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"지방"(으)로 총 3,124건 검색되었습니다.
- ‘허셰프’의 “신발도 튀기면 맛있다”는 말, 진짜였네2015.06.12
- 감각세포가 몰려 있는 신체 부위다. 연구팀은 미뢰에 있는 ‘CD36’이라는 수용체가 지방 분자를 인지해 기름을 독립적인 맛으로 구분해낸다는 사실을 밝혀냈다. ● “면은 찬물, 뜨거운 물 번갈아 헹궈야”…최적의 호화 상태 찾는 과정 중화요리 전문가 이연복 셰프는 면을 '뜨거운물과 ... ...
- 첫 확진후 3주… 메르스가 바꿔놓은 대한민국 일상동아일보 l2015.06.10
- 한 뒤 네 살 난 아들과 놀아준다. 면역력을 키워준다는 비타민도 꼭 챙긴다. 이번 주말 지방 친구의 신혼집을 가려던 계획을 메르스 사태 진정 이후로 미룬 정 씨는 “감염 위험은 최대한 피하고 남는 시간은 집에서 가족과 보내고 있다”고 말했다. ○ 회식 실종, 대중교통 기피 직장 내 회식이 ... ...
- “건강한 100세…면역력 향상 위해 식습관부터 개선해야”동아일보 l2015.06.08
- 전국에서 가장 높았다. 또 당류 하루 섭취량도 8.5g로 울산(8.8g), 제주(8.6g)에 이어 3위, 지방도 41.6g로 전국 3위를 차지했다. “시민들이 그만큼 짜고 달고 기름지게 먹는다는 얘기입니다. 특히 어린이들의 나트륨 하루 섭취량은 충분섭취량(1500mg)보다 훨씬 많은 3230mg을 섭취하는 것으로 조사돼 소아 ... ...
- 성남시장, 환자 자녀학교까지 공개… 혼선 막을 기준 마련을동아일보 l2015.06.08
- 정부가 뒤늦게 메르스 확진 환자가 발생하거나 경유한 병원 명단을 공개했지만 일부 지방자치단체장은 이보다 앞서 더 자세한 정보를 공개하고 있다. 이들 단체장은 확진이 아닌 양성 판정 단계에서 환자의 동선까지 구체적으로 밝히고 있다. 그러나 이 과정에서 지나치게 자세한 정보가 공개돼 ... ...
- 전국서 몰리는 빅5 응급실… ‘14번 환자’ 3일간 무방비 노출동아일보 l2015.06.08
- 말했다. ○ 중앙정부 지자체 혼란 줄어들 듯 이날 보건복지부와 메르스 발생 4개 지방자치단체가 공동 협력에 합의하면서 유전자 검사에 오랜 시간이 걸려 국민 혼란이 커지는 부작용도 줄어들 것으로 기대된다. 복지부는 메르스 2차 검사 시약을 각 지자체에 공급해 유전자 검사의 신속성을 ... ...
- “멀리 돌아가도 좋다. 서툴러도 괜찮다”2015.06.07
- 정말 그럴까. 몸이 안 좋을 때는 왜 포도당 주사를 맞을까. 건강 검진 결과에서 중성지방 항목은 어떻게 읽는 걸까. 일상에서 생물학 지식이 필요한 순간은 많다. 하지만 학교를 졸업하고 생물학을 다시 공부하기란 만만치 않은 일이다. 장 교수는 이 교수의 궁금증을 생물학 수업을 통해 해결해 ... ...
- [메르스 업데이트] 인간은 바이러스를 어떻게 막아내는가2015.06.06
- 간세포 파괴 명령으로 바꾸는 교묘한 전략을 구사한다. 동남아와 중남미 등 열대지방에서 모기에 물려 감염되는 뎅기바이러스는 인체 면역체계를 자신의 생존 수단으로 활용한다. 대개 한번 바이러스에 감염된 뒤 동일한 바이러스에 또 감염되면 2차 면역반응 덕분에 바이러스를 쉽게 물리칠 수 ... ...
- 산(酸), ‘풍요의 시대’ 연 식품계의 일등 공신2015.06.02
- 적이 있다(이른바 '간장파동'). 문제의 물질은 3-모노클로로프로판-1,2-디올(3-MCPD)로, 지방산이 고온의 환경에서 식품으로 가공되는 과정에서 생긴다. 하지만 2010년 당시 식품의약품안전청(현 식품의약품안전처)이 낸 자료(3-MCPD 리스크 프로필)에 따르면 빵이나 시리얼 등 가열한 곡식이나 도넛 등의 ... ...
- 탄수화물은 뇌에 정말 나쁠까요?2015.05.31
- 많은 질환을 유발할 수 있다고 주장하며 “뇌 건강을 위해서는 탄수화물을 줄이고 지방과 단백질 섭취를 늘려야한다”고 주장한다. 저자는 치매를 앓던 60대 환자와, 우울증을 앓던 30대 환자에게 글루텐이 없는 식사를 제공하자 건강한 사람의 뇌와 차이가 사라진 뇌 영상 사진을 근거로 ... ...
- 빅데이터로 경보하고 대피한다과학동아 l2015.05.29
- 요청 등을 빠르게 파악할 수 있다. 국립재난안전연구원은 스마트 빅보드 시스템을 각 지방자치단체에 확산시킬 예정이다. ※ 더 많은 과학기사를 2015년 6월호 과학동아에서 만나보세요. ... ...
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