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"속"(으)로 총 13,484건 검색되었습니다.
- 마블링이 전부가 아닌, 소고기 맛의 비밀과학동아 l2020년 02호
- 아미노산, 지방산, 핵산 등의 성분은 이 5가지 미각 수용체를 자극한다. 특히 고기 속 글루탐산과 구아노신일인산(GMP), 이노신일인산(IMP)은 서로 상호작용하며 감칠맛을 높인다. 하지만 이것만으로 마블링이 주는 맛의 차이를 설명하긴 어렵다. 혹자는 ‘지방맛’을 주장한다.2011년 미국 워싱턴대 ... ...
- [일본유학일기] 미타카 프리즌 탈출기과학동아 l2020년 02호
- 길다 보니 결국 해 뜰 때 학교에 가고, 해 질 때 집에 돌아와 지쳐 쓰러지는 일상이 계속됐다. 일본 애니메이션이나 만화만 보고 동경했던 생활환경이었지만, 결과적으로는 통학이 너무 불편해서 학교 다니기가 싫어질 지경에 이르렀다. 나는 점점 기숙사 ‘탈출’ 쪽으로 마음이 기울었다. 그때 ... ...
- [수학뉴스]인어공주 조개가 입을 꾹 다문 사연은?수학동아 l2020년 02호
- 아래 껍질 모양의 대칭성은 크게 중요하지 않았지만, 휘어지는 정도의 차이는 껍질 성장 속도에 영향을 미쳤습니다. 이번 연구 결과는 ‘미국국립과학원회보’ 1월 7일자에 실렸습니다. ... ...
- [연재작 출간 기념 책수다] 숙녀들의 수첩, 수학이 여자의 것이었을 때수학동아 l2020년 02호
- 옷차림과 머리 스타일을 몰라 캐릭터를 잡는 게 어려웠어요. 찾아보니 남자는 초상화 속 뉴턴, 여자는 중전마마 같은 머리 스타일이라 영 멋이 없었어요. 역사 만화가에게 고충을 털어놨더니 머리는 당시와 달라도 괜찮다고 하더라고요. 그래서 안심하고 엘리의 양갈래 머리와 앞머리를 그렸죠. ... ...
- 꾸준히 노력하는 수학자, 서울대 서인석 교수 인터뷰수학동아 l2020년 02호
- 풀고 있다는 증거이기 때문이죠. 그렇게 생각하면 마음이 편해져요.수학동아 바쁜 연구 속에서 폴리매스 문제 출제자로 합류해 주셔서 감사합니다! 2019년 12월에 내주신 첫 문제는 교수님 연구와 관련이 있나요?연구하는 것도 중요하지만 제 연구에서 흥미로운 부분을 수학을 좋아하는 학생들에게 ... ...
- [옥스퍼드 박사의 수학로그] 신기한 대칭의 세계수학동아 l2020년 02호
- 묘미모든 수학이 그렇듯 군론 역시 이걸 왜 배워야 하나 싶다가도 자세히 보면 생활 속 이곳저곳 안 쓰이는 곳이 없습니다. 실제로 군론은 현대 수학의 근간이 됐다고 할 정도로 수학에서, 심지어 수학을 넘어 다른 학문에서도 매우 중요한 역할을 하고 있습니다. 현대 물리학의 두 기둥인 양자역학과 ... ...
- [오쌤의 수학공부법] 수학공부의 골든타임수학동아 l2020년 02호
- 성찰은 대단한 게 아니라 ‘내가 이걸 하는 이유’를 찾는 과정입니다. 바쁜 생활 속에서 꼭 성찰의 시간을 가져야 하는 이유는 명확한 목표를 세우기 위해서입니다. 단순히 ‘좋은 대학에 가고 싶어서’라는 모호한 이유는 어려움이 닥쳤을 때 방향을 잃게 될 가능성이 높습니다. 좋은 대학에 ... ...
- [스미스의 탐구생활] 손 안 대고 종이들기!어린이과학동아 l2020년 02호
- 이뤄졌기때문에 로봇의 자석을 잡아당겨요. 만약 로봇이 이 힘만 받으면 냉장고 속으로 파고 들어가 버릴 거예요. 다행히 로봇은 냉장고가 자석의 힘과 같은 크기로 로봇을 밀어내는 ‘수직항력’도 받아요. 이 때문에 로봇은 냉장고 면을 파고들지 않는답니다.이 수직항력 덕분에 냉장고로봇이 ... ...
- [퀀텀닷 완전정복] 총천연색 차세대 발광 소자, 퀀텀닷과학동아 l2020년 02호
- 투자가 이어져 온 덕분”이라고 말했다. 용어정리* 리간드 : 중심 원자(대부분 금속원소) 주위에 배위결합된 분자 혹은 원자. 배위결합은 두 원자가 공유 결합을 할 때 한쪽 원자에서만 전자를 제공하는 결합을 일컫는다 ... ...
- 고양이 눈을 가진 물고기의 정체는?어린이과학동아 l2020년 01호
- 사진 속 물고기는 2019년, 파푸아뉴기니에서 처음 발견된 먹테얼게비늘 종 시파미아 아르나제(Siphamia arnazae)예요.캘리포니아 과학아카데미 연구팀이 20 ... 않은 것으로 추정된다”며, “지구의 복잡한 생명체에 대한 이해를 높이기 위해 계속해서 종의 다양성을 연구하겠다”고 말했답니다 ... ...
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