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함유량
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"함량"(으)로 총 531건 검색되었습니다.
- 포장이 과학을 만났을 때어린이과학동아 2009년 13호
- 표시 장치“이 포도는 지금 아주 달아요.”미래에는 포장에 상품의 신선도나 수분 함량, 남은 유통기한 등을 표시해 주는 포장이 쓰인다. 예를 들어 포도 상자에 이 지표가 붙어 있으면 당도에 따라서 색깔이 변해서 얼마나 숙성했는지 알 수 있다. 또 김치 포장에서는 산성도(PH)에 따라 현재 김치가 ... ...
- 첨단토목기술 떠받치는 기둥, 철강과학동아 2009년 12호
- 칠을 안해도 된다고 해서 ‘무도장강(無塗裝鋼)’이라고도 부른다.“니켈이나 크롬의 함량을 조금 높여주면 철강 표면이 녹슬 때 얇은 막이 만들어져 내부가 더 이상 녹슬지 않습니다. 반면 보통 철강은 녹이 슬면 미세한 구멍이 생겨 자꾸 안으로 파고들지요.”윤태양 단장은 내후성강이 쓰인 ... ...
- 볼펜 한 자루의 과학과학동아 2009년 12호
- 지워지는 볼펜글씨 쓰기가 ‘힘들어’ 특히 여성들이 외면해 온 유성볼펜도 염료 함량을 줄여 점도를 낮춘 잉크를 사용한 제품을 출시하며 반격에 나섰다. 충분히 짙은 색을 내려면 유출량을늘려야 하기 때문에 대신 용제의 휘발도를 높였다. 물에 번지지 않는다는 유성볼펜의 장점을 여전히 갖고 ... ...
- 참을 수 없는 가려움의 유혹과학동아 2009년 11호
- 촉촉하고 매끄러운 피부는 수분 함량이 15∼25% 정도인데, 날씨가 건조하면 수분 함량이 10% 이하로 떨어진다”고 말했다.아이러니하지만 지나치게 깨끗함을 추구하는 습관도 가려움증을 일으킨다. 누군가 몸 여기저기를 북북 긁는 모습을 보면‘안 씻어서 그렇다’고 생각하기 쉽다. 위생상태가 좋지 ... ...
- 건강을 살리는 소금, 천일염의 비밀과학동아 2009년 10호
- 눈에 보이지 않는 소금까지 신경 써야 할 때다. 천일염의 이유 있는 변신 염화나트륨 함량은 적으면서 몸에 좋은 미네랄이 가득한 천일염. 최근 건강을 생각하는 소비자들이 부쩍 늘면서 마트에서도 다양한 천일염 제품을 쉽게 만나볼 수 있다. 이들 제품은 대부분 보통 천일염이 아니라 가공 ... ...
- 아시아 최초 슬로시티 태평염전에 가다!과학동아 2009년 10호
- 갯벌을 개조한 염전에서 생산한 천일염은 생산 과정이 번거롭다는 단점이 있지만 미네랄 함량이 높다. 소금박물관은 증도 입구에 위치해 있다. 관람시간은 오전 9시부터 오후 6시. 관람료는 성인이 2000원, 소인은 1000원. 홈페이지 주소는 saltmuseum.org다. ▼관련기사를 계속 보시려면?아시아 최초 ... ...
- 마시면 살 빠질까? 차 음료의 진실과학동아 2009년 10호
- 낮은 경우도 있다. 맹화섭 한의원의 맹원모 원장은 “차 음료에 포함된 차 성분의 함량이 미미 한 만큼 큰 효과를 보기는 어려울것”이라고 말했다. 큰 인기를 끌고 있는 차 음료는 다른 음료보다 몸에 좋은 성분을 원료로 만들었다. 하지만 일부 사람들의 인식과 달리 마신다고 저절로 살이 빠지는 ... ...
- 면발의 힘 글루텐과학동아 2009년 09호
- 쉬운 단백질의 보충원이 된다. 그러나 글루텐에는 인체가 만들지 못하는 필수아미노산의 함량이 높지 않아 양질의 단백질원은 아니다. 따라서 채식주의자는 양질의 단백질이 풍부한 콩을 같이 먹어야 한다.계명대 식품영양학과 고봉경 교수는 “대신 글루텐은 구수한 맛을 내는 아미노산인 ... ...
- 깨처럼 고소한 물고기과학동아 2009년 09호
- 사실이다. 다음은 전어의 몸 크기별 지방 함량을 조사한 자료이다.전어의 몸 크기별 지방함량이를 종합하면 가을에 잡히는 큰 전어가 최고의 맛을 자랑한다는 결론이 나온다.그러나 맛은 항상 상대적이다. 자신의 입맛에 맞게 즐기는 것이 최고다. 기름기가 많은 고소한 맛을 좋아한다면 가을에 잡은 ... ...
- 맛있는 세계 면류 총집합과학동아 2009년 09호
- 질감이 달라진다.평양냉면과 함흥냉면의 차이는 여기서 나온다. 평양냉면의 면은 메밀 함량이 많아 툭툭 끊어지고 꺼끌꺼끌한 편. 반면 함흥냉면은 감자나 고구마 전분을 많이 넣어 면발이 쫄깃하고 잘 끊어지지 않는다.우리에게는 아무래도 함흥냉면의 맛이 더 ‘냉면스럽게’ 느껴진다. 풀무원 ... ...
