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[Culture] 과일잼&미역잼과학동아 l2018년 03호

과일이 점점 흐물흐물해지고 즙이 밖으로 나오는 삼투압 현상이 일어납니다. 친수성이 큰 설탕은 물 분자와 엉겨 붙으면서 녹고, 물 분자를 잃어버린 펙틴 분자들은 서로 응집합니다. 이 때문에 펙틴이라는 이름도 그리스어로 ‘엉김(Pekikos)’이라는 단어에서 유래했지요. 딸기와 토마토를 잘게 ... ...

[Culture] 우리 강아지, 유치원에 보내야 할까요?과학동아 l2018년 03호

환경에서 동종 동물들과 주로 지내는 것이 일반적입니다. 그래서 이 시기에는 아주 큰 자극이 아니라면, 처음 보는 대상에 대해 두려워한다기 보다는 호기심을 갖는 것이 정상적인 행동입니다. 사회화 시기 동안에는 어떤 환경과 대상이 안전한지를 배우는 시기이기 때문에, 이때 만나는 동종 ... ...

[DGIST] 생체신호만 포착 세계 최고의 전자칩과학동아 l2018년 03호

전자기기의 전원에서 나오는 신호만 해도 생체 전기신호의 약 1만 배 이상으로, 매우 큰 방해 요소”라며 “잡음이 있어도 원하는 생체신호만 정밀하게 측정하는 전자칩을 만드는 일이 목표”라고 말했다. 잡음과 섞여 있는 생체 전기신호는 마치 빠르게 달리고 있는 차량(잡음)에 타고 있는 사람 ... ...

Part 2. 고층대기부터 유전체 발굴까지 극지 연구의 현재과학동아 l2018년 03호

최적의 모델 생태계인 마리안 소만에서 현재 다양한 연구가 진행 중이다.  작지만 큰 식물플랑크톤의 생태계 _(형철)남극세종과학기지가 위치한 남극반도 끝 남셰틀랜드 군도 일대 해역은 고래잡이 근거지가 될 만큼 고래를 먹여 살리는 크릴과 이를 지탱하는 식물플랑크톤이 번성하는 바다다 ... ...

[과학뉴스] 푸른바다거북 “수컷을 찾습니다!”어린이과학동아 l2018년 03호

미셸 젠슨 연구원은 “이처럼 푸른바다거북 암컷이 수컷보다 압도적으로 많은 가장 큰 이유는 지구온난화 때문”이라며, “온도가 점점 올라가면 암컷만 남게 돼 결국 바다거북이 멸종할 수도 있다”고 경고했어요 ... ...

[실전! 반려동물] 왜 아무데나 오줌을 싸는 걸까요?어린이과학동아 l2018년 03호

  가장 효과적인 훈련법은 개가 올바른 장소에 배변을 할 때 칭찬해 주는 거예요. 이때 큰 소리로 칭찬을 하면 개가 놀랄 수 있기 때문에 주의해야 해요. 배변훈련은 1주에서 6개월까지 걸려요. 보호자가 원하는 배변 장소가 있다는 것을 개가 알 때까지 꾸준히 훈련하는 것이 가장 중요하답니다 ... ...

작심삼일, 네 탓이 아니야!수학동아 l2018년 03호

행복을 극대화하는 ‘계획가’와 현재만 중시하는 ‘행동가’가 있다. 계획가는 미래의 큰 만족을 위해 아끼고, 행동가는 순간의 최대 만족을 누리기 위해 쓴다. 탈러 교수는 ‘계획가-행동가 모형’으로 계획가와 행동가의 소비를 각각 함수로 나타내 인간이 비합리적인 이유를 수학적으로 ... ...

[이기자의 1마감1게임] 시험 기간 금지 게임, 미니 메트로수학동아 l2018년 03호

지하철역의 개수가 늘어날수록 불균형하게 분포하던 토지가 균형에 가까워지기 때문에 큰 도시에서는 격자형 구조가 좋다는 겁니다. 최적의 지하철 노선을 만드는 전략에 대한 이런 토론은 지금도 세계 곳곳의 온라인 공간에서 벌어지고 있습니다. 2017년, 블로그 사이트 메타필터에서 닉네임 ... ...

Part 4. [?] 모든 것의 이론이 있을까?수학동아 l2018년 03호

나오는 방정식의 해는 대략 10500개다. 유한하지만, 사실상 무한하다고 봐도 될 정도로 큰 수다. 이를 해석하면 우리는 10500개의 우주 중에 우리 우주의 모습을 만들어내는 암흑에너지를 가진 곳에 우연히 살고 있는 것이다. 그렇다면 나머지는 무엇인가? 여기서 자연스럽게 우주가 여러 개라고 ... ...

[Origin] 생명을 설계한다, 합성생물학과학동아 l2018년 03호

벤터 박사팀은 첫 번째 인공세균을 시작으로 현재는 세균보다 훨씬 복잡하고 유전체가 큰 인공효모의 제작을 연구하고 있습니다. 최근 유사한 방식으로 인간 세포를 합성하려는 계획이 논의되기도 했습니다. 유전자 3개로 말라리아 치료제 전구체 생산합성생물학이 발전하면 생명의 신비를 풀 수 ... ...

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