스페셜
"향"(으)로 총 144건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 아로마테라피가 과학일까2024.10.30
- 낼 수 있다는 사실 밝혀졌다. 이는 지금까지 정유의 향기를 통한 효과,좁은 의미의 향기치료는 심리의 영역으로 효과를 객관적으로 증명하기 어렵다는 주장에 대한 반증이다. 만일 진통 효과뿐 아니라 진정이나 각성 등 다른 효과에서도 이런 식의 신경 경로가 밝혀진다면 아로마테라피의 ... ...
- [강석기의 과학카페] '무지성' 과식 메커니즘 찾았다2024.05.02
- 물을 줄 때는 위에 맹물을 넣어주는 조작을 수일 동안 실시한 뒤 선택하게 하면 포도향 물을 선호한다. 소화기 역시 들어온 음식물의 영양 정보를 감지해 뇌에 더 먹으라는 신호, 양성 피드백을 한다는 사실이 밝혀진 셈이다. 소화기에 분포한 미주신경을 통해 뇌의 선조체로 신호가 가면 도파민 ... ...
- [강석기의 과학카페] 오렌지 없는 오렌지주스 나올까2024.03.06
- 수 있을까. 탱자 유래 잡종인 선드레곤의 열매와 좁은잎커피나무 원두로 내린 커피의 향기가 과연 얼마나 오리지널과 비슷할지 무척 궁금하다. ※ 필자소개 강석기 과학칼럼니스트. LG생활건강연구소에서 연구원으로 근무했고 2000년부터 2012년까지 동아사이언스에서 기자로 일했다. 2012년 9월부터 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 분자 수준에서 관찰한 감귤 오일 형성 과정 동아사이언스 l2024.02.11
- 감귤류 과일은 상큼하고 달콤하고 신선한 향을 낸다. 과일에 든 에센셜 오일 덕분인데 향료 산업에서 실용적 가치가 높다. 페이 장 중국 화중농업대 박사 연구팀은 8일 사이언스에 감귤류 과일 내에서 오일 분비선이 어떻게 발달하는지 밝힌 논문을 발표했다. 오일 분비선은 병원균과 ... ...
- [이덕환의 과학세상] 위험한 실내 분무소독 당장 중단해야2023.05.23
- 목숨을 앗아가는 맹독성 독극물이다. 화재의 위험도 무시할 수 없다. 빈방에 향이나 향초를 피워두는 일은 매우 위험한 일이다. 실내 습도를 조절하기 위해 사용하는 가습기에는 깨끗한 물 이외에는 절대 아무것도 넣지 않는 것이 원칙이다. 마시는 물로 사용하는 생수를 사용하는 것이 바람직하다. ... ...
- [강석기의 과학카페] 개기월식 달빛에 담긴 화산 폭발의 흔적2023.04.19
- 대부분이 대류권에 머문 채 확산한 결과일 것이다. 이 경우 기후 변화에 미치는 영향은 크지 않았을 것으로 보인다. 동아시아에서는 개기월식 61건에 대해 199회나 기록했음에도(여러 곳에서 관측했으므로), 이 가운데 하나만이 댄존 등급을 알 수 있는 서술을 남기고 있다. 1229년 12월 2일 일어난 ... ...
- [강석기의 과학카페] 방울토마토 먹고 배탈 난 과학적 이유2023.04.05
- 영역을 지니고 있다. 2000년대 들어서는 맛과 향, 색깔 등 과일로서의 상품성을 높이는 방향으로 육종이 진행됐고 그 결과 마트에서 새로운 토마토 품종이 속속 소개되고 있다. 특히 방울토마토가 다채로운데, 이 가운데는 초기 작물화의 결과물인 재래품종을 개량한 게 아니라 열매가 큰 작물 ... ...
- [강석기의 과학카페] 마침내 밝혀진 냄새수용체 구조2023.03.22
- 밝혀진 OR51E2는 물에 잘 녹는 아세트산과 프로피온산을 감지하는 1군 냄새수용체다. 꽃향기를 비롯해 냄새의 다채로운 스펙트럼을 담당하는 2군 냄새수용체는 구조의 불안정성이 더 큰 것으로 알려져 있다. 추가적인 구조 연구를 통해 냄새분자가 어떻게 특정 냄새수용체에서는 활성화를 ... ...
- [강석기의 과학카페] 불안감과 두근거림 어느쪽이 먼저일까2023.03.08
- 생쥐의 평소 행동에는 별 변화가 없었다. 그러나 불안감의 정도가 행동에 영향을 미칠 수 있는 환경에서는 차이가 뚜렷했다. 예를 들어 가로는 굴처럼 위가 막혀 있고 세로는 위가 뚫려 있는 특수 십자형(+) 미로에 두면 비교군은 탐색 시간이 비슷한데 심근세포막에 통로단백질을 지닌 생쥐는 ... ...
- [오늘과학] 3D프린터로 찍어낸 저지방 초콜릿동아사이언스 l2023.02.16
- 앱)을 이용해 찍어내고 싶은 모양의 초콜릿을 만들어 낼 수 있다”고 말했다. 연구팀은 향후 오렌지 껍질, 고추, 양파, 로즈마리, 강황 등에서 추출한 물질로 몸에 좋은 기능성 제품을 만들어 낼 계획이다. 황 교수는 “3D 프린팅 기술을 통해 맛과 모양, 질감 등을 소비자 요구에 따라 맞춰 음식을 ... ...
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