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"식탁"(으)로 총 245건 검색되었습니다.
- 멸종 위기에 놓인 거대참치 블루핀과학동아 199111
- 숫자는 1970년의 31만9천마리에서 1990년에는 3만마리로 줄었다. 90%에 가까운 숫자가 잡혀서 식탁에 오른 것이다.이러한 분석은 마드리드에 본부를 둔 대서양참치보존회가 발표한 것으로 이들은 참치수의 증감과 관련해 엄격한 쿼터제가 실효를 거두었다는 사례도 함께 발표했다. 즉 1981년부터 실시된 ... ...
- 꼬막과 피조개는 어떻게 다른가?과학동아 199108
- 부른다. 앞에서 말한 키조개도 조개관자가 크기 때문에 식용으로 말려서 팔기도 한다. 식탁에 오르는 조개들의 살을 빼먹고 나면 껍질에 흰 근육이 붙어 있는데, 그 근육(폐각근)에 해당하는 것이 조개관자다.필자가 어렸을 때 가끔 피부질환에 조가비(조개껍질)를 갈아 만든 흰연고 같은 것을 발랐던 ... ...
- 피자만드는 로봇 등장과학동아 199105
- 세계 최초의 피자로봇이 금년 봄 미국 피츠버그시의 명물로 등장했다. 카네기 멜론대의 공학자들이 만든 이 피자 만드는 로봇은 그 제작동기부터 신선하다. 연구팀은 장애인 ... 무리다. 로봇이 완성된 피자를 오븐 위에 올려놓으면 식당 종업원들이 이 피자를 손님들의 식탁위로 옮긴다 ... ...
- 돈없이 사장되는 지름길 보통머리로 발명왕이 되려면과학동아 199104
- 아침에 일어나면 누구나 세수를 한다. 그 주변에는 세수대야 거울 비누 치약 등이 있고, 식탁에는 그릇 수저 조미료 주전자 등이 놓여 있다. 이것들은 우리의 생활을 편리하게 해주는 작은 발명품들이다.물론 처음에는 없었지만 자꾸자꾸 관찰해서 만들어진 것들이다. 관찰은 가끔 대발명을 ... ...
- "이제 우리가 할 수 있는 일은 없다"과학동아 199103
- 미국과 유럽의 미식가들에게 인기높은 해산물이다. 그러나 이제 세계인들의 식탁에서 사우디산 새우를 찾기는 어려울 것 같다. 페르시아만에 솟은 전쟁의 불길은 이 새우들의 서식지마저 생존불가능한 기름바다로 만들었기 때문이다.지난 81년부터 5년간 사우디수산공사(SF-C)의 수산연구관으로 ... ...
- 남쪽하늘의 거대한 방패연과학동아 199101
- 손을 찔러넣고 걷다가 문득 고개를 들어 하늘을 보았을 때의 반짝이는 신비로움은 저녁식탁에 앉은 이들을 들뜨고 서두르게 만든다.자! 웅크리고 앉아있던 아랫목에서 일어나 두꺼운 옷으로 단단히 무장을 하고 성좌도와 손전등 그리고 쌍안경을 들고 앞마당으로 옥상으로 나가보자.찬바람이 ... ...
- 잉카문명과학동아 199012
- 해장술과 비슷하다.잉카사람들은 옥수수를 고추가루와 향내나는 풀과 함께 쪄서 식탁에 올렸다. 또 옥수수가루로 스프(죽)를 만들고 빵을 제조해 먹었다. 빵은 뜨거운 잿더미 속에서 구웠다. 또 감자를 냉동시킨 다음 말려서 저장하기도 했다. 야마고기를 태양볕으로 말려 저장하는 방법도 알고 ... ...
- PARTⅠ 2000년대를 내다 본다과학동아 199012
- 열어 줄 것으로 보인다. 이 밖에도 해충저항성 무 배추들이 개발돼 무공해채소가 우리의 식탁에 올려지게 될 것이다. 나라꽃인 무궁화를 개량, 진드기에 저항성이 있고, 다양한 색깔을 갖고, 향기를 내고, 사계절 내내 꽃이 피는 새 무궁화의 출현도 가능할 것이다.2000년대에는 우리 생명과학자들이 ... ...
- PARTⅡ 실생활에 어떻게 사용되나?과학동아 199012
- 종자, 내(耐)병충해성 작물들이 실용화될 것이다. 유전공학적으로 생산된 축산물이 우리 식탁에 오를 날도 멀지 않았다.화학분야에서도 유전공학의 기여는 대단할 것이다. 비록 화학제품의 원료생산에는 별 공헌이 없을 것으로 보이나 대체공정의 개발에 따른 생산성 향상 및 원가절감이 예측된다 ... ...
- 체르노빌 사고 이후의 생태계 변화과학동아 199007
- 한다. 이러한 노력에도 불구하고 간혹 방사능 오염이 걸러지지 않은 채 사람들의 식탁에 오르는 사례도 적지 않다. 소련 '이즈베스티야'지는 89년 10월 방사능으로 오염된 고기를 신선한 고기와 섞어 소시지를 만든 식품공장을 폭로하기도 했다.소련에만 문제가 되는 것은 아니다. 대표적으로 수난을 ... ...
