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"영양분"(으)로 총 576건 검색되었습니다.
- ‘빛 좋은 개살구’가 보약이네과학동아 201011
- 빨간 토마토만 먹어도 되지 않나요?김 박사 토마토만 먹으면 쉽게 질리지 않나요? 다른 영양분을 섭취하기도 어렵고요. 게다가 토마토를 소스로 만들어 각종 요리에 넣는 서양과 달리 우리나라에서는 사과나 배를 더 많이 먹습니다. 문제는 사과 껍질을 깎아서 버리는 사람이 많다는 점입니다. ... ...
- 외계행성을 지구처럼과학동아 201011
- 중요한 역할을 한다. 지구에서는 동물과 식물의 사체를 박테리아가 분해해 땅에 영양분을 공급한다. 외계행성의 표면이 화성이나 달처럼 부서진 바위와 먼지로 이뤄져 있다면 먼저 유기물질을 공급해 지구의 흙처럼 만들어야 한다. 죽은 식물이나 동물이 없는 외계행성에서는 먼저 살포한 미생물의 ... ...
- 인간은 얼마나 극한 환경을 견딜 수 있을까?과학동아 201011
- 먹지 못하던 사람이 사망하는 직접적인 원인은 대부분 폐렴과 같은 감염성 질환이다. 영양분을 섭취하지 못해 몸의 면역체계가 약해지기 때문이다. ‘폐렴은 못 먹으면 걸린다’는 어르신들의 이야기는 과학적으로 신빙성이 있는 셈이다.노인이나 어린이들은 어른에 비해서 먹지 않고 생존할 수 ... ...
- 2000년 찰스 주커 교수의 쓴맛 수용체 발견과학동아 201011
- 무슨 근거로 쓴맛 수용체가 하나 이상일 거라고 추측했고 실제로 그 추측이 맞은 것일까. 영양분인 단맛이나 감칠맛은 포도당이나 글루탐산나트륨처럼 특정한 구조만을 인식하면 되지만 쓴맛은 다양한 구조를 인식해야 한다. 몸에 독이 되는 물질이 한두 개가 아니기 때문이다. 그렇다면 왜 우리는 ... ...
- 식물 속 천연색소를 찾아라과학동아 201010
- 무엇일까. 그것은 녹색으로 보이게 하는 엽록소가 훨씬 더 많기 때문이다. 광합성을 통해 영양분을 만들어내는 엽록체, 그리고 그 속에 있는 빛의 수용체인 엽록소는 식물이 광합성을 하는 한 당연히 많이 존재할 수밖에 없다.울긋불긋 단풍의 비밀가을이 되면 빛의 양이 줄어들고 기온이 낮아진다. ... ...
- 생명의 타임캡슐 씨앗과학동아 201009
- 충분히 내리기 전에는 토양에서 영양공급이 제대로 안 됩니다. 따라서 씨앗 속에 저장된 영양분으로 자리를 잡아야했지요. 반면 반(半)기생생활을 하는 난초류는 숙주를 만나야 하므로 씨를 극도로 작게해 개수를 늘린 셈이죠. 가장 작은 난초 씨앗의 경우 1g에 200만 개가 넘으니까요.사소한 일에 ... ...
- 바닷가재와 문어, 누가 더 많을까과학동아 201009
- 사실을 그 이유로 든다. 이 박사는 “심해저는 햇빛이 미치지 않는데도 1차 생산자가 영양분을 생산하고 있고, 해양 지각판 틈 사이로 뜨거운 물이 나오는 심해열수부에는 특이한 환경 탓에 독자적인 생태계가 마련됐을 것으로 보인다”며 “이들 지역에 대한 탐사가 이뤄진다면 해양생물종은 훨씬 ... ...
- [cool tech] 내 방 안의 아쿠아리움과학동아 201008
- 식물이 만들어 낸 산소를 이용해 분해 작용을 한다. 이렇게 만들어진 질산염은 식물의 영양분으로 쓰이거나 혐기성 박테리아에 의해 질소로 바뀌어 공기 중으로 날아간다. 하지만 수조 안에서는 질산염이 완전히 없어지지 않기 때문에 정기적으로 물의 일부를 깨끗한 물로 갈아 질산염을 빼내야 ... ...
- 나노기술이 여는 식도락 세계과학동아 201007
- 먹음직스러운 빵이 머지않아 등장할 전망이다. 흡수가 잘 안되거나 맛이 없은 약물과 영양분을 맛깔스럽게 바꿔주기도 한다.과식 않고 포만감 주는 막(膜) 기술영국 식품연구소(IFR) 이머징 파트의 책임자인 빅터 모리스 박사는 최근 5년간 나노기술의 눈과 손이 되는 원자현미경(AFM)을 이용해 식품을 ... ...
- 물! 너를 파헤쳐 보자과학동아 201005
- 84%, 닭 94%, 개구리 78%, 코끼리 70% 정도다.우리 몸속 물은 혈액을 구성해 온몸을 순환하고, 영양분과 노폐물을 운반하는 역할을 한다. 또 물은 비열이 높은 편이라 우리 몸의 체온이 일정하게 유지되는 데도 중요한 역할을 한다. 그러므로 물은 우리 생활에 꼭 필요한데, 체내의 물이 항상 일정량으로 ... ...
