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"균"(으)로 총 401건 검색되었습니다.
- 동물카페 동물들이 사는 법과학동아 l2016.11.02
- 보장할 수 없다는 뜻이다. 실제로 2013년 경북 안동시에서 고슴도치가 매개하는 식중독 균인 살모넬라 티렌(Tilene)에 감염된 환자가 한국에서 처음으로 나왔다. 이를 조사한 질병관리본부 국립보건연구원 감염병센터 수인성질환과 연구팀은 ‘국내 최초로 분리된 살모넬라 티렌에 의한 감염 예’ ... ...
- 초보엄마에겐 이유식 가이드가 필요해!동아사이언스 l2016.11.01
- 안된다는 이야기가 있지요? 어른의 침을 통해 충치의 원인이 되는 균은 물론 헬리코박터 균이 전염될 수 있기 때문입니다. 아기가 이유식을 시작한다면 침을 통해 옮길 수 있는 여러가지 감염병으로부터 보호해야 합니다. ... ...
- [ H의 맥주생활 (6)]보리, 홉, 효모, 물의 마법2016.10.28
- 효모(Yeast) 맥주가 만들어지는 데 가장 중요한 것은 효모의 역할이다. 효모는 살아있는 균으로, 곡물에서 나온 당을 소화시켜 알코올과 탄산가스를 배출한다. 효모가 활발하게 발효할 수 있도록 온도를 맞추고 위생을 유지하는 등 비위를 맞춰주는 게 좋은 맥주 만들기의 핵심이다. 효모 - ... ...
- 우주인 건강 주의보… 우주정거장에도 곰팡이 생긴다2016.10.27
- 처음이다. 연구진은 우주 공간과 유사한 저중력 환경과 지상의 환경에서 각각 곰팡이 균을 배양했다. 그 결과 유전적으로 차이가 존재하지 않았다. 오히려 척추동물이 들이마실 확률은 중력이 없는 우주공간이 더 높다는 사실을 확인했다. 녹스 연구원은 “우주정거장(ISS) 등에서 장기간 ... ...
- 집에서 간편하게 리코타치즈 만들기!과학동아 l2016.10.23
- 마늘에서 나는 향을 내지요. 어떠한 방법으로 치즈를 제조하느냐에 따라 다양한 균과 곰팡이들이 그 치즈만의 고유하고 특별한 맛과 향을 만든답니다. ‘왜 이렇게 맛이 쓰지?’ 인상을 찌푸리면서도 자꾸만 포크를 불러내는 로크포르 치즈의 비밀도 풀린 것 같아요. 이번 크리스마스에는 분위기 ... ...
- 영화처럼 바이러스를 퍼뜨려 전 인류를 감염시킬 수 있을까2016.10.14
- 특별한 접종 방법이 필요하다는 것이 단점”이라고 설명했다. DNA백신은 연구자가 병원균을 직접 다루거나, 미생물 일부를 사람 몸에 넣지 않아도 돼 안전성이 높은 것도 장점이다. 전염력이 강한 메르스 바이러스, 소두증을 일으킬 수 있는 지카 바이러스를 대상으로 최근 DNA백신 임상연구가 진행 ... ...
- 김치에서 쏙~ 뽑아낸 유산균, 장염치료 효과 확인2016.10.12
- 위키미디어 제공 국내 연구진이 김치 속 유용성분을 추출해 장 건강에 좋은 건강기능식품을 개발할 수 있는 길을 열었다. 장지윤 세계김치연구소 미 ... 수 있다”며 “기능성 유산균을 활용하고자 하는 중소기업에 미생물유전자은행의 우수 유산균들을 계속 이전할 계획”이라고 밝혔다. ... ...
- 영양제로 먹는 아연, 설사병의 원인된다2016.09.27
- 고농도 아연이 포함된 사료를 먹였다. 그 결과 고농도 아연을 먹은 쥐들은 장 속 세균 다양성이 떨어졌다. 많은 아연을 먹은 쥐들은 장 건강이 나빠진 것이다. 연구진은 CDI에 걸린 쥐를 이용해 같은 실험을 진행했다. 그 결과 아연 섭취량을 늘어난 쥐들은 CDI 증상도 나빠진 것으로 나타났다. 스카 ... ...
- 콜레라, 혈액형 O형이라면 특히 조심해야2016.09.07
- 자신의 주장을 입증하기 위해 실험동물을 자처한 것이다. 놀랍게도 엄청난 양의 콜레라균을 마셨음에도 페텐코퍼는 콜레라는커녕 배탈도 나지 않았다. 혈액형과 콜레라의 관계. 소장세포(융모) 표면에 있는 당분자는 혈액형에 따라 구조가 다르다. 그 결과 A형과 B형, AB형의 경우 콜레라독소가 잘 ... ...
- 장내미생물은 어디서 왔을까?과학동아 l2016.09.02
- 책 ‘총, 균, 쇠’에서 말했듯이, 항생제가 개발되기 전까지 세균(미생물의 대부분이 세균이다)은 공생 이미지와는 거리가 멀었다. 흑사병을 일으키는 ‘에르시니아 페스티스(Yersinia pestis)’처럼 우리를 죽음으로 내모는 악독한 생명체라는 인식이 팽배했다. 그러나 수십 년 전부터 인간의 피부, ... ...
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