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"비계"(으)로 총 16건 검색되었습니다.
- [삼시세끼 만재도2]참바다 유해진이 잡은 월척, 국민생선 노래미동아사이언스 2015.12.04
- 낚은 월척의 정체 ☞ [삼시세끼 어촌편2] 참바다 유해진의 통발 도전! 된장과 돼지 비계를 좋아하는 문어의 정체 ☞ [삼시세끼 어촌편2] 산체와 벌이가 친하게 지내는 과학적 이유 ☞ [삼시세끼 어촌편2] 이진욱도 반한 ‘차줌마’ 차승원의 손맛은? ☞[삼시세끼 어촌편2]유해진이 낚은 만재도 3대장의 ... ...
- [삼시세끼 어촌편2]유해진이 낚은 만재도 3대장의 마지막은 참돔?동아사이언스 2015.11.27
- 낚은 월척의 정체 ☞ [삼시세끼 어촌편2] 참바다 유해진의 통발 도전! 된장과 돼지 비계를 좋아하는 문어의 정체 ☞ [삼시세끼 어촌편2] 산체와 벌이가 친하게 지내는 과학적 이유 ☞ [삼시세끼 어촌편2] 이진욱도 반한 ‘차줌마’ 차승원의 손맛은? ... ...
- 술 한잔에 물 한잔… 고기 한입前 야채 한입… 건강한 ‘1대 1’동아일보 2015.11.20
- 있는 삼겹살의 비계 부분을 최대한 떼어내고 먹으라는 처방이 나왔다. 박 원장은 “비계처럼 기름이 많은 부위는 혈관을 막기 때문에 혈관 쪽 지표에 문제가 있거나, 가족력이 있는 사람들은 피해야 한다”고 말했다. 고깃집에서 마지막에 먹는 밥이나 냉면 국수는 체중을 늘리고, 소화기관에 무리를 ... ...
- [토요스케치] 엄마 아빠 장점만 골라 닮았네, 토종돼지의 ‘점프’2015.11.08
- 자라는 특성이 있다. 엄마, 아빠의 장점만 골라 닮은 것이다. 이 연구사는 “우리흑돈은 비계 아닌 살 부위를 먹어도 퍽퍽하지 않고 부드러우며 풍미가 좋다”며 “이런 노력은 토종 돼지의 상업화를 위한 업그레이드인 셈”이라고 설명했다. 한편 난지축산연구소에서는 지난해 3월 다른 토종 돼지인 ... ...
- [삼시세끼 만재도2] 참바다 유해진의 통발 도전! 된장과 돼지 비계를 좋아하는 문어의 정체동아사이언스 2015.11.06
- 먹기 위해서는 열심히 포획을 해야한다는 뜻입니다. 참바다 유해진이 만재도에서 돼지비계에 된장을 섞은 미끼로 통발을 만든 이유기도 하지요. 바다의 청소부라는 별명이 있을 정도로 닥치는대로 먹이를 먹는 문어가 바닷물을 타고 솔솔 풍겨가는 된장 냄새를 마다할리 없을 겁니다. 부디, 참바다 ... ...
- 회식 1순위 메뉴 삼겹살, 홀가분하게 먹으려면 동아사이언스 2013.08.27
- 수는 없을까. 삼겹살은 돼지의 갈비에 붙어 있는 살을 가리킨다. '지질' 덩어리인 비계와 살이 세 겹으로 보여 삼겹살이 됐다. 지질은 단백질·탄수화물과 함께 우리 몸을 구성하는 주요 영양소로, 중성지방·스테로이드 등을 말한다. 지질은 1g당 9kcal의 열량을 낸다. 삼겹살을 과다섭취하면 ... ...
