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- [Origin] 지루한 기본맛? 반전의 향료 바닐라과학동아 l2017년 02호
- 가장 대중적이고 인기가 좋은 향이라 인지하지 못했을 뿐, 사실 바닐라는 사프란 다음으로 비싼 향료다. 최상품 바닐라의 가격은 3년 전 1kg당 200달러(한화 약 23만 원)에서 최근 500달러(한화 약 59만 원)까지 올랐다.한국을 대표하는 조향사 중 한 명인 오재순 아로마라인 대표는 “천연 바닐라 값이 ... ...
- [Career] 태양전지, 나노 디자인으로 재탄생할까과학동아 l2017년 02호
- 논문 3편을 쓰고 특허도 2건을 출원했다”고 말했다.현재 두 사람은 태양전지를 주제로 다음 연구를 진행 중이다. 반도체가 흡수한 빛이 전기신호로 바뀔 때 금속이 있어야 하는데, 이 금속에도 나노 디자인을 입혀 전기적 신호로 변환하는 효율을 높이는 게 목표이다 ... ...
- [사이언스 010] 맛의 과학과학동아 l2017년 02호
- 맛을 감지하는 맛 수용체가 있다.조화로운 맛의 ‘끝판왕’ 감칠맛단백질은 물 다음으로 우리 몸에 많이 필요하다. 따라서 우리의 혀는 단백질의 감칠맛을 느끼도록 진화했다. 하지만 단백질 자체는 분자가 너무 커서 맛 수용체가 느끼지 못하고 단백질의 구성성분인 아미노산을 느낄 수 있다. ... ...
- [수학소설 I 멋진 신세계] 제2화 여자 기숙사 잠입!수학동아 l2017년 02호
- “글쎄. 내가 아는 한 날 해치거나 잡아가려는 사람은 없어.”“사람이 아니라면?”“사람이 아니라면? 혹시 인공지능인 마고 너한테서 도망치라는 소리?”“그건 말이 안 돼. ... 사방이 요동쳤다. 다리에서 기운이 빠지면서 시야가 어두워졌다. 하림은 그대로 정신을 잃었다.- 다음 호에 ... ...
- Part 1. 구글이 ‘영잘알’된 비결수학동아 l2017년 02호
- rang who likes a boat’로, 2번은 ‘Surang who likes pears’라고 번역했다면 확률은 각각 80%, 20%다. 다음으로 구마다 후보를 하나씩 뽑아 조합할 확률도 구한다. 각 구의 번역 확률과 조합 확률을 모두 계산해 최종적으로 확률이 높은 문장을 선택한다.여기에서 ‘배’를 ‘pears’대신 ‘boat’로 번역할 ...
- [가상인터뷰] 해마 유전체 완전 해독!어린이과학동아 l2017년 02호
- 안녕~! 나는 어과동의 귀염둥이 마스코트 과학마녀 일리야. 요즘 새로운 관심거리가 생겼어! 바로, 해양생물이지. 푸푸와 나는 모두 바다 속에 살아 본 적이 없어서 해양생 ... 수 있을 것이라고 기대했어요.저는 박사님들을 도와 주러 가야 할 것 같아요. 아쉽지만, 다음에 또 만나요. 안녕 ... ...
- [비주얼 과학교과서] 파부르야, 힘내!어린이과학동아 l2017년 02호
- 물은 고체 상태의 얼음, 액체 상태인 물, 기체 상태인 수증기 이렇게 세 가지 상태로 존재해요. 얼음은 물 분자들이 매우 강한 힘으로 연결되어 규칙적인 모양을 하고 있 ... 뭘까?”친구들이 이야기를 나누고 있을 때 누군가 갑자기 문을 벌컥 열면서 외쳤어요.“다음 대결 주제는 이거다 ... ...
- [Future] 홀로그램으로 다시 만날 수 있을까과학동아 l2017년 02호
- 두 빛이 섞일 때 생기는 간섭패턴을 필름과 같은 감광재료에 저장하는 것이 원리다. 그런 다음 필름에 기준광을 다시 쏘면 물체 없이도 필름에 기록됐던 물체광이 나와 원래 물체의 형태를 재현하는데, 이를 ‘아날로그 홀로그래피 기술’이라 부른다.아날로그 홀로그래피 기술은 필름이라 불리는 ... ...
- [Issue] 술, 안주 없이 마셔라?과학동아 l2017년 02호
- 해장술은 얼마나 도움이 될까?보너스로 몇 가지 진실을 더 알려드리겠습니다. 과음한 다음날 해장술? 다이어트엔 결코 도움이 안 되지만 숙취 해소에는 긍정적일 수도 있습니다. 우리 몸은 에탄올을 먼저 대사시키고, 시간이 지난 뒤 메탄올을 대사시키는데 이때 숙취 물질인 포름알데히드와 ... ...
- [Photo] 티타늄과 그 광물들 上 거인신이 남긴 선물과학동아 l2017년 02호
- 낼 수 있는 방법이 없었다. 하지만 새로운 제련법이 개발되면서 주방에서 항공기까지 철 다음으로 많이 사용되는 금속이 됐다.인류의 새로운 지평을 연 티타늄의 등장원자번호 22번인 티타늄(Ti)은 1791년 영국의 성공회 목사이자 아마추어 광물학자인 윌리엄 그레고르가 자신의 교구인 메나칸 계곡의 ... ...
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