스페셜
"풍부함"(으)로 총 343건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 당신은 칼슘맛을 느끼십니까2018.02.13
- 게 칼슘맛이라는 것이다. 왠지 어떤 맛일지 알 것 같기도 하다. 우유나 치즈는 칼슘이 풍부함에도 칼슘맛이 안 나는데, 칼슘이 단백질에 붙어있는 상태이기 때문이다. 즉 유리된 나트륨 이온(Na+)이 짠맛을 내듯이 칼슘 이온(Ca2+)이 칼슘맛을 낸다는 것이다. 케일 같은 채소의 잎을 먹거나 특히 ... ...
- [박진영의 사회심리학] ‘자존감의 계란’을 한 바구니에 담지 마라 2018.01.20
- 계란을 한 바구니에 담지 말라는 이야기가 있다. 평소 멀쩡하게 있었더라도 어느 날 그 한 바구니에 충격이 가해지게 되면 모든 계란이 한꺼번에 깨지기 때문이다. 연구들에 의하면 자존감도 마찬가지다. 좋은 엄마, 실적 좋은 회사원, 뛰어난 연구자 등 무엇 하나가 무너지면 나라는 사람 전체가 ... ...
- [강석기의 과학카페] 술이 안 받는 사람은 안 먹는 게 낫다!2018.01.16
- 요즘은 각종 건강정보가 넘쳐나다 보니 서로 다른 말을 하는 경우도 많아 오히려 혼란스럽기도 하다. 그러나 자세히 들여다보면 서로 어긋나는 주장들 자체가 모순이라기보다는 그걸 일반화한 게 오류라는 생각이 든다. 즉 어떤 사람에게는 맞는 얘기지만 어떤 사람은 따라했다가는 큰일이 날 수도 ... ...
- [박진영의 사회심리학] 나만 친구 없어! 나만 불행해! 라는 생각이 찾아올 때 2018.01.13
- ‘누구누구가 ○ ○했더라’ 하는 이야기들을 듣거나 특히 SNS 등을 보고 있노라면 ‘나만 고양이 없어! 나만 유럽 여행 못 가봤어! 나만 친구 없어! 나만 불행해!’라고 하게 되는 순간이 찾아오기 마련이다. 평소에는 괜찮다가도 주변 사람들과 ‘비교’하기 시작하면 갑자기 그 전에는 괜찮아보였 ... ...
- 강석기의 과학카페ㅣ똑똑한 사람의 뇌는 뭐가 다를까2017.11.29
- 우리의 정신이 서로 다른 것은 각자의 커넥톰이 다르기 때문이다... 성격과 IQ의 차이도 커넥톰으로 설명될 수 있을지도 모른다. - 승현준, ‘커넥톰, 뇌의 지도’에서 1985년 아인슈타인의 뇌를 분석한 논문을 발표해 유명해진 미국 버클리 캘리포니아대의 신경해부학자 매리언 다이아몬드. 지난 7 ... ...
- 아프리카 하드자 족에겐 있고, 도시인에겐 없는 것은?동아사이언스 l2017.08.27
- 사이언스 제공 [표지로 읽는 과학_사이언스] 꿀이 뚝뚝 흘러내리는 벌집을 든 검은 손이 이번 주 ‘사이언스’ 표지를 장식했다. 손의 주인공은 아프리카 탄자니아에 사는 소수 부족 ‘하드자(Hadza)’ 족. 이들은 인류의 조상처럼 현재까지도 사냥과 채집으로 매일의 삶을 연명한다. 사냥한 동물, ... ...
- [강석기의 과학카페] 장내미생물을 활용해 건강하게 살 방법은?2017.08.08
- 불에 익히면 음식의 화학적 구조가 달라진다. 전에 없던 독소가 생기기도 하고, 있던 독소가 없어지기도 한다. 이를 먹는 우리의 소화 효소에도 변화가 생길 수밖에 없다. 오늘날 인간의 해독 체계와 효소 화학이 대형 유인원들과 어떻게 다른지에 대해 알려진 바는 극히 적다. - 리처드 랭엄 지금 ... ...
- [강석기의 과학카페] 운동만 해서는 절대 살 못 뺀다!2017.06.13
- 운동은 건강과 활력을 유지하기 위해서 하는 것이고 체중을 관리하려면 식습관에 초점을 맞춰야 한다. - 허먼 폰처 굶주림(허기)에 맞서 싸울 생각은 말아야 한다. 대신 체중관리에 성공하기 위한 열쇠는 애초에 허기와 식욕이 일어나지 않게 하는 것이다. - 수전 로버츠 & 사이 크루파 다스 “도대 ... ...
- '랩온어디스크'로 질병 진단의 기초 세운다동아사이언스 l2017.04.05
- -IBS 첨단연성물질 연구단 그룹리더 조윤경 울산과학기술원(UNIST) 교수 인터뷰- Q: IBS 첨단연성물질 연구단 스티브 그래닉(Steve Granick) 단장과의 인연이 각별한 것 같습니다. A: 그래닉 교수님과의 인연은 미국 유학시절 시작되었습니다. 일리노이대 어바나 샴페인 캠퍼스 재료공학과 박사 시절, 학위 ... ...
- [강석기의 과학카페] 식충식물 세팔로투스 게놈을 해독해보니...2017.02.21
- 난 끈끈이주걱을 절대 믿지 못하게 됐어 친구와 그곳에 갔다가 끔찍한 촉수가 모두 휘어지는 모습을 본 뒤에는 다양한 식충식물. 끈끈이주걱(A), 포르투갈끈끈이주걱(Drosophyllum lusitanicum, B), 벌레잡이제비꽃(Pinguicula gigantea, C), 파리지옥(D). - Annals of Botany 제공 1875년 66세의 다윈은 ‘식충식물 ... ...
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