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"영양물질"(으)로 총 863건 검색되었습니다.
- [환경학]기후 변화가 빈곤한 ‘바다 밥상’ 만든다과학동아 200904
- 기후 변화로 바다 속 미세 조류의 영양분이 부실해져 생태계가 교란될 수 있다는 분석 결과가 나왔다.네덜란드 생태연구소(NIOO-KNAW)와 암스테르담대 연구진은 대기 중에 이산화탄소가 늘면서 미세 조류가 크게 번식하고 있지만 이들의 영양학적 가치가 떨어지고 있다고 네덜란드 과학연구기구(NWO) ... ...
- 달콤쌉싸름한 초콜릿 대해부어린이과학동아 200904
- 저를 처음 보지요? 한 번 이름을 맞혀 보세요. 힌트를 드릴까요? 단단한 껍질 속을 먹을 수 있는 열대열매예요…. 이런, 안 되겠네요! 야자 열매라고 말하는 친구들이 있다니!온대지방인 우리나라에 없는 열매라 어려워할 거라고 생각은 했지만, 그래도….저는 카카오예요.‘어린이과학동아’친구들 ... ...
- 내 머리의 화학반응, 파마 속 궁금증 셋과학동아 200903
- 발생해 머리카락의 pH가 변한다. 발생한 이온들은 기존 머리카락 단백질에 붙어 있는 영양물질이나 염료 이온을 떼어 내고 그 자리에 대신 붙는다. 이것이 7~8회 반복되면 트리트먼트나 매니큐어의 효과는 사라져 버린다. 요즘 매니큐어 방식은 염료가 흡착된 머리카락에 실리콘 막을 씌워 머리카락이 ... ...
- Vertical Farming과학동아 200903
- Dickson Despommier is the guru of vertical farming, a newest way of agriculture that scientists have developed recently. A professor of environmental health at Columbia University in New York City, ...
- 이 시대의 교양인을 위한 생생 물리학 강의과학동아 200903
- | 최무영 교수의 물리학 강의 |최무영 지음 | 책갈피 | 560쪽 | 2만 2000원‘최무영 교수의 물리학 강의’는 물리학이라는 ‘골칫거리’를 소재로 물리학도만이 아니라 이 시대 교양인과 과학도를 꿈꾸는 이를 위해 ‘물리학이란 무엇이며, 우리 사회에서 과학의 의미는 무엇인가’라는 질문을 다양한 ... ...
- 물을 자급하는 도시를 건설하라과학동아 200903
- 가뭄 8개월. 하늘도, 대지도, 메마른 하늘만 원망하며 한숨짓던 강원도 태백시 주민들의 눈물도 말랐다. 지난 2월 한두 차례 비가 내렸지만 목마름을 해갈(解渴)하기엔 턱없이 부족했다. 주민들은 제한급수로 물을 아껴 쓰고 생수업체에서 공급받은 생수로 근근이 버텼다.2020년 리사이클링시티 ‘세 ... ...
- 천연섬유의 변신은 무죄과학동아 200902
- 천연섬유로 옷만 만든다는 편견은 버려라. 실크가 들어간 치약으로 양치질을 하고,양마로 만든 자동차를 타고 출근한 뒤, 옥수수로 만든 휴대전화로 통화하는 시대가 열렸다. 천연섬유의 변신을 주목하라!최근 천연섬유에 대한 관심이 뜨겁다. 1938년 최초의 합성섬유 나일론이 등장한 뒤 패션업계 ... ...
- 비스킷을 커피에 맛있게 적셔 먹는 과학적 방법과학동아 200902
- 과학자는 모름지기 어마어마하게 큰 연구나 아이디어에 매달려야 한다고 생각할지 모르지만 위대한 발견은 대개 사소한 일상에서 비롯된다. 뉴턴이나 아르키메데스, 에디슨처럼위대한 과학자가 그랬듯, 비스킷과 커피가 만나는 순간 새로운 과학이 탄생한 다.| 과학토크쇼 |렌 피셔 지음 | 강윤재 ... ...
- [생물학]배고픔을 견디는 데도 남녀 차이 있을까?과학동아 200902
- 미국 피츠버그 의대 로버트 클락 박사팀은 굶주렸을 때 성별에 따라 신경세포가 어떻게 변화하는지 연구해 국제학술지인 ‘생물·화학저널’ 1월 23일자에 발표했다. 클락 박사팀은 실험 쥐 수컷과 암컷의 신경세포 배양액에 72시간 동안 영양분을 주지 않고 신경세포의 반응을 비교했다.그 결과 암 ... ...
- 등심, 안심, 우족 맛이 서로 다른 이유과학동아 200902
- ‘밤 까먹은 자리는 있어도 소 잡아먹은 자리는 없다.’소 한 마리를 잡으면 고기에, 내장에, 뼈까지 우려내 모든 부위를 남김없이 먹는다.실제로 우리나라만큼 쇠고기로 요리한 음식이 다양한 나라도 없다. ‘소머리국밥’부터 ‘꼬리곰탕’까지.기축년(己丑年) 소의 해를 맞아 부위별로 다른 쇠 ... ...
