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"소금물"(으)로 총 224건 검색되었습니다.

산(酸), ‘풍요의 시대’ 연 식품계의 일등 공신2015.06.02

 ‘셰프’가 나오는 텔레비전 요리 프로그램의 전성시대다. 냉장고를 열어 눈에 띈 재료 몇 가지로 뚝딱 근사한 요리를 만들어내는 장면을 보면 신기하다 못해 신성한 기분이 들 정도다. 그런데 유명인의 냉장고에서 꺼낸 식재료를 가만히 보다 보면 흥미로운 점을 발견할 수 있다. 고기 등 기본적 ... ...

화성에 얼음 말고 소금물도 있다2015.04.14

  밤에 응결된 수증기가 서리처럼 화성 표면에 내린다. 과염소산염은 이 서리를 녹여 소금물을 만든다. 이 가운데 일부는 땅 속으로 스며들고 일부는 해가 뜨면 다시 증발한다. - 사비에르 마르틴-토레스 교수 제공 ... ...

목성의 달 ‘가니메데’ 밑에 지구보다 더 큰 바다 숨었다2015.03.16

관측되며, 따라서 지구처럼 오로라도 생긴다. NASA팀이 이 오로라의 사진을 분석한 결과 소금물이 존재할 때 나타나는 보조자기장이 존재한다는 사실을 밝혀냈다.   가니메데는 목성의 주위를 도는 위성이지만 지구의 절반 정도로 크기가 크다. 이번에 발견한 바다는 수심이 지구보다 10배가량 깊은 9 ... ...

[출동! 명예기자] 민자연사연구소어린이과학동아 l2015.03.03

흐르다가 한자리에 쌓이고 쌓여 광물 결정이 만들어지지요. 얼마나 오래 걸리냐고요? 소금물을 말려 소금을 만들어 보세요. 가루 소금은 아주 쉽게 만들어지지만, 정육면체 모양의 소금 결정을 크게 만들기는 아주 어려워요. 당연히 시간도 오래 걸리지요. 천천히 만들어지는 동안 주변 환경도 바뀔 ... ...

떡국의 떡은 왜 '타원형'인가?동아사이언스 l2015.02.18

떡국을 담고 양념한 닭고기와 김가루를 얹어 낸다.   ● 굴떡국(경남) 만들기 ① 굴은 소금물에 흔들어 씻은 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다. ② 두부는 2cm 크기로 깍둑썰기 한다. ③ 달걀은 황백지단을 부쳐 가늘게 채 썰고(5×0.2×0.2cm), 김은 살짝 구워 부순다. ④ 흰떡은 어슷썰기(0.3cm)해 물에 불린 후 ... ...

[우먼 동아일보] 허니버터칩~ 먹어보자!동아일보 l2015.01.30

[동아닷컴] 건국 이후 최초 품귀 현상을 빚으며 레전드 감자칩으로 등극한 허니버터칩. 구하기 힘들면 만들어 먹자.   지난 한 달 동안 대한민국에서 가장 핫한 아이템은 반짝반짝 빛나는 크리스마스 리미티드 아이템도, 직장인들의 마음을 사로잡은 드라마 ‘미생’도 아닌 허니버터칩이었다. 연 ... ...

간편요리 허니버터칩, 직접 만들어보니...2015.01.30

허니버터칩 - 과학동아 제공 허니버터칩이 출시된 지 반년이나 지났음에도 그 열기가 식을 줄 모른다. 출시 두 달 만에 매출액 50억원이 넘더니 1월에는 110억원을 돌파했다.   그 흔한 인터넷 광고 하나 없이도 허니버터칩은 하나의 사회현상으로 자리 잡았다. 허니버터칩 대히트의 비밀은 과연 무엇 ... ...

아니, 의사 양반 이게 무슨 소리요? 병원이 나쁘다니…과학동아 l2015.01.27

얼마 전 트위터에서 의학칼럼니스트를 자칭하는 분이 올린 글을 읽었습니다. 상식에 어긋나는 내용이었지요. 어떤 사람인지 궁금해서 팔로우를 하고 올라오는 글을 계속 보고 있습니다. 꾸준하게 상식과 어긋나는 글을 올리더군요. 작년에는 책도 출간했습니다. ‘병원에 가지 말아야 할 81가지 이 ... ...

[Health&Beauty]심장의 적, 찬바람·미세먼지… 혈압 오르는 겨울, 운동도 조심조심동아일보 l2015.01.14

[동아일보] 심혈관질환자의 건강한 겨울나기 평소 심장이 좋지 않은 70대 김영환 씨는 겨울이 되면 마음이 조마조마하다. 추운 날씨가 이어지면서 혈관이 수축되고 심장에 무리가 가는 게 느껴지기 때문이다. 김 씨는 외출할 때는 체온 유지에 신경을 쓰는 등 각별히 조심한다. 김 씨처럼 고혈압, 뇌 ... ...

[신문과 놀자!/고희정 작가의 과학 돋보기]나뭇가지에 핀 하얀 ‘얼음꽃’동아일보 l2014.12.24

[동아일보] 승화작용이 만든 겨울 ‘상고대’   겨울 하면 제일 먼저 하얀 눈이 생각나죠? 하지만 겨울에만 볼 수 있는 절경이 또 있습니다. 바로 상고대입니다. 상고대는 추운 날씨에 공기 중의 수증기가 나무나 풀에 얼어붙어서 생긴 얼음꽃을 말하는데요. 동아일보 22일자 A13면에는 한파가 소양강 ... ...

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