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"당"(으)로 총 833건 검색되었습니다.
- 공공의 적 비만에 대한 오해와 진실과학동아 201005
- 나온 비만 상식 셀프 테스트의 정답은 모두 X, 즉 ‘꼭 그런 것만은 아니다’이다. 때론 당연하게, 때론 막연하게 믿고 있던 잘못된 상식, 이번 기회에 좀 더 확실하게 바로잡고 싶다면 보건복지부 홈페이지(www.mw.go.kr)를 참고하면 좋겠다 ... ...
- 화석대소동어린이과학동아 201004
- ALH84001은 약 39억 년 전에 화성에서 만들어진 돌이에요. 매케이 박사는 여기에 당시 화성에 살던 미생물이 화석이 돼 남아 있으며, 지금부터 약 1만 6000년 전 화성에 운석이 떨어졌을 때 우주로 날아갔다고 설명했어요. 그 후 이 돌은 3000년 동안 우주를 비행한 끝에 지금부터 1만 3000년 전 지구의 ... ...
- 1982년 토머스 체크 교수의 RNA 효소 발견과학동아 201004
- 먼저 나타난 분자라는 정황은 이미 알려져 있었다. DNA의 당인 디옥시리보스는 RNA의 당인 리보스로부터 만들어지기 때문이다. RNA 세계 가설로 이어져DNA염기서열을 분석하는 방법을 개발해 1980년 노벨화학상을 수상한 월터 길버트 박사는 1986년 생명의 기원을 설명하며 ‘RNA 세계(world)’라는 말을 ... ...
- ‘꿀근육’ 있어야 진짜‘꿀벅지’과학동아 201003
- 또 허벅지의 지방은 동맥을 보호하는 호르몬인 아디포넥틴을 더 많이 분비하게 해 혈당 조절이나 지방 연소를 더 원활하게 했다. 그동안 미워했던 엉덩이와 허벅지의 지방이 우리 몸을 안정화시키는 완충역할을 하고 있었던 셈이다.유이의 허벅지가 아름다운 이유는 꾸준한 운동으로 적절한 ... ...
- 밸런타인데이 초콜릿 파동 온다과학동아 201002
- 고른다. 그런 뒤 콩을 볶으면 갈색이 짙어지는데, 바로 ‘마이아르 반응’ 때문이다. 즉 당과 아미노산을 가열하면 각각의 카르복실기와 아미노기가 서로 반응해 갈색을 띠는 멜라노이딘 색소가 형성되면서 맛과 향이 짙어진다. 또 초산이 날아가 신맛이 줄어든다. 볶은 콩을 잘게 부숴 껍질과 배젖, ... ...
- 우리가 몰랐던 D-아미노산의 세계과학동아 200912
- 푸른곰팡이(Penicillium )에서 페니실린을 발견한 이래 임상에서 쓰이는 천연 항생제의 상당수가 아미노산을 기초로 한 펩티드계 분자임이 밝혀졌다. 그런데 펩티드계 항생물질을 구성하는 아미노산 가운데 D-아미노산이 포함된 경우가 많다. 실제로 페니실린 구조에도 아미노산 D-발린에서 비롯한 ... ...
- 초콜릿 먹으면 스트레스 풀린다과학동아 200912
- 몸이 외부에서 스트레스를 받으면 에너지를 생산하기 위해 분비된다. 즉 당을 분해해 혈당량을 높이며 혈압을 높이고 근육을 긴장시키거나 감각 기관을 예민하게 만든다. 이런 상황이 지속되면 불안과 초조 상태가 이어지고 심하면 두통이나 불면증이 나타난다.코허 박사는 “다크초콜릿 안에 들어 ... ...
- 똥의 황홀한 변신과학동아 200912
- 씹어 먹었을 것이라는 결론을 내렸다. 이외에도 배설물 화석 안에 든 식물의 씨앗으로 당시 식물 생태에 대한 정보도 얻을 수 있다. 이 순간에도 세상 어디선가에는 동물이 만든 배설물이 바짝 마른 채 보존돼 현시대에 살고 있는 사람과 동식물에 대한 정보를 미래에 전해줄 것이다.‘똥’에 직접 ... ...
- 피지 사탕수수 기행과학동아 200911
- 분명하다.원심분리기를 빠져 나간 시럽 찌꺼기(폐당밀)에도 채 결정화되지 않은 당분이 있기 때문에 발효시켜 에탄올을 얻는다고 한다. 이래저래 사탕수수는 버릴 게 하나도 없는 식물이란 생각이 또 한 번 들었다.“사탕수수 9t에서 설탕 1t이 나옵니다. 여기서 만든 설탕의 일부는 피지 국내에서 ... ...
- 달 복제토, 제2 남극기지 만드는 극한토목기술과학동아 200911
- 복제토는 t당 가격이 1만 6000달러(약 1900만 원)다. 한편 화학조성까지 같은 복제토의 경우 t당 가격이 6만 달러(약 7000만 원)까지 치솟는다. 달은 대기가 없어 강한 햇빛을 받은 흙이 구워져 있는 상태이기 때문에 지구에 있는 삼산화철(Fe2O3) 대신 산화철(FeO)이 있다. 이 교수팀은 현재 복제토를 ... ...
