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"밥"(으)로 총 626건 검색되었습니다.
- [Issue] 유통기한, 넘겨도 괜찮다?과학동아 l201707
- 쌀밥을 무균냉각 뒤 무균실에서 미생물을 살균한 용기에 무균포장하는 것을 말합니다. 쌀밥 외에도 장기 보존용 우유나 천연과즙 음료, 두유, 차, 간장 등이 무균포장돼 있습니다. 이런 것들은 흔히 볕이 들지 않는 ‘서늘한 곳’에 보관하라고 적혀 있는데요. 사실 법적으로는 서늘함이라는 기준이 ... ...
- [Origin] 악인의 승리 VS. 선인‘들’의 승리과학동아 l201706
- 일이 벌어질까. 답은 뻔하다. 악인이 선인을 대놓고 착취하는 바람에 선인은 곧 상어 밥이 될 것이다.자연 선택, 개체와 집단에 어떻게 작용할까다음 문제다. 선인들로만 이뤄진 집단과 악인들로만 이뤄진 집단이 있다. 두 집단이 각기 다른 무인도에 도착했다. 어떤 일이 벌어질까. 역시나 답은 ... ...
- Part 1. 문명이 낳고 과학이 키우다과학동아 l201706
- 하지만 지금은 세계가 글로벌화되면서 우리나라를 비롯한 동양에서도 많은 사람들이 밥 대신 빵을 먹는다. 인류는 언제부터 빵을 먹기 시작했을까. 빵은 언제, 어디서, 어떻게 탄생했을까. 어디로부터 어디로 전해져 지금처럼 수없이 다양한 빵이 탄생했을까.빵의 역사에 대해 찾아보면 기원전 600 ... ...
- Part 2. 세계 최초의 빵을 재현하다과학동아 l201706
- 씹어야 했는데, 씹으면 씹을수록 고소한 맛이 났다. 고대 사람들이 이렇게 맛있는 빵을 밥으로 먹고 살았다니! 눈앞에 거대한 피라미드와 스핑크스가 펼쳐지고 파라오 석상이 반기는 듯한 착각이 들었다.▼관련기사를 계속 보시려면?Intro. 인류 키운 빵, 그 4000년의 진화 효모 사피엔스Part 1. 문명이 ... ...
- Part 3. 장수촌의 비밀, DNA는 알고 있다과학동아 l201705
- 음식으로 이뤄져 있다”며 “곡물, 콩 등이 들어 있는 밥, 각종 채소로 만든 나물은 우리 밥상의 많은 부분을 차지한다”고 말했다. 또한 박 교수는 산에 사는 백세인과 해안에 사는 백세인을 나눠 조사했는데, 두 집단 내 각각 95.8%, 73.7%에 해당하는 백세인이 비타민 B12와 엽산을 하루 권장량만큼 ... ...
- Part 2. 태초의 음악은 어떤 꼴이었을까과학동아 l201704
- 05). 아기에게 노래를 불러주는 동안, 즉 “너 지금 괜찮아”라고 신호를 보내면서 부모가 밥을 먹거나 다른 아이에게 젖을 먹이는 등 다른 일을 할 수 있었다는 것이다. 하필 그 신호가 노래의 형태를 취하는 이유에 대해서 연구팀은 “노래의 멜로디와 리듬, 음색을 바꾸거나 손동작을 추가해서 ... ...
- [Culture] 이상한 용손 이야기과학동아 l201704
- 쓰는 일인 것은 분명하다. 그렇다면 도대체 그 에너지는 어디서 오는 걸까? 내가 먹는 밥이나 빵에 든 에너지로는 어림도 없다. 원자력을 이용하는 것일까? 그렇다면 내 머릿속에는 내 감정에 따라 에너지를 내뿜는 핵반응을 일으키는 세포가 들어있는 걸까? 어떻게 그런 게 있으면서 방사능을 견딜 ... ...
- Part 1. 힘들 때마다 나만의 ‘노동요’를 찾아 듣는 이유과학동아 l201704
- 심리학자 스티븐 핑커의 의도는 전혀 달랐다. 음악이 진화적으로 생존이나 번식에 밥과 달리 쓸모가 없다는 뜻으로 한 말이었다. 음악이, 단 음식을 좋아하도록 진화한 우리의 신경회로를 보다 효율적으로 자극하도록 제작된 치즈케이크 같다는 것. 그런데, 정말 그럴까. 2파트에서 확인해보자. +더 ... ...
- [Origin] 강아지 고민상담소과학동아 l201703
- 많아서 사연을 올립니다. 사람이 먹는 걸 강아지에게 다 줄 수 없어서 높은 식탁에서 밥을 먹는데요. 고기를 먹을 때면 꼭 식탁 앞에 와서 볼일을 보는 겁니다. 대체로 큰 거를 말예요. 한 번은 제가 정말 화가 나서 팔아 버린다고 호되게 야단을 쳤더니 얘가 이틀 동안 아무것도 안 먹는 단식투쟁까지 ... ...
- [Issue] 빈 속에 술 마신 당신 음주거식증 경보!과학동아 l201703
- 실제 중요한 수치는 영양밀도다.술의 칼로리는 적지 않다. 맥주는 1캔에 92.4kcal, 밥으로 따지면 0.3공기 정도의 열량을 가지고 있으며, 소주는 1병에 403.2kcal, 1.3공기의 열량을 가진다. 소주의 경우 발효주를 증류해서 만든 증류주이기 때문에 영양성분은 거의 들어 있지 않다. 물질대사에 ... ...
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