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"가루음식"(으)로 총 176건 검색되었습니다.
- Part 2. [디저트] 신선한 인공 우유와 인공 달걀로 만든 달콤한 쿠키어린이과학동아 201709
- 메인 요리를 다 드셨다면 이제 후식을 드실 시간이죠? 젖소에게서 갓 짜낸 듯 신선한 인공 우유와, 인공 달걀로 만든 달콤하고 바삭한 쿠키가 준비 되어 있답니다. 젖소와 닭도 깜짝 놀랄 만한 맛일 거예요!실험실에서 효모가 만드는 인공 우유 미국의 ‘퍼펙트 데이’라는 회사는 인공 우유를 만들 ... ...
- Part 1. 우리 집 불청객, 바퀴벌레과학동아 201708
- 대나 아열대 지방에서 사는 곤충인데, 교통수단과 무역의 발달로 전세계에 퍼졌다. 우리나라에는 약 10종류가 있다. 이 중 산바퀴(Blattella nipponica)와 경도바퀴(Asiablatta kyotensis)는 주로 야외에서 산다. 그래서 집 안에서 발견되더라도 먹이를 찾아 우연히 들어온 것이므로, 번식할까봐 크게 걱정하지 ... ...
- Part 2. 몸 속 생태계의 주인 - 기생충의 귀환과학동아 201708
- 윽! 이 징그러운 녀석이 내 뱃속에서 영양분을 뺏어 먹으며 기생하고 있다니, 생각만 해도 끔찍하다. 매년 봄, 가을에 엄마가 사다주시던 기생충 약을 안 먹은지 얼마나 됐더라. 회도 육회도 좋아하는 내 뱃속에 기생충이 가득 꿈틀거리고 있는 건 아닐까. 우웩!흔히 볼 수 없지만, 그나마 있는 기생 ... ...
- [Culture] 치카우과학동아 201707
- 채 9시가 되지 않은 밤이었다. 신도시의 주공 아파트 단지로 우주선 한 대가 진입했다. 인류의 역사에서는 처음 있었던 일이지만 우주선의 크기가 만두 가게에서 쓰는 쟁반 크기 정도밖에 되지 않았기 때문에 그게 우주선인지 알아 채고 놀라고 있는 사람은 거의 없었다. 심지어 아파트 8동의 경비 ... ...
- Part 1. 문명이 낳고 과학이 키우다과학동아 201706
- 식문화는 대륙마다, 나라마다 다르다. 예로부터 빵은 주로 서양에서 주식으로 먹었다. 하지만 지금은 세계가 글로벌화되면서 우리나라를 비롯한 동양에서도 많은 사람들이 밥 대신 빵을 먹는다. 인류는 언제부터 빵을 먹기 시작했을까. 빵은 언제, 어디서, 어떻게 탄생했을까. 어디로부터 어디로 전 ... ...
- [Issue] 전통 막걸리, ‘ 미생물 배합’으로 부활할까과학동아 201704
- 한국식품연구원이 개발한 누룩이다. 여기엔 전통누룩에서 발굴한 곰팡이가 살고 있다.왼쪽부터 녹두, 메밀, 보리, 팥으로 만든 누룩이다. 쌀을 곱게 갈아 물에 넣고 밀가루와 함께 오랜 시간 치댄다. 반죽을 동그랗게 만들어 볏짚 위에 올려 놓는다. ‘누룩’이다. 누룩에 살고 있는 곰팡이와 효모 ... ...
- 2017 태국 탐사대 달콤한 맛과 향의 도시 지난 2월수학동아 201703
- 지난 2월 초 2017 태국 탐사대는 태국의 수도 방콕과 그곳에서 남쪽으로 약 160km 떨어진 펫차부리를 방문해 잊지 못할 추억을 만들고 왔다. 야자나무에서 달콤한 천연 설탕을 만들어내는 방법을 배우고, 야자 설탕으로 태국 전통 간식을 만들어보며 태국 사람들이 살아가는 방식을 배웠다. 얼마 전 서 ... ...
- [가상인터뷰] 굶주림은 꿀벌을 강하게 만든다?어린이과학동아 201608
- 굶주림은 꿀벌을 강하게 만든다?안녕~. 나는 귀염둥이 과학마녀, 일리야! 가장 좋아하는 음식은 치킨이지. 그럼 즐거운 마음으로 냉장고에서 치킨을 꺼내 볼…, 어? 내 치킨들이 다 어디 갔지?치킨을 먹지 못하니까 온몸에 힘이 빠지는 느낌이야. 굶주림이 꿀벌을 강하게 만든다는 얘기를 들어본 적 ... ...
- [Photo] 웅황(Orpiment) 프로메테우스의 선물과학동아 201605
- 그리스 신화에 등장하는 거인 프로메테우스는 인간에게 불을 선물했다. 하지만 그 결과로 제우스 신의 노여움을 사게 됐고, 바위에 쇠사슬로 묶여 독수리에게 심장을 뜯어 먹히는 형벌을 받는다. 그리스 신화에 따르면, 그는 엘브루스(Elbrus) 산에서 형벌을 받았다. 엘브루스 산은 러시아 코카서스 ... ...
- 달나라 옥토끼배 송편대첩어린이과학동아 201518
- 친구들 안녕? 나는 추석을 맞아 가장 맛있는 명절 떡을 달나라로 가져가기 위해 지구에 내려온 옥토끼야. 추석에는 뭐니뭐니해도 송편이 최고라는 것은 알고 있는데…. 나와 함께 최고로 맛있는 송편을 뽑아 보지 않을래?송편은 지역마다 각양각색한 입 베어 물면 고소한 깨와 달 ... ...
