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"성분"(으)로 총 2,810건 검색되었습니다.
- 쌀밥, 김치 누르고 커피가 1등한 까닭2014.10.12
- 있기 때문이다. “(전략) 사람들은 사과에는 사과 맛 성분이 있고, 딸기에는 딸기 맛 성분이 있다고 생각하는 식이다. 하지만 그것은 완벽한 착각이다. 사과에는 사과 향이 있고 딸기에는 딸기 향이 있을 뿐이다. 식품에서 전체 향기물질의 종류는 1만 개 이하이며 실제 주로 쓰이는 것은 수백 가지 ... ...
- 애벌레 한번 잡숴봐~2014.10.08
- 약용으로 이용되며 농가에서 널리 사육돼 왔다. 농진청이 흰점박이꽃무지 애벌레의 영양성분을 분석한 결과 단백질 58%, 지방 18%, 탄수화물 17% 등으로 구성돼 있는 것으로 나타났다. 또 심혈관 질환 예방에 효과가 있는 불포화지방산이 77%, 불포화지방산 중 하나인 올레산은 100g당 약 8∼14g 들어 ... ...
- 사과 다이어트 효과는 프리바이오틱스 작용 때문2014.10.06
- 가장 적은(물론 큰 차이는 아니지만) 후지가 주류인 우리나라에서도 품종별로 성분을 조사해 위와 같은 실험을 해본다면 재미있을 거라는 생각이 들었다. 왠지 신맛이 강하고 단맛이 덜한 홍옥이 후지보다 수치가 더 양호할 것 같다. 문득 ‘일본 품종(후지)이 우리나라 사과들(홍옥, 국광)을 몰아낸 ... ...
- 우뭇가사리로 자동차 연료 만든다2014.10.05
- 함량이 낮아 옥수수보다 효율적인 바이오연료로 주목받고 있다. 하지만 지금까지 핵심 성분인 한천 무수당을 발효시키는 방법을 몰라 바이오연료 생산까지 이어지지는 못했다. 홍조류. - 위키미디어 제공 연구진은 해양미생물인 비브리오 세균이 한천 무수당을 에너지원으로 쓴다는 사실에 ... ...
- 지구 생명체, 외계에서 왔다2014.10.03
- 물, 인체를 구성하는 원소의 66%를 차지하는 산소, 그리고 뼈와 유전자(DNA)를 만드는 필수 성분인 인(P). 최근 이들이 태양이 생성되기도 전에 처음 만들어졌다거나 태양계 바깥의 외계에서 기원했다는 연구가 속속 발표되면서 지구 생명체의 외계 기원설이 힘을 얻고 있다. ●태양보다 물 먼저 ... ...
- 가볍고 휘어도 OK… ‘종이 배터리’ 개발됐다2014.09.30
- 배터리를 구현할 수 있었다고 9월 30일 밝혔다. 종이의 원료인 셀룰로오스는 나무의 주성분인데, 연구진은 셀룰로오스 입자를 나노 크기로 잘게 갈아 ‘나노종이’를 만들었다. 이 종이에는 작은 구멍이 많이 뚫려 있어서 기존 배터리의 플라스틱 분리막을 대체할 수 있다. 연구진은 나노종이 ... ...
- 바나나 껍질을 밟으면 미끄러지는 이유2014.09.29
- 쭉 미끄러지게 된다. 겨울에 빙판길을 걸을 때 본능적으로 보폭을 줄이는 것도 수평성분의 힘을 마찰력보다 작게 해 미끄러지지 않기 위함이다. ●껍질 으깨지며 과립 젤이 균일한 졸이 돼 그렇다면 왜 바나나 껍질 안쪽 면이 아니라 바깥쪽 면을 밟을 때 더 미끄러운 걸까. 바나나 껍질의 입장에서 ... ...
- 차 안에서 데워진 생수, 마시지 마세요2014.09.28
- 9월호에 발표했다. 연구진은 16개 브랜드의 생수를 70도에서 4주 동안 보관한 뒤 물의 성분을 분석했다. 그 결과, 1개 제품에서 발암성 물질인 ‘안티몬’과 환경호르몬인 ‘비스페놀A’의 농도가 규정치를 넘은 것으로 나타났다. 연구진은 1개 제품뿐만이 아니라 전체적으로 두 물질의 농도가 ... ...
- 덥고 비 안오면 땅 속 미생물도 스트레스 받아2014.09.16
- 연구진은 습도 50%, 기온 20도일 때와 습도 30%, 기온 26도인 상황으로 나눠 농약 성분 ‘피리메타닐’을 처리한 토양에서 톡토기의 변화를 관찰했다. 그 결과 건조하고 더운 상황에서 톡토기의 개체수가 더 많이 줄어든 것으로 나타났다. 농약의 농도를 달리하며 톡토기의 개체수가 50% 이하로 ... ...
- “당신이 마신 물-와인에도 방사능… 과도한 공포심 버려야”2014.09.11
- 방사능은 무조건 나쁘고 해롭다는 잘못된 인식 때문이다.” 방사능을 띠게 만드는 성분은 방사성탄소(C14)다. 대기 중 탄소에는 10억분의 1 정도의 비율로 방사성탄소가 포함돼 있다. 모든 생물체는 호흡을 통해 이산화탄소를 마셨다 뱉었다 하는데, 이때 방사성탄소도 함께 들락거린다. 생물체가 ... ...
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