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글루텐과 이스트의 맛있는 합작과학동아 l2013년 06호

밀가루와 이스트를 먼저 섞어 분산시킨 뒤 소금을 섞었답니다. 그리고 달걀(1개)과 우유(100mL)를 넣고 반죽해요. 반죽이 한 덩어리가 되면 무염버터(30g)를 넣고 치대줍니다. ‘(손으로)치댄다’는 표현은 반죽을 납작하게 누른 채 밀었다 당겼다 하며 빨래하듯 주무른다는 뜻이에요. 열심히 치댄 ... ...

Part 1. 흔들리는 백두산, 꿈틀대는 후지산 D데이는 언제?과학동아 l2013년 06호

큰 규모의 호수에서 결코 무시할 수 없는 위험이다. 첨단 사회는 2차 재앙을 낳는다1000년 전 백두산 분화는 대규모 폭발이었지만 지질학자들에게 큰 관심을 받지 못했다. 화산재의 영향을 직접 받는 백두산 동부지역과 일본 북부 지역에 사람이 별로 살지 않았기 때문이다. 그러나 현대는 다르다. ... ...

날개가 수직으로 빙빙,‘사이클로콥터’어린이과학동아 l2013년 06호

날개가 지면과 수직을 이루며 빙글빙글 도는 신개념 헬리콥터가 나왔어요. 공중에서 방향을 자유자재로 바꿀 수 있는 이 헬리콥터의 이름은 ‘사이클로콥터’. 서 ... 이번 연구 결과를 바탕으로, 한국항공우주연구원과 함께 사이클로콥터의 장점을 살린 100㎏급 시험기를 개발하고 있어요 ... ...

기후변화·에너지 고갈·강력범죄를 막아라! 지구를 위한 수학수학동아 l2013년 06호

이같은 수학자들의 노력을 많은 사람들에게 알리기로 했지요. 벌써 전세계 30개 나라 100개 이상의 기관이 각종 수학자 모임과 문화 행사를 열고 있습니다. 2010년 필즈상 수상자인 세드릭 빌라니도 지난 5월 11일 레바논에 있는 베이루트아메리칸대에서 강연을 했지요.“인류는 지금 심각한 경제 ... ...

[매스미디어] 슈퍼맨, 실제로 가능할까? 맨 오브 스틸수학동아 l2013년 06호

180cm, 몸무게 100kg의 신체조건이라고 가정하고 몸무게를 2.5톤 정도로 늘여 보자. 몸무게 100kg에 3³을 곱하면 그 값이 약 2.7톤이 된다.따라서 지구인으로서 영웅의 힘을 발휘하려면 적어도 키를 3배 정도로 키워야 알맞다. 키 5.4m, 몸무게 약 2.7톤, 단면적은 약 9배로 커져야 슈퍼맨의 활약을 이어갈 수 .. ...

[특별인터뷰] 방송도 수학처럼 명쾌하게! 서울대생 최정문수학동아 l2013년 06호

$π$)을 100자리나 외우는 수학 천재?최근 한 케이블 채널에서 방송 중인 예능 프로그램에 ‘수학 천재 소녀’라고 불리며 출연 중인 서울대 학생이 화제가 되고 있다. 연예인은 물론 포커 고수, 프로게이머 등 각 분야에서 최고로 통하는 실력자들이 모여 펼치는 두뇌 게임에서 맹활약 중이기 ... ...

[20세기의 수학자] 앤드루 와일즈수학동아 l2013년 06호

마지막 문제’는 무려 350년 동안 수학자들을 괴롭히다가 1990년대 중반에서야 풀렸다. 또 100년 동안 미해결 난제였던 푸앵카레 추론은 2000년대 초에 페렐만에 의해 풀렸다.하지만 이런 경우는 정말 운이 좋은 경우에 속한다. 수학사를 들여다보면 난제에 몰입하던 재능 있는 수학자가 결국 문제를 ... ...

신기한 세계, 박막 및 미세조직공학과학동아 l2013년 05호

영어로 thin film이라 부릅니다. 두께가 수 마이크로미터(100만 분의 1m) 이하인 아주 얇은 막을 말합니다. 최근 전자기기의 집적화 및 초소형화 흐름에 맞춰 그 역할이 매우 중요해지고 있습니다. 또한 박막을 포함해 실생활에서 사용하는 모든 재료들은 눈으로 구분할 수 없는 아주 작은 크기의 구조로 ... ...

PART 1. 촬영 현장의 두뇌 싸움과학동아 l2013년 05호

대한 이해가 필요하다. 색온도는 영국의 물리학자 켈빈(본명은 윌리엄 톰슨)이 에너지를 100% 흡수하고 다시 100% 배출하는 흑체가 온도에 따라 배출하는 에너지의 색을 구분하기 위해 사용한 방법이다. 붉은색일수록 색온도가 낮고, 푸른색일수록 높다. 예를 들어 아침이나 저녁의 주황색 태양빛은 430 ... ...

지진 예측 가능할까과학동아 l2013년 05호

예보가 없었다면 사망자 수는 15만 명으로 예측됐다.반면 이듬해인 1976년 7월 28일, 인구 100만의 인접도시인 탕산에 발생한 규모 7.6의 지진에 대한 예보는 실패했다. 탕산에서는 지진 발생 이전에 미소지진이 거의 관측되지 않았기 때문이다. 공식 집계에 의하면 25만여 명이 사망하고, 16만 4000여 명이 ... ...

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