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"닭"(으)로 총 303건 검색되었습니다.
- “국내 첫 노벨과학상, 제가 토대를 쌓겠습니다”2016.01.03
- 위해 끓여다 내셨던 어머니의 손맛이 떠오른다”고 말했다. 김포 양곡리에서 돼지, 닭 등을 키우며 자랐던 이 단장은 자연과 가까이 지내면서 자연스레 생물을 좋아했다. 생물을 하려면 기초학문인 화학이 필요하겠다는 생각에 학부에서 화학을 전공했지만 생리학에 관심이 많았고 대학원에 ... ...
- [우먼 동아일보 & 여성동아] 햇빛과 바람의 건강한 합작품, 말린 식품 요리동아닷컴 l2015.12.11
- 재료를 냄비에 담아 센불로 우르르 끓인 뒤 연근을 넣고 조린다. 4 연근이 부드러워지면 닭가슴살을 넣고 조린 뒤 마지막에 참기름을 두르고 통깨를 뿌린다. 말린가지애호박파스타 가지와 애호박은 향신채소로 향을 낸 뒤 노릇하게 볶아야 말린 채소 특유의 냄새가 나지않고 쫄깃하게 즐길 수 있다. ... ...
- [오지 연구원이 된 동물들] AI 전파경로를 확인하기 위한 방법과학동아 l2015.11.30
- 할 뿐 보낼 수는 없다. 철새의 몸에 위치추적기를 다는 이유는 AI 전파를 막기 위해서다. 닭과 오리 등 가금류를 집단폐사시키는 AI는 아직까지 전파 경로가 명확하게 밝혀지지 않았는데, 일부 학자들은 철새가 바이러스를 옮길 거라고 추정하고 있다. 이에 철새들의 위치와 이동 특성 등을 파악할 ... ...
- [닭이 치느님이 되기까지] 속살은 촉촉하게, 겉은 바삭하게~어린이과학동아 l2015.11.13
- ℃ 미만이면 익히는 데 시간이 오래 걸리면서 튀김옷이 눅눅해질 수 있어요. 업체에 따라 닭 조각의 크기나 사용하는 기름이 다르기 때문에 기름 온도도 조금씩 다르게 조절한답니다. ※ 더 많은 과학기사를 2015년 11월 15일자 어린이과학동아에서 만나보세요. ... ...
- [Health&Beauty]햄·소시지, 건강하게 먹는 비결 있다동아일보 l2015.11.11
- 얼마나 들어갔는지는 생산업체가 자율적으로 표기하도록 돼 있다. 다만 제품 이름에 닭이나 돼지 등 특정 원재료명이 쓰일 때는 해당 제품에 의무적으로 고기나 그 외 재료가 얼마나 들어갔는지 표기하도록 돼 있다. 이 때문에 식약처는 최근 ‘축산물의 표시기준’ 고시를 개정했다. 2017년부터는 ... ...
- [삼시세끼 만재도2] 참바다 유해진의 통발 도전! 된장과 돼지 비계를 좋아하는 문어의 정체동아사이언스 l2015.11.06
- 즐겨먹는 ‘해천탕’의 주요 재료이기도 하지요. 해천탕은 각종 해물과 문어, 닭을 넣고 끓이는 탕인데 한여름에 보양식으로 먹어도 좋고, 요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 술 한 잔 하면서 먹는 것도 아주 끝내줍니다. 하지만 문어 가격이 워낙에 비싸니 큰 맘 먹어야 하지요. 문어는 양식도 못 하기 때문에 ... ...
- [인간은 과식할 준비가 돼 있지 않다] 인간이 과식하면 안되는 이유과학동아 l2015.10.30
- 계속 분해된다. 이를 이용한 ‘황제다이어트’가 10여 년 전 유행했다. 요즘 사람들이 닭가슴살만 먹어 체지방은 줄이고 식스팩을 유지하는 것도 바로 이 원리를 이용한 것이다. 일정 기간 동안의 황제다이어트는 분명 체지방을 감소하는 데 효과가 있다. 그러나 이런 식습관이 오래 지속되면 ... ...
- [인간은 과식할 준비가 돼 있지 않다] 삼시 세끼 꼬박 챙겨먹고 간식, 후식, 야식까지?과학동아 l2015.10.30
- 많아지면 섭취를 더 이상 하지 않게 하는 기작이 작동한다. 이를 이용해 돼지나 닭 같은 가축을 기를 때 사료의 열량 함량을 통해 섭취량을 조절하기도 한다. 섭취와 관련된 호르몬의 상호작용 때문으로 추정하지만, 아직 정확한 메커니즘은 모른다. 현재 다양한 연구가 진행되는 중이다. 결국 ... ...
- [인간은 과식할 준비가 돼 있지 않다] 잡식동물 인간, 수만 가지 동식물을 탐하다과학동아 l2015.10.30
- 전분 분해 효소가 많이 분비된다. 결국 인간은 잡식동물로 태어난 덕분에 소, 돼지, 양, 닭 같은 고기와 채소의 섬유소뿐만 아니라 쌀, 밀, 옥수수, 감자 등 전분 위주의 곡물까지 섭렵할 수 있었다. 다시 말해, 잡식동물이 가진 소화생리학적 특성 덕분에 어마어마하게 다양한 종류의 동식물을 먹어 ... ...
- 예술가를 사랑한 컴퓨터 과학동아 l2015.10.29
- 컴퓨터 화가의 모태가 된 구글의 ‘딥드림’. 어떤 이미지를 입력하면 무작위로 개, 닭, 자동차 등의 모습으로 바꿔 놓는다. 기존에 구글에서 사용되던 이미지 인식 기술을 활용했다. 몽환적인 결과물 때문에 딥드림이라는 이름이 붙었다. - Deepdreamapp 제공 인공지능은 지난 30년간 꾸준히 발전해 ... ...
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