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"균"(으)로 총 380건 검색되었습니다.
- 초보엄마에겐 이유식 가이드가 필요해!동아사이언스 l2016.11.01
- 안된다는 이야기가 있지요? 어른의 침을 통해 충치의 원인이 되는 균은 물론 헬리코박터 균이 전염될 수 있기 때문입니다. 아기가 이유식을 시작한다면 침을 통해 옮길 수 있는 여러가지 감염병으로부터 보호해야 합니다. ... ...
- [ H의 맥주생활 (6)]보리, 홉, 효모, 물의 마법2016.10.28
- 효모(Yeast) 맥주가 만들어지는 데 가장 중요한 것은 효모의 역할이다. 효모는 살아있는 균으로, 곡물에서 나온 당을 소화시켜 알코올과 탄산가스를 배출한다. 효모가 활발하게 발효할 수 있도록 온도를 맞추고 위생을 유지하는 등 비위를 맞춰주는 게 좋은 맥주 만들기의 핵심이다. 효모 - ... ...
- 우주인 건강 주의보… 우주정거장에도 곰팡이 생긴다2016.10.27
- 처음이다. 연구진은 우주 공간과 유사한 저중력 환경과 지상의 환경에서 각각 곰팡이 균을 배양했다. 그 결과 유전적으로 차이가 존재하지 않았다. 오히려 척추동물이 들이마실 확률은 중력이 없는 우주공간이 더 높다는 사실을 확인했다. 녹스 연구원은 “우주정거장(ISS) 등에서 장기간 ... ...
- 집에서 간편하게 리코타치즈 만들기!과학동아 l2016.10.23
- 마늘에서 나는 향을 내지요. 어떠한 방법으로 치즈를 제조하느냐에 따라 다양한 균과 곰팡이들이 그 치즈만의 고유하고 특별한 맛과 향을 만든답니다. ‘왜 이렇게 맛이 쓰지?’ 인상을 찌푸리면서도 자꾸만 포크를 불러내는 로크포르 치즈의 비밀도 풀린 것 같아요. 이번 크리스마스에는 분위기 ... ...
- 영화처럼 바이러스를 퍼뜨려 전 인류를 감염시킬 수 있을까2016.10.14
- 특별한 접종 방법이 필요하다는 것이 단점”이라고 설명했다. DNA백신은 연구자가 병원균을 직접 다루거나, 미생물 일부를 사람 몸에 넣지 않아도 돼 안전성이 높은 것도 장점이다. 전염력이 강한 메르스 바이러스, 소두증을 일으킬 수 있는 지카 바이러스를 대상으로 최근 DNA백신 임상연구가 진행 ... ...
- 김치에서 쏙~ 뽑아낸 유산균, 장염치료 효과 확인2016.10.12
- 위키미디어 제공 국내 연구진이 김치 속 유용성분을 추출해 장 건강에 좋은 건강기능식품을 개발할 수 있는 길을 열었다. 장지윤 세계김치연구소 미 ... 수 있다”며 “기능성 유산균을 활용하고자 하는 중소기업에 미생물유전자은행의 우수 유산균들을 계속 이전할 계획”이라고 밝혔다. ... ...
- 영양제로 먹는 아연, 설사병의 원인된다2016.09.27
- 고농도 아연이 포함된 사료를 먹였다. 그 결과 고농도 아연을 먹은 쥐들은 장 속 세균 다양성이 떨어졌다. 많은 아연을 먹은 쥐들은 장 건강이 나빠진 것이다. 연구진은 CDI에 걸린 쥐를 이용해 같은 실험을 진행했다. 그 결과 아연 섭취량을 늘어난 쥐들은 CDI 증상도 나빠진 것으로 나타났다. 스카 ... ...
- 콜레라, 혈액형 O형이라면 특히 조심해야2016.09.07
- 자신의 주장을 입증하기 위해 실험동물을 자처한 것이다. 놀랍게도 엄청난 양의 콜레라균을 마셨음에도 페텐코퍼는 콜레라는커녕 배탈도 나지 않았다. 혈액형과 콜레라의 관계. 소장세포(융모) 표면에 있는 당분자는 혈액형에 따라 구조가 다르다. 그 결과 A형과 B형, AB형의 경우 콜레라독소가 잘 ... ...
- 장내미생물은 어디서 왔을까?과학동아 l2016.09.02
- 책 ‘총, 균, 쇠’에서 말했듯이, 항생제가 개발되기 전까지 세균(미생물의 대부분이 세균이다)은 공생 이미지와는 거리가 멀었다. 흑사병을 일으키는 ‘에르시니아 페스티스(Yersinia pestis)’처럼 우리를 죽음으로 내모는 악독한 생명체라는 인식이 팽배했다. 그러나 수십 년 전부터 인간의 피부, ... ...
- 114가지 영양소가 가득! 우유공장의 비밀어린이과학동아 l2016.08.31
- ➎ 가열 살균, 냉각 우유에 있을 수 있는 균을 없애기 위해 130℃에서 2~3초간 살균한다. 살균 뒤에는 바로 5℃ 이하로 차갑게 식힌다. STEP ➏ 포장 다양한 용기에 우유를 넣고 밀봉한다. 우유팩 윗부분에 생산일자와 시간을 인쇄하면 우유 완성~! STEP ➐ 제품 검사 우유를 완성하고 난 뒤에도 무작위로 ... ...
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