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"색소"(으)로 총 650건 검색되었습니다.
- [시사] 물방울이 만드는 찰나의 예술수학동아 2014년 05호
- 뿜어낸다.마치 해파리 처럼 보이는 오른쪽 작품은 물속에 서로 다른 색깔의 식용색소를 풀고，물방울을 연달아 떨어트려 충돌시킨 모습이다. 작가는 젤리 같은 질감을 표현하기 위해서 물속에 ‘구아검’이라는 식품첨가물을 섞었다. 구아검은 물에 풀어 주면 끈적한 정도인 점성을 증가시킨다 ... ...
- PART 3. 인간의 역사를 바꾼 꽃의 유혹과학동아 2014년 04호
- 노란 개나리는 ‘카르티노이드’ 계통의 색소를 만든다. 하얗고 눈부신 목련은 어떤 색소 물질도 만들지 않는다. 그저 햇빛을 난반사해 누구보다도 희게 빛날 뿐이다.꽃은 곤충을 부르기 위해 자극적이고 기분 좋은 향기를 풍긴다. ‘인간꿀벌’이 이 향기에 매혹됐다. 대표적인 꽃이 사프란이다 ... ...
- 빛으로 부활한 마크 로스코과학동아 2014년 03호
- 작품의 색을 추측할 수 있었다. 이어 연구팀은 X선 카메라와 측광기로 원본 그림 표면의 색소 상태를 조사했다. 그리고 두 정보를 조합해, 원본의 캔버스에 어떤 빛을 쐈을 때 원래의 색과 느낌을 잘 되살릴 수 있을지 결정했다.마지막으로 이렇게 만든 빛을 프로젝터를 이용해 원본에 쐈다. 실제 ... ...
- 상한 머리카락 자르는 게 답이다과학동아 2014년 03호
- 뒤 다시 연결해 머리카락 모양을 고정하는 것이고, 염색은 피질층 단백질 사이 사이에 색소를 넣는 것이다. 탈색은 피질층에 박혀있는 멜라닌 과립을 없애는 것이다.가장 바깥에 있는 큐티클 층은 이 과정에서 약이 피질층으로 못 들어오게 막는다. 피질층까지 약이 닿게 하려면 큐티클 층 사이를 ... ...
- 건강한 색깔 입힌 기능성 과일어린이과학동아 2013년 21호
- 눈에서 빛을 감지하는 단백질을 만드는 것을 도와 눈 건강을 지켜줘요. 또 다른 보라색 색소인 레스베라트롤은 지방을 소화시키고 남은 노폐물이 혈관에 쌓이지 않게 하며 암과 심장병을 예방하지요. 레스베라트롤은 포도와 블루베리에 많이 들어 있답니다.아하! 그럼 과육보다는 색이 진한 껍질에 ... ...
- 개성 짱! 동물들이 모인 LOST VALLEY어린이과학동아 2013년 20호
- 명예기자들이 추천하는 체험!백사자와 줄다리기 하기백사자는 일반 사자와 달리 갈색 색소를 만들지 못해요. 그래서 몸이 하얗고 눈이 옅은 황금색을 띤답니다. 백사자가 태어날 확률은 천만 분의 1밖에 되지 않아요. 우리가 만난 암컷 백사자 타푸는 두 살이에요. 그런데 성인남자와 줄다리기를 ... ...
- 불량식품첨가물 꼼짝 마!어린이과학동아 2013년 16호
- 실험을 하니까 참 재미있다. 또 다른 실험을 해 볼 수는 없을까?우리가 방금 한 타르색소 검출 실험 말고도 식중독 예방 교육과 영양소 및 영양표시 교육, 유전자재조합식품 바로 알기 같은 여러가지 프로그램을 식품의약품안전처에서 체험할 수 있어. 바로 꿈나무체험교실에서 말이야 ... ...
- 호박고구마 VS 밤고구마어린이과학동아 2013년 13호
- 있어요. 바로 자색고구마랍니다. 자색고구마의 보라색은 ‘안토시아닌’이라는 색소가 내지요. 안토시아닌은 몸속에 생긴 활성산소를 없애 주는 항산화역할을 해요. 블루베리나 검정콩에도 들어있어요. 자색고구마는 호박고구마나 밤고구마만큼 달콤하지는 않답니다. 밤고구마찌거나 구우면 ... ...
- PART2 물 건너 온 한국 음식 김치과학동아 2013년 12호
- 이 단점을 고춧가루로 해결했다.고추의 효능은 이미 널리 알려져 있다. 예를 들어 붉은 색소인 카로티노이드 덕분에 비타민A가 많다. 그러나 김치 양념에 고춧가루가 들어가는 이유는 좀 다르다. 기무라 슈이치 일본 도쿄대 교수가 실험한 결과인데, 고추에 들어있는 캡사이신이 소금 섭취를 ... ...
- [knowledge] 인류는 지금도 진화하고 있다과학동아 2013년 12호
- 비타민 D가 풍부했고, 굳이 피부로 합성할 필요가 없었습니다. 이미 피부에 있던 멜라닌 색소를 없앨 필요도 없었기 때문에, 흰 피부도 한동안 나타나지 않았습니다.그런데 농경이 시작된 1만 년 전부터 변화가 일어났습니다. 고기와 생선 대신 곡물을 주로 섭취하게 되면서 비타민 D를 충분히 ... ...
