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"오메가"(으)로 총 95건 검색되었습니다.
- 적색육 대신 멸치·정어리 먹으면 25년 뒤 75만명 목숨 건진다동아사이언스 l2024.04.10
- 국제학술지 '영국의학회지'에 게재됐다. 큰 물고기의 먹잇감이 되는 사료어는 장쇄오메가-3불포화지방산(오메가3)이 풍부해 심장혈관질환 예방에 도움이 되는 것으로 알려졌다. 다양한 생리활동에 유익한 칼슘과 비타민B12도 풍부해 건강상 많은 이점을 갖고 있다. 연구팀이 사료어에 주목한 ... ...
- "재사용한 튀김 기름, 신경 퇴행 유발할 수 있다"동아사이언스 l2024.03.26
- 간 내부에서 세포가 지질 합성과 분해를 하는 과정에 문제가 생기며 뇌 건강에 중요한 오메가-3 지방산 DHA의 혈류 내 이동이 크게 줄어들며 신경 퇴행이 일어났다. 신경 퇴행은 암컷 쥐의 아기 쥐에서도 나타났다. 연구진은 "더 많은 연구가 필요하지만 오메가-3 지방산과 커큐민, 오리자놀과 같은 ... ...
- 나일론 필수원료, 미생물로 생산…화학연, 세포공장 개발동아사이언스 l2024.03.18
- 지방산 유래 산물을 디카르복실산으로 원활하게 전환하기 위해 필요한 유전자를 선별해 오메가 산화기작을 강화했다. 6번의 반복적인 순환 과정을 통해 디카르복실산으로부터 에너지 생성과 생존에 필요한 아세틸 코에이를 생산한 뒤 이를 유전자 조작을 통해 3번만 순환되도록 했다. 나머지 ... ...
- "비타민C 영양제, 폐암 예방 효과 없어…음식 통한 섭취는 효과"연합뉴스 l2023.11.27
- 비타민C 등 항산화제를 음식 형태로 골고루 섭취해야 한다고 권고했다. 그는 "비타민, 오메가3, 지방산, 유산균, 칼슘, 글루코사민 등 건강기능식품에 대한 메타분석에서 건강에 도움이 된다는 근거는 없거나 희박했고, 오히려 해가 될 가능성이 있었다"며 "건강기능식품에 시간과 비용을 ... ...
- 근육 손실 막는 식물 화합물 발견동아사이언스 l2023.09.04
- 지금까지 알려진 근육 손실을 최소화하는 가장 효과적인 방법은 단백질, 비타민D, 오메가3 지방산 등이 포함된 건강한 식단을 유지하고 규칙적으로 운동하는 것이다. 나이가 들면 체내 단백질 생성이 원활하지 않기 때문에 근육 형성을 돕는 단백질을 충분히 섭취해야 하며, 근육 염증 수치를 ... ...
- 3D프린터로 만든 '비건 해산물'…"오징어와 맛·영양 똑같아"동아사이언스 l2023.08.14
- 올리는 방식으로 해산물 식재료를 구현했다. 먼저 미세조류와 콩의 단백질을 추출한 뒤 오메가-3 지방산을 함유한 식물성 기름과 결합해 재료를 만들었다. 이어 물고기의 각 부위를 흉내 내어 지방이 많은 층과 쫄깃쫄깃한 질감의 층을 하나씩 만들어냈다. 각기 다른 질감을 가진 식물성 단백질 ... ...
- "오메가-3 지방산, 중·노년기 난청 예방에 효과"연합뉴스 l2023.07.27
- 제공 오메가-3 지방산이 나이를 먹으면서 중년·노년기에 나타나는 노인성 난청을 예방하는 데 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 캐나다 겔프(Guelph) 대학 지방산 연구소(FARI)의 마이클 맥버니 영양학 교수 연구팀이 영국 바이오 뱅크(UK Biobank) 데이터베이스 중 40∼69세 남녀 11만5천여 명의 자료를 ... ...
- 대체육 풍미·색감 높이는 ‘미생물 세포공장’ 전략 나왔다동아사이언스 l2023.07.26
- 피부 미용에 쓰는 하이알루론산, 상어나 생선 간 등에서 추출해 건강보조제로 사용하는 오메가-3 지방산 등도 미생물을 이용하면 친환경적 생산이 가능하다. 최 교수는 “김치나 요거트 같은 전통 발효식품, 카카오 콩을 발효시켜야만 얻을 수 있는 초콜릿 원료인 카카오버터, 미생물 발효를 ... ...
- "오메가-3 지방산, 폐 건강에 도움"연합뉴스 l2023.07.25
- 제공 불포화 지방산의 하나인 오메가-3 지방산이 폐 건강에도 상당한 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 미국 코넬 대학의 패트리셔 카사노 영양학 교수 연구팀이 미국 국립 심장·폐·혈액 연구소(NHLBI)의 폐 질환 동일집단 관찰/종단 연구 대상자 1만5천63명(평균연령 56세, 여성 55%)의 자료를 ... ...
- [강석기의 과학카페] 청소년 마약 범죄 '철퇴' 필요한 과학적 이유2023.05.03
- AEA와 2-AG가 많이 만들어져 신호가 증폭한다. 이런 음식에 많이 들어있는 오메가6 지방산인 리놀레산이 AEA와 2-AG 생합성의 원료이기 때문이다. 내인성카나비노이드 시스템은 단순히 식탐을 늘릴뿐 아니라 간에서 지방을 합성해 지방조직에 저장하게 유도하는 역할도 한다. 몸에 영양이 부족하다는 ... ...
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