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"(으)로 총 5,201건 검색되었습니다.
꼬꼬면에 숨어 있는 맛의 비밀
과학동아
l
2011년 10호
맛의 비결은 도대체 무엇일까.한국야쿠르트 연구팀에게 꼬꼬면 맛에 숨은 과학적
원리
를 직접 들었다.꼬꼬면 맛의 3대 비결비결 1. 국물의 비밀은 효소로 분해한 닭고기이경규는 꼬꼬면을 만들 때 닭 육수 가루를 사용했다. 간편하게 조리하기 위해서다. 그러나 이 가루로 닭곰탕 맛을 내기에는 2% ... ...
한강 해양 레포츠 체험교실
과학동아
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2011년 09호
“평소 접하기 어려운 해양 레포츠를 할 수 있어 참가자들이 즐거워한다”며 “바람의
원리
를 이용한 딩기요트를 통해 과학적 사고와 균형 감각을 길러주고, 카약은 팀워크를 기를 수 있을 뿐만 아니라 속도가 빨라 스릴도 즐길 수 있다”고 말했다.한국해양소년단연맹은 안전을 위해 119 ... ...
세 천재가 밝힌 ‘생명의 비밀’
과학동아
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2011년 09호
폴링은 위대한 스승이기도 했다. 강의와 저술에도 재능이 있어서 화학결합법칙의 규칙과
원리
를 정리한 책인 ‘화학결합의 본질’은 이미 당시 세계 화학자들 사이에서 베스트셀러로 꼽히고 있었다. ‘이중나선’에서 왓슨조차 이 책을 탐독했다며 “동료인 프랜시스 크릭도 화학결합의 정확한 ... ...
통합과학 - 효율적인 연료의 조건과 연료 전지
과학동아
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2011년 09호
화학I의 탄소 화합물 파트에서는 여러 가지 연료에 대해 배운다. 연료 중에 어떤 연료가 효율적인지 문제를 통해 생각해보고 전기 에너지를 효과적으로 얻을 수 있는 연료 전지의
원리
를 살펴본다. ...
PART 3 영재들은 왜 갖고 노는 걸까?
수학동아
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2011년 09호
풀 때 우리는 답을 구하기 위해 노력하잖아. 하지만 수학영재들은 이 속에서 수학적
원리
를 발견하는 데 열중한대. 믿기지 않는다고? 예를 들어 설명해 줄게.다음은 어떤 건물의 건축도면이야. 모든 벽에는 반드시 문이 하나씩 있다고 할 때 모든 문을 한 번씩 지나갈 수 있는 도면은 어떤 걸까? 도면 ... ...
[Culture Math] 분수 셈으로 만든 나만의 단소
수학동아
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2011년 09호
비를 이용해 만들었다는 사실이 잘 알려져 있다. 동양 음계와 서양 음계는 근본적인
원리
가 같지만 음계를 만드는 방법에서 약간 다른 점이 있다. 현의 길이를 이용한 서양 음계와 달리 동양 음계는 관악기를 이용했다. 관의 길이를 1/3로 나눠 그만큼을늘이고 줄여 음을 정했는데, 이것을 한자로 ... ...
PART 2. 수학은 놀이다!
수학동아
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2011년 09호
필요한 핵심
원리
를 빨리 깨닫는 능력’ 을 요구하는 것이었다.폴리오미노의 성질과
원리
를 정확히 이해하려면 반드시 교구를 이용해 충분히 활동해야 했기 때문에 학생들에게 자유 시간을 준 것 이었다. 하지만 우리나라 학생들은 외국 학생들이 폴리오미노와 조금 친해졌을 무렵, 이미 문제를 다 ... ...
PART 1. 공진은 무서워?
과학동아
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2011년 09호
것은 맞지만 공진은 아니다. 의료 분야에서 쓰는 자기공명영상장치(MRI)는 핵자기공명
원리
를 이용하므로 공진을 이용하는 사례가 맞다. 몸을 구성하는 물 속에는 수소 원자핵이 있다. MRI의 전자기파가 수소 원자핵과 공진을 일으키면 수소 원자핵이 진동한다. 그때 진동을 멈추고 수소 원자핵이 원래 ... ...
1981년 마틴 에번스 교수의 생쥐 배아줄기세포 확립
과학동아
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2011년 09호
받았다.1960년대는 단백질의 아미노산 서열이 막 규명되기 시작하고 유전자의 작동
원리
가 밝혀지던 ‘분자유전학’의 여명기였다. 학부를 졸업하고 대학원에 가서 본격적인 연구를 시작하려는 의욕에 불타고 있던 에번스 교수는 불운하게도 시험기간에 큰 병에 걸려 대학원을 진학하지 못했다 ... ...
일반전형 논술, 추론과 창의력 중요
과학동아
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2011년 09호
대한 발상이나 관점의 전환을 통해 대안적 해결 방법을 모색한다. 종합적으로 도출해낸
원리
를 새로운 상황에 적용할 수 있어야 한다. 다른 항목들은 적절한 훈련을 통해 향상시킬 수 있지만, 창의적 사고는 갑자기 얻기 힘들다. 어렸을 때부터 좋은 습관을 형성하는 것이 유일한 방법이다. 또 창의적 ... ...
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