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- [헷갈린 과학] 꿀 VS 조청어린이과학동아 l2016년 02호
- 곡물로 밥이나 죽을 만들어 엿기름을 섞은 뒤, 중탕을 하면 곡물이 삭아요. ‘삭는다’는 건 곡물 속녹말이 엿기름 속의 ‘아밀라아제’에 의해 분해되는 거예요. 그뒤 면주머니에 넣고 꼭 짜면 단물이 나오는데, 이걸 3~4시간 정도 졸이면 조청이 된답니다. 이때 면주머니에 넣기 전 삭은 곡물과 ... ...
- [News & Issue] 세계 상위 1% 한국인 과학자는 누구?과학동아 l2016년 02호
- 데이터베이스인 ‘웹 오브 사이언스’를 이용해 2003년부터 2013년까지 등록된 논문 12만 건 이상의 인용 지수를 평가한 결과, 상위 1%에 속하는 과학자는 총 3126명이었다. 한국인 연구자들은 총 19명으로, 가장 많은 연구자가 포함된 분야는 약리학및독성학 분야다. 이은성(가톨릭대)·박광식(동덕여대 ... ...
- [News & Issue] 인간 배아 유전자 편집 현실로?과학동아 l2016년 02호
- 배아 20~30개가 사용될 예정이다.그는 BBC와의 인터뷰에서 “수정란 100개 중 배반포가 되는 건 50개 미만이고, 그 중 25개만이 자궁에 착상된다”며 “이번 실험을 통해 불임 치료 수준을 높이고 인간의 초기 발생 단계를 더 깊이 이해하게 될 것”이라고 말했다.유전자 가위는 세균의 적응 면역 체계를 ... ...
- [News & Issue] 명절 보낸 아내를 위한 과학 노래과학동아 l2016년 02호
- 차이가 크다. 강동수 충남대 의대 교수팀은 2006년 3~7월 사이에 명절 스트레스로 종합건강증진센터를 방문한 30~50대 기혼 여성 99명을 조사했다. 그 결과, 명절에 느끼는 스트레스 점수는 평균 38.7점으로, 사업을 하다 파산한 상황(39점)이나 가까운 친구의 죽음(37점)과 맞먹는 것으로 나타났다(doi:10.4082 ... ...
- [News & Issue] 1986년 서울, 그들은 어디로 갔을까과학동아 l2016년 02호
- 그때 같이 이론을 하기로 마음 먹었어요. 당시에도 입자물리가 인기가 가장 많았는데 그건 너무 어려울 것 같아 고체 물리를 골랐습니다. 계산으로 새로운 재료의 성질을 찾아내는 학문이죠.”_지승훈 포스텍 물리학과 교수(고체물리)“대학 때부터 한 달에 한 번씩은 꼬박꼬박 여행을 다녔던 것 ... ...
- PART 1. 북한은 정말 수소폭탄을 터트렸을까과학동아 l2016년 02호
- 연결된 소형 건물은 삼중수소 분리 시설로 추정할 수 있고, 신축 중인 경수로와 그 아래 건축물이 중성자를 배출할 수 있는 시설일 가능성이 크다”고 밝혔다. 북한에 풍부한 리튬의 동위원소인 리튬-6에 경수로에서 나온 중성자를 쏘면 삼중수소를 만들 수 있다. 과정은 간단하지만 이때 나오는 ... ...
- Interview. “수중시체 검시, 특별한 애정 필요해”과학동아 l2016년 02호
- 보고 법의학자가 되겠다고 결심했다. 황 교수는 1987년 서울대 박종철 학생의 고문치사 사건 당시 검시를 맡았던 법의학자로, 정권의 압력에 굴하지 않고 박 씨가 고문으로 죽었다는 진실을 밝혔다. 그 모습을 보며, 억울한 죽음을 밝히려는 노력은 사람에 대한 연민과 철저한 직업정신으로부터 ... ...
- [Knowledge] 고양이는 오늘도 당신을 사냥할 꿈을 꾼다과학동아 l2016년 02호
- 1인 가구가 늘면서 고양이를 반려동물로 들이는 사람들이 늘고 있다. 끝없이 사람의 애정을 갈구하는 개와 달리 야생동물처럼 독립적이기 때문. 그런데 이상하다. 인간의 사랑을 듬 ... 줄다리기에서, 야생성 쪽에 힘이 실릴까. 고양이와 인간의 ‘밀당’은 이제 막 시작된 건지도 모른다 ... ...
- [Knowledge] 과학으로 밝힌 ‘슈퍼푸드’ 커피과학동아 l2016년 02호
- 수 있는 수준이고, 알려지지 않은 커피의 다른 장점들이 심혈관계를 보호한 것이다.커피, 건강하게 맛있게 즐기는 법정리해 보자. 몇몇 예외적인 경우를 제외하면, 적당한 커피는 활력을 돋우고 각종 질병 예방에도 도움이 된다. ‘적당한’을 두고 의견이 갈리는데, 보수적인 관점에서는 아직까지 ... ...
- [Tech & Fun] 광물이야기12 콩크레소-레온 황연석(Mimetite) 어느 모험가의 유산과학동아 l2016년 02호
- 어디서나 볼 수 있다. 철과 구리, 알루미늄 같은 금속은 물론 시멘트와 석고보드 등의 건축자재, 심지어 화장품까지 일상생활에 필수적인 물질은 대개 광물을 이용해서 만든다. 한 사람이1년 동안 소비하는 광물을 무게로 환산하면 약 20t에 이를 정도다. 대부분 눈에 보이지 않는 부분에 포함돼 ... ...
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