용액은 약산와 약산의 염을 혼합하거나 약염기에 약염기의 염을 혼합해 pH 변화가 거의 없는 용액입니다. 두 사실을 연관 지어 설명합니다. 예시답안 1) 혈액은 물과 달리 완충효과가 있어 항상성을 유지한다. 혈액은 이산화탄소(CO2)가 혈액 속에 녹아 형성된 탄산(H2CO3)과 그 ... ...
- 소금이 제설제로 쓰이는 이유과학동아 200812
- 물이 기화될 때 이온들과 서로 부딪히며 방해를 받는다. 그러므로 순수한 물보다 혼합물의 끓는점이 높다. 끓을 때는 물만 기화하므로 농도가 점점 진해져 끓는점은 계속 올라간다. 염화칼슘과 염화나트륨 사이에는 큰 차이가 있다. 염화칼슘은 물에 녹으면서 열을 낸다. 즉 용해열이 25℃, 1기압에서 ... ...
- [천문우주]달먼지 콘크리트로 달기지 건설과학동아 200811
- 그루겔 박사는 모조 달먼지를 이용해 콘크리트를 만들었다. 100g의 먼지에 황 35g씩을 넣은 혼합물로 한 변이 5cm인 정육면체 콘크리트를 주조했다. 이 콘크리트는 영하 27℃로 얼렸다가 20℃로 데우기를 50번 반복했다. 그 뒤 대기압의 170배에 해당하는 압력을 가해도 견뎠다 ... ...
- 지구촌 강타한 멜라민 분유 파동Q & A과학동아 200811
- 시간은 분자에 따라 다르다. 따라서 멜라민 표준시료를 써서 통과시간을 측정한 뒤 혼합물을 분석해 해당 시간대에 그래프 피크가 있는지를 확인한다. 만일 피크가 보이면 이 부분의 시료를 회수해 질량분석기로 분석한다. 질량분석기는 분자를 쪼개 질량을 측정한 뒤 이를 토대로 분자의 구조를 ... ...
- 우유 속으로 풍덩 빠져볼까과학동아 200811
- 설탕물이다. 소금이나 설탕이 물에 다 녹으면 투명한 물과 같은 상태가 된다. 균일 혼합물은 파란색의 황산구리용액같이 색깔이 있는 경우는 있어도 우유처럼 불투명한 경우는 없다.유지방이 위쪽으로 떠오르는 모습은 우유를 원심분리기에 넣고 돌리면 바로 확인할 수 있다. 원심분리기는 말 ... ...
- [화학]대기권을 통과하는 소리과학동아 200810
- 잘 일어나 대기 구성비율이 일정한 균질권이 형성된다. 100km 이상에서는 공기가 희박해 혼합보다 확산이 우세하게 일어나므로 공기가 무게별로 층을 이루는 비균질권이 형성된다. 비균질권은 고도에 따라 대기 성분이 다른데 대략 100~200km는 질소가 많고 200~1100km는 산소 성분이 우세하며 그 이상은 ... ...
- [물리]유체의 운동 원리과학동아 200810
- 간단히 나타낸 것이다. 제시문 (가)와 (나)를 참조해 기화기 안에서 연료와 공기가 혼합되는 원리를 설명하라. 전문가 클리닉 연속방정식과 베르누이 정리를 실제 현상에 적용시킵니다. 단면적이 좁아질 때 유체 압력의 변화를 추측하고 압력의 변화가 연료와 공기가 섞이는 데 어떤 영향을 줄지 ... ...
