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"알"(으)로 총 8,223건 검색되었습니다.
- 에펠탑 보면 떠오르는 와인은?과학동아 l2015년 06호
- 기자가 쓴 기사를 보면 바로 허니버터칩이 짠맛과 단맛의 대비 효과를 이용했다는 것을 알 수 있을 거 예요. 반대로 감칠맛은 짠맛을 더 잘 느끼게 합니다. 즉 감칠맛을 이용하 면 소금의 사용을 줄일 수 있지요. 또 음식에 신맛을 더해주면 맛을 부드 럽게 할 수 있고요, 신맛이 강할 때는 소금 을 ... ...
- 옛날 옛적 말레이시아에…수학동아 l2015년 06호
- 들려온다. 무서운 사람 앞에서 주춤거리는 모습을 보면, 스톰트루퍼도 사람이란걸 알 수 있다.일상은 서로 닮아 있다바틴은 스톰트루퍼의 일상에 주목한다. 평범한 풍경 속에서 하루를 보내는 스톰트루퍼의 모습이 낯설지가 않다. 마치 우리의 일상처럼 느껴진다. 바틴의 작품만이 갖는 장점이 바로 ... ...
- [지식] 여섯 번째 요리 문제는 선택이야! 이항정리와 커리수학동아 l2015년 06호
- ‘마실라’라고 부릅니다. 마실라는 정해진 형태가 없습니다. 자신이 원하는 향신료를 알아서 섞어 만들면 됩니다. 계피, 육두구, 정향, 강황, 후추, 소금, 고추…. 차마 이 글에 다 적을 수 없을 만큼 인도의 향신료는 무궁무진합니다. 그만큼 그 조합인 마실라의 종류도 셀 수가 없죠.당연히 커리의 ... ...
- [생활] 메럴 카르호프 솔솔 부는 바람으로, 술술 작품 만들다 !수학동아 l2015년 06호
- 베네치아에 머물 때였는데 항구도시인 베네치아의 물 색깔이 매일 변한다는 것을 우연히 알게 됐어요. 그래서 한 달 동안 매일 같은 자리에서 같은 시간에 달라지는 물 색깔을 촬영했어요. 한 달 뒤 사진을 한 자리에 모아서 보니, 확실히 물 색깔이 매일 변하더라고요. 그래서 컴퓨터로 사진 속 물 ... ...
- [생활] 22년 만에 다시 펼쳐진 공룡 세상 쥬라기 월드수학동아 l2015년 06호
- 전속력으로 달린 것인지 느리게 걸은 것인지는 발자국 화석만으로 정확히 알 수 없다. 또 티라노사우루스는 다리에 비해 엉덩이 관절 쪽에 살이 많아 이론상 추정한 것과 속도가 전혀 다를 수도 있다. 다만 학자들은 티라노사우루스가 몸집에 비해 머리가 큰 탓에 빠르게 달리지 못했을 거라고 ... ...
- [재미] 103년 전 발견한 보이니치 문서 외계인 문서의 미스터리수학동아 l2015년 06호
- 주장한다. 다른 사람들이 이 책을 손에 넣어도 비법을 절대 훔칠 수 없도록 자기들만 알아볼 수 있는 암호를 정해 기록했다는 것이다. 수학적으로 언어임이 명확히 밝혀졌지만 아직까지 보이니치 문서의 정체는 베일에 싸여 있다. 단순히 식물이나 천체를 다룬 도감일 수도 있고, 연금술사들이 ... ...
- 치키노사우루스 가능할까? 동물 복원 프로젝트어린이과학동아 l2015년 05호
- 갈색 줄무늬가 있었고, 안키오르니스는 까만 깃털 끝에 하얀 무늬가 있었다는 사실을 알아냈답니다.얼마 전까지 일부 공룡학자들은 티라노사우루스가 덩치에 비해 머리가 너무 큰 탓에 빨리 움직이지 못하고 사냥을 잘 못했으며, 남이 먹다 남긴 찌꺼기를 먹고 살았다고 주장했어요. 그런데 최근 ... ...
- 다섯 번째 요리 치명적인 매력, E=mc²과 복어수학동아 l2015년 05호
- 오른 살과 시원한 국물을 즐겼습니다.당시 사람들도 복어를 잘못 먹으면 죽는다는 걸 알고 있었습니다. 그래서 찬물에 담가 두거나 절구에 찧어서 복어의 독을 제거하려 노력했습니다. 하지만 그 방법이 현재처럼 과학적이진 못했고, 봄이 되면 치명적인 맛과 목숨을 바꾸는 일이 심심치 않게 ... ...
- [과학뉴스] 과학자가 말하는 과학의 아름다움과학동아 l2015년 05호
- 내배엽이며, 바깥 부분은 태반과 합쳐지는 외배엽 부분이다.설명 없이는 도무지 정체를 알 수 없는 사진도 있다. 하얗게 핀 예쁜 꽃은 사실 누룩곰팡이의 포자다(➌). 곽현정 세계김치연구소 연구원의 작품이다. 이종석 한국건설기술연구원 연구위원은 콘크리트의 미세구조를 500배 확대했다(➍). ... ...
- [Hot Issue] ‘멍~ 때리는 동물?’ 파충류는 억울해과학동아 l2015년 05호
- 변해가고, 사람들의 인식도 조금씩 변해가고 있다. 멍청하고 게으르며 아둔한 동물로 알고 있던 파충류는 이제 없다. ‘파충류의 시대’ 역시 결코 끝나지 않았다 ... ...
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