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"(으)로 총 542건 검색되었습니다.
팬데믹 막는 역학조사의 세계
과학동아
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2009년 06호
직종 종사자에게 역학 조사 결과를 전달해 질병을 예방한다. 식중독을 일으킨 음식물의
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과정을 포함해 조리장비와 조리과정, 조리사에 대한 검사로 어느 단계에서 오염됐는지를 밝혀서 같은 질병이 일어나지 않도록 예방하기 위한 작업이다.신종 인플루엔자와 역학자의 역할4월 중순 멕시코와 ... ...
인터넷서 손짓하는 저승의 신 하데스
과학동아
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2009년 06호
여전히 인터넷에서 생산·
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되고 있다는 점이다. 논문에서 문 교수는 “(자살 정보의
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이) 자살을 테마로 구성된 사이트보다 외부에 잘 드러나지 않는 게시판에서 이뤄지고 있다”고 지적했다.실제 각 인터넷 포털의 상황은 우려스러운 수준이다. 자살에 관한 정보를 찾고 나누는 행위를 ... ...
서해서 큰소리치는 조기
과학동아
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2009년 04호
등이 있다.이자겸의 전설이 어린 영광굴비조기는 거의 대부분이 굴비로 가공돼
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된다.우리 선조들은 오래전부터 굴비를 만들어 왔다. 조기를 소금에 절인 채 말려 굴비로 만드는 가공방식은 떼를 지어 회유하는 조기의 생태적 특성과 우리나라 특유의 기후가 어울려 만들어낸 합작품이다. ... ...
사이버 마약의 진실
과학동아
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2009년 04호
대책회의를 열고 아이도저 mp3 파일의 무해성이 판명될 때까지 파일이
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되지 못하도록 판매 사이트의 국내 접속 차단을 검토하기로 했다고 밝혔다. 인터넷 포털에는 청소년이 ‘아이도저’를 검색하지 못하도록 금칙어로 설정할 것을 요청할 방침이다.사이버 마약의 유해성은 당연히 가려내야 ... ...
눈물 흘리는 암석 이야기
과학동아
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2009년 03호
●실험 준비물초콜릿 또는 버터(필자처럼
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기한이 지난 것을 이용하면덜 아깝다), 얼음 물, 스티로폼 조각●실험 방법①초콜릿 또는 버터를 전자레인지에녹 인다.②①의내용물을얼음물과스티로폼조각 에 각각 따른다.③ 굳을 때까지 기다린다.●실험 결과초콜릿과 버터 모두 ... ...
통증 사냥꾼 진통제의 비밀
과학동아
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2009년 02호
아편은 버드나무 껍질 추출물보다도 훨씬 오랜 역사를 갖고 있다. 아편이 대량으로
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되면서 큰 부작용이 생긴 영국 빅토리아시대 이후 일단 중독되면 인생을 망치는 약물의 이미지가 굳어졌다. 아편에 들어 있는 주성분이 바로 모르핀이나 코데인 같은 알칼로이드 분자다.말기암 환자같이 죽음을 ... ...
다이옥신에 대한 오해와 진실
과학동아
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2009년 02호
뜻이다.식품군별로도 다이옥신 오염수준은 다르다. 식약청이 2007년 전국 5개 도시에서
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중인 육류, 어패류, 알류, 곡류 총 15개 식품에서 다이옥신을 조사한 결과 다이옥신 농도는 어패류(평균 0.187pg-TEQ/g)가 가장 높고 알류(노른자 평균 0.142), 육류(평균 0.034), 곡류(평균 0.001) 순으로 높았다. 이들 ... ...
겨울 별미로 거듭난 꽁치
과학동아
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2009년 02호
굳어진 것이다.과메기에는 꽁치로 만든 종류도 있지만 청어로 만든 종류도 있다. 시중에
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되는 과메기의 대다수가 꽁치로 만든 것이지만 어떤 이들은 과메기의 진정한 원조가 청어 과메기라고 주장한다. 대체 어떻게 된 일일까.일단은 청어 과메기가 원조라는 주장에 손을 들어 줄 수밖에 없다. ... ...
멜라민
어린이과학동아
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2008년 20호
일부 분유 회사가 제품에 멜라민을 넣었다는 사실 처음으로 확인.2008년 9월 24일 국내에
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되고 있는 과자 2종류에서 처음으로 멜라민 발견.9월 26일 추가로 커피용 식물성 크림에서도 발견.9월 27일 과자 1건 추가 발견.9월 30일 수입 과자 등 과자 2건 추가 발견.10월 1일 뉴질랜드산 수입 분유에서도 ... ...
합성첨가물 안 쓰는 식품개발 꿈꾼다
과학동아
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2008년 11호
많다. 무균화공정으로 생산해 오염될 가능성을 최소화하고 냉장
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을 함에도 불구하고
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기한이 2달 정도로 짧게 책정돼 있어 생산과 배송 스케줄을 철저히 관리해야 한다. 김태석 센터장은 “미국의 경우 매장의 냉장 기준이 4.7℃이하인데 우리나라는 10℃이하”라며 “지금보다 온도를 5℃만 ... ...
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